{"title":"Guanciale","description":"","products":[{"product_id":"guanciale-alpenfein-premium","title":"Guanciale AlpenFein Premium","description":"\u003cp\u003eGuanciale ist ein aus der Schweinebacke hergestellter luftgetrockneter, ungeräucherter Speck aus Italien.  Verwendet wird Guanciale meist in Streifen oder Würfel geschnitten und angebraten als Kochzutat, z. B. zu Spaghetti all'amatriciana, Spaghetti alla Carbonara oder den Fave col guanciale, einem traditionellen Gericht aus Saubohnen und Speck. Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird. Guanciale hat einen höheren Fettgehalt, etwa 70 % gegenüber 50 % bei Pancetta und einen intensiveren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Koch Tipp:  \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.alpenfein.com\/rezepte\/spaghetti-carbonara\/\"\u003eSpaghetti alla Carbonara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244304208136,"sku":"SW10845","price":12.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/guanciale-600x600_bfc7cc1d-011d-4d93-b33b-e6d33bf1045e.jpg?v=1787308722"},{"product_id":"guanciale-gerauchert-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-200g","title":"Guanciale geräuchert - Ohne Pöckelsalz \"AlpenFein Gold\" 200g","description":"\u003cp\u003eGuanciale \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus Südtirol Unsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion wird \u003cb\u003eOHNE PÖKELSALZ\u003c\/b\u003e hergestellt und zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln.  \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244454220040,"sku":"SW10999","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Guanciale_f215bc61-bc4e-4dae-92a3-f7f03845a9b1.jpg?v=1787311485"},{"product_id":"italienischer-guanciale-schweinebacke-ca-850-gr","title":"Italienischer Guanciale Schweinebacke ca. 850 gr","description":"\u003cp\u003eGuanciale ist ein aus der Schweinebacke hergestellter luftgetrockneter, ungeräucherter Speck aus Italien. Verwendet wird Guanciale meist in Streifen oder Würfel geschnitten und angebraten als Kochzutat, z. B. zu Spaghetti all'amatriciana, Spaghetti alla Carbonara oder den Fave col guanciale, einem traditionellen Gericht aus Saubohnen und Speck. Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird. Guanciale hat einen höheren Fettgehalt, etwa 70 % gegenüber 50 % bei Pancetta und einen intensiveren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUnser Koch Tipp:\u003cbr\u003e \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.alpenfein.com\/rezepte\/spaghetti-carbonara\/\"\u003eSpaghetti alla Carbonara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244635263240,"sku":"SW10699","price":21.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Guanciale_7c7d3b83-7ad9-4936-bb2e-95f8b83ffd81.jpg?v=1787313675"},{"product_id":"mystery-box-2kg-speck-gerauchertes-alpenfein-spezialitaten","title":"\"Mystery Box\" 2kg Speck \u0026 Geräuchertes - AlpenFein Spezialitäten","description":"\u003cp\u003e2 kg feinster Überraschungen: Entdecke eine geheime Auswahl aus Speck, geräucherten Würsten und alpinen Delikatessen - 100 % AlpenFein, 100 % Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst Rauchwaren, Speck und würzige Spezialitäten? Dann ist unsere \u003cb\u003eMystery Box Speck \u0026amp; Geräuchertes (2kg)\u003c\/b\u003e genau das Richtige für dich!\u003cbr\u003e\nGefüllt mit einer handverlesenen Auswahl aus unserem Sortiment, bietet dir diese Box \u003cb\u003eechten Südtiroler Genuss mit Überraschungseffekt\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreu dich auf eine Kombination aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Südtiroler Speck g.g.A.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherte Hauswürste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKaminwurzen, Karreespeck, Schinkenspezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExklusive AlpenFein-Raritäten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Mystery Box?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nWeil Überraschung einfach Spaß macht - und der Inhalt wechselt je nach Saison, Reife und Räucherung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 kg Gesamtgewicht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMind. 4-6 verschiedene Produkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerklich hergestellt in Südtirol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVakuumverpackt \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003ci\u003eAchtung: Enthält Schweinefleisch. Kein Umtausch bei Nichtgefallen möglich.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"AlpenFein Geschenke uns Sets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244726980872,"sku":"SW11166","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/ChatGPT_20Image_2027._20Mai_202025_2000_35_10_3d4192b8-5a3c-46c0-b589-c2964e9da8cb.png?v=1787313970"},{"product_id":"guanciale-am-stuck","title":"Guanciale - am Stück","description":"\u003cp\u003eGuanciale ist ein aus der Schweinebacke hergestellter luftgetrockneter, ungeräucherter Speck aus Italien.  Verwendet wird Guanciale meist in Streifen oder Würfel geschnitten und angebraten als Kochzutat, z. B. zu Spaghetti all'amatriciana, Spaghetti alla Carbonara oder den Fave col guanciale, einem traditionellen Gericht aus Saubohnen und Speck. Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird. Guanciale hat einen höheren Fettgehalt, etwa 70 % gegenüber 50 % bei Pancetta und einen intensiveren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Koch Tipp:  \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.alpenfein.com\/rezepte\/spaghetti-carbonara\/\"\u003eSpaghetti alla Carbonara\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244744970504,"sku":"SW10643","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Guanciale_2bdd9d9d-b6f4-4756-b155-2823ad27387e.jpg?v=1787314684"},{"product_id":"alpenfein-carbonara-set","title":"AlpenFein Carbonara Set","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eEntdecke den authentischen Geschmack Italiens mit unserer AlpenFein Carbonara Set Box! Alles, was Du brauchst, um eine perfekte Carbonara zu zaubern, findest Du in diesem Set. Einfach, lecker und direkt aus der Alpenregion. ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlpenFein Carbonara Set  - Der Geschmack der Alpen in Deiner Küche!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die traditionelle italienische Küche mit unserer speziell zusammengestellten Carbonara Set von AlpenFein. Perfekt für leidenschaftliche Köche und Genießer, die Wert auf Qualität und Regionalität legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eInhalt der Carbonara Set:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003e500g Spaghetti:\u003c\/b\u003eFeinste, traditionell hergestellte Pasta, die perfekt zu Carbonara passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003e250g Guanciale:\u003c\/b\u003eAus der Alpenregion stammender Guanciale, liebevoll verarbeitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003e300g Pecorino Käse:\u003c\/b\u003ePecorino für den authentischen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWarum unsere Carbonara Set?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eEinfache Zubereitung:\u003c\/b\u003eMit unserer detaillierten Anleitung gelingt Dir die perfekte Carbonara im Handumdrehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eQualität und Frische:\u003c\/b\u003eUnsere Zutaten stammen aus besten regionalen Quellen und gewährleisten höchste Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eAuthentischer Geschmack:\u003c\/b\u003eErlebe den echten italienischen Geschmack, als ob Du in einer Trattoria speisen würdest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003ePasta kochen:\u003c\/b\u003eSpaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eGuanciale anbraten:\u003c\/b\u003eDen Guanciale in einer Pfanne knusprig braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eEier und Käse:\u003c\/b\u003eDie Eier mit dem geriebenen Käse vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eAlles vermengen:\u003c\/b\u003eDie Spaghetti mit dem Guanciale mischen und die Eimischung hinzugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eWürzen:\u003c\/b\u003eMit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eBesonderes Angebot:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur für kurze Zeit: Spare 10% bei Deiner Bestellung mit dem Code \u003cb\u003eCARBONARA10\u003c\/b\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFeedback unserer Kunden:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Die Carbonara Set Box war ein absoluter Hit! Einfach zuzubereiten und so lecker. Fühlt sich an wie Urlaub in Italien!\" - Maria S.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte ein Artikel nicht verfügbar sein wird ein gleichwertiger Artikel der Box beigefügt.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein Geschenke uns Sets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244804706568,"sku":"SW11081","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/shutterstock_2344388535-min.jpg?v=1787316201"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/collections\/guanciale-kat.jpg?v=1777390178","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/collections\/guanciale.oembed","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}