{"title":"Salami und Wurst","description":"\u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e ist nicht nur für seinen Speck bekannt, sondern auch für seine \u003cb\u003eWurstwaren\u003c\/b\u003e. Starke und unwiderstehliche Aromen, die sich perfekt für einen rustikalen Snack oder eine Vorspeise aus der alpinen Küche eignen. Probieren Sie die außergewöhnlichen \u003cb\u003eKaminwurzen\u003c\/b\u003e, die für unsere Region typischen geräucherten Salamis aus Südtirol, in klassischer oder extra gewürzter Form, aber auch die besonderen, regionalen, italienischen Wurstwaren: \u003cb\u003eCacciatori\u003c\/b\u003e (Jägersalami), \u003cb\u003eSalami mit Trüffel\u003c\/b\u003e, Salami \"\u003cb\u003eNapoli\u003c\/b\u003e\"\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e(pikant), \u003cb\u003eWildsalami\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eSalami mit Kräutermantel\u003c\/b\u003e. Jedes Produkt der AlpenFein-Auswahl wird aus erstklassigem Fleisch hergestellt und nach den \u003cb\u003etraditionellen Bauernregeln\u003c\/b\u003e verarbeitet. Salamis einfach online kaufen.","products":[{"product_id":"italienische-salami-levonetto-ungherese-von-levoni-ca-320-g","title":"Italienische Salami Levonetto Ungherese von Levoni - ca. 300 g","description":"\u003cp\u003eLuftgetrocknete Salami im ungarischen Stil - ca. 320 g - würzig, schnittfest und typisch italienisch. Von Levoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eSALAMI LEVONETTO UNGHERESE von Levoni - ca. 320 g\u003c\/b\u003e ist eine italienische Spezialität mit ungarischem Charakter. Hergestellt nach traditioneller Art, \u003cb\u003eluftgetrocknet\u003c\/b\u003e und mit einer typischen \u003cb\u003ewürzigen, vollmundigen Note\u003c\/b\u003e, ist sie ein echter Klassiker unter Feinschmeckern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kompakte Form und das ausgewogene Aromenspiel machen sie ideal für Antipasti, Jausenplatten oder als hochwertiger Snack - ob zu Hause oder unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eOriginal von Levoni (Italien)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eWürzige Salami - ungarischer Stil\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionell luftgetrocknet \u0026amp; schnittfest\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 320 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Lose\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Levoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57650588975368,"sku":"02111","price":9.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Levoni2_dcddfce8-559c-442a-bd69-7363586dd2c0.jpg?v=1787308416"},{"product_id":"clai-cacciatore-italiano-dop-italienische-edelsalami-175-g","title":"CLAI Cacciatore Italiano DOP - Italienische Edelsalami 175 g","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCacciatore Italiano DOP von CLAI\u003c\/b\u003e ist eine klassische italienische Salami-Spezialität mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hergestellt wird sie nach traditionellem Handwerk aus bestem italienischem Schweinefleisch, verfeinert mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und ausgewählten Gewürzen. Die Salami ist glutenfrei sowie ohne Milch und Laktose hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die kontrollierte Reifung entwickelt die Cacciatore ihr fein-würziges Aroma, ihren kompakten Biss und ihren typisch italienischen Charakter. Besonders hochwertig ist der hohe Fleischanteil: 100g Endprodukt werden aus 149g Schweinefleisch gewonnen - ein Qualitätsmerkmal, das man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb auf einer italienischen Antipasti-Platte, zur Brotzeit, als Begleiter zu Wein oder einfach pur mit Bauernbrot - diese Edelsalami ist vielseitig einsetzbar und bringt authentischen italienischen Genuss auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57899064197384,"sku":"SW11182","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/CLAI_salame-cacciatore_1_0a546825-2d82-4574-8d9e-8f92afee960f.jpg?v=1787320723"},{"product_id":"clai-mortadella-aus-italien-1kg","title":"CLAI Mortadella aus Italien 1kg","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eCLAI Mortadella aus Italien 1kg\u003c\/b\u003e ist eine feine italienische Wurstspezialität, die ihren Ursprung in Bologna hat. Sie wird aus gekochtem, fein zerkleinertem Schweinefleisch und Schweinefettwürfeln hergestellt und traditionell mit schwarzem Pfeffer gewürzt. Ihr intensiver Duft, der delikate Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu einem vielseitigen Klassiker der italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb hauchdünn aufgeschnitten zur Antipasti-Platte, grob gewürfelt zum Aperitivo oder als herzhafter Belag auf Brot, Pizza, Spianata und Focaccia - diese Mortadella passt zu vielen Genussmomenten. Besonders fein entfaltet sie ihr Aroma, wenn sie direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank geschnitten und vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen gelassen wird. Auch ein paar Tropfen Balsamico-Essig passen laut alter AlpenFein-Listung hervorragend dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vakuumverpackte 1kg-Stück ist ideal für Familien, Feinschmecker, Gastronomie, Feinkosttheken oder alle, die echte italienische Mortadella in hochwertiger Qualität genießen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903122284808,"sku":"SW.002.1000","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/banner-qualita_31ab31ab-d6d2-4e0a-9cbd-4b7d93b1e356.jpg?v=1787324183"},{"product_id":"clai-mortadella-aus-italien-0-5kg","title":"CLAI Mortadella aus Italien 0,5kg","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eCLAI Mortadella aus Italien 0,5kg\u003c\/b\u003e ist eine feine italienische Wurstspezialität, die ursprünglich aus Bologna stammt. Sie wird aus gekochtem und fein gehacktem Schweinefleisch hergestellt, mit Würfeln aus Schweinefett verfeinert und traditionell mit schwarzem Pfeffer gewürzt. Durch ihr intensives Aroma und ihren delikaten Geschmack ist sie vielseitig verwendbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb hauchdünn aufgeschnitten zur Antipasti-Platte, grob gewürfelt zum Aperitivo oder als herzhafter Belag auf Brot, Pizza, Spianata und Focaccia - diese Mortadella passt zu vielen Genussmomenten. Besonders fein entfaltet sie ihr Aroma, wenn sie direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank geschnitten und vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen gelassen wird. Auch ein paar Tropfen Balsamico-Essig passen hervorragend dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas vakuumverpackte \u003cb\u003e0,5kg-Stück\u003c\/b\u003e ist ideal für Familien, Feinschmecker, Antipasti-Platten, Aperitivo-Abende oder alle, die echte italienische Mortadella in hochwertiger Qualität genießen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903135195400,"sku":"SW.002.0500","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/prodotto-blu-ENG_6ef65902-35e8-4a46-8ffa-223c8a57b5e7.jpg?v=1787324605"},{"product_id":"clai-salame-abruzzese-italienische-pfeffersalami-ca-350g","title":"CLAI Salame Abruzzese - Italienische Pfeffersalami ca. 350g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eCLAI Salame Abruzzese ca. 350g\u003c\/b\u003e ist eine traditionelle italienische Salami-Spezialität aus der Region L'Aquila in den Abruzzen. Charakteristisch ist ihre unregelmäßige, leicht flache Form, die an die alte Reifemethode zwischen zwei Holzgestellen erinnert. Genau diese Optik macht sie besonders rustikal und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich der Salame Abruzzese kräftig, aromatisch und angenehm pfeffrig. Die Rezeptur enthält natürliche Aromen, Salz, gemahlenen Pfeffer und ganze Pfefferkörner, wodurch die Salami ihren intensiven Charakter erhält. Laut CLAI wird sie aus \u003cb\u003e100% italienischem Fleisch\u003c\/b\u003e hergestellt und ist glutenfrei sowie frei von Milchprodukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb dünn aufgeschnitten zur Brotzeit, auf rustikalen Antipasti-Platten, zum Aperitivo mit Oliven und Käse oder als herzhafter Snack für unterwegs - diese Pfeffersalami bringt den Geschmack der italienischen Wursttradition direkt auf den Tisch. Ihr kräftig-pikanter Charakter macht sie besonders interessant für Genießer, die Salami mit mehr Würze und Ausdruck suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903151317256,"sku":"SW.006.0350","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/pfeffersalami-fein-alpenfein-03_34697b52-2939-46e8-abdf-ec4b184433c3.jpg?v=1787317040"},{"product_id":"clai-gourmet-salami-la-passita-ca-500g","title":"CLAI Gourmet Salami La Passita - ca. 500g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eCLAI Gourmet Salami La Passita ca. 500g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität aus der Romagna. Sie wird nach traditioneller Rezeptur aus feinstem, 100% magerem italienischem Schweinefleisch hergestellt und in Naturdarm gefüllt. Durch die kurze und schonende Reifung entsteht eine Salami mit süßem, delikatem Geschmack, zarter Textur und angenehmem Schmelz am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm bisherigen AlpenFein-Shop wird La Passita als gewürzte, für die Romagna typische Wurst beschrieben, hergestellt nach altem Rezept mit bestem Magerfleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen. Sie ist leicht schälbar, zart im Biss und eignet sich ausgezeichnet für jede Tageszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDünn aufgeschnitten passt sie perfekt zu Antipasti, Oliven, eingelegtem Gemüse, Käse, Brot oder einem Glas Wein. Auch auf Jausenbrettern, beim Aperitivo oder als feine Salami für besondere Genussmomente überzeugt sie durch ihren milden, süßlich-delikaten Charakter. Eine elegante Gourmet-Salami aus Italien - ausgewählt für Genießer, die feine Wurstwaren mit authentischer Herkunft lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903169470728,"sku":"SW10163","price":18.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Passita_ae003aa9-2ee7-46dc-a26d-04621b092033.png?v=1787310630"},{"product_id":"clai-salame-emiliano-filzetta-italienische-bergsteigersalami-ca-500g","title":"CLAI Salame Emiliano Filzetta - Italienische Bergsteigersalami ca. 500g","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCLAI Salame Emiliano Filzetta ca. 500g\u003c\/b\u003e ist eine rustikale italienische Salami-Spezialität mit traditionellem Charakter. Laut CLAI zeichnet sie sich durch einen delikaten Geschmack und das unverwechselbare Aroma einer \"altmodischen\" Salami aus. Hergestellt wird sie aus 100% magerem italienischem Fleisch, sorgfältig ausgewählt, pariert und mittelfein gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm bisherigen AlpenFein-Shop wurde die Filzetta als \u003cb\u003eitalienische Bergsteigersalami\u003c\/b\u003e beschrieben: kräftig, luftgetrocknet, schnittfest und ideal für Brotzeit, Antipasti oder als Reiseproviant. Durch ihre kompakte Form, die würzige Art und die gute Haltbarkeit eignet sie sich besonders gut für unterwegs, Wanderungen, Picknick oder eine deftige Jause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb dünn aufgeschnitten mit Bauernbrot, zu Oliven und Käse, auf Antipasti-Platten oder als herzhafter Snack - diese Salami bringt den Geschmack traditioneller italienischer Salamikultur auf den Tisch. Glutenfrei und frei von Milchprodukten ist sie eine vielseitige Spezialität für echte Salami-Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903229436168,"sku":"02102.0.5","price":16.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Filzetta_59a74f7d-8173-4fd1-a025-5a3fcf717dc7.png?v=1787589448"},{"product_id":"alpenfein-brotkleesalami-mit-brotklee-aus-dem-vinschgau-ca-230g","title":"AlpenFein Brotkleesalami mit Brotklee aus dem Vinschgau ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Brotkleesalami mit Brotklee aus dem Vinschgau ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität für alle, die kräftige, aromatische und handwerklich inspirierte Wurstwaren lieben. Sie wird roh eingefüllt, geräuchert und rundum mit einer essbaren Brotklee-Ummantelung veredelt. Der Brotklee verleiht der Salami ihren unverwechselbaren würzigen Duft und eine feine alpine Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Anschnitt zeigt sich die Salami mit klassischer, fein marmorierter Struktur aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Rückenspeck. Außen sorgt der Brotklee für eine aromatische Kräuternote, die hervorragend mit dem herzhaften Geschmack der Salami harmoniert. Nach einer Reifezeit von 2 Wochen entsteht eine ausgewogene Spezialität mit Charakter, Würze und angenehmem Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt die Brotkleesalami dünn aufgeschnitten zu frischem Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Essiggurken, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie passt perfekt zur Südtiroler Marende, zur Jause, auf Antipasti-Platten oder als besondere Spezialität für Genießer, die etwas Außergewöhnliches suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Mair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57903974744328,"sku":"02020.0.25","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Brotklee_4d90f0cb-6571-4e7b-8c0d-47fb13bdf83c.png?v=1784801141"},{"product_id":"alpenfein-feigensalami-salami-mit-getrockneten-feigen-ca-230g","title":"AlpenFein Feigensalami - Salami mit getrockneten Feigen ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Feigensalami - Salami mit getrockneten Feigen ca. 230g\u003c\/b\u003e verbindet herzhafte Salamikunst mit einer feinen, fruchtigen Note. Hergestellt wird sie aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck und \u003cb\u003e5% getrockneten Feigen\u003c\/b\u003e. Dadurch entsteht eine besondere Kombination aus würzigem Salami-Geschmack und dezenter Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihr harmonisches Aroma, ihre angenehme Schnittfestigkeit und ihren charaktervollen Geschmack. Die getrockneten Feigen sorgen für eine raffinierte geschmackliche Tiefe und machen diese Spezialität zu einer idealen Wahl für alle, die klassische Salami mit einer fruchtigen Nuance lieben. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Feigensalami zu Käse, Bauernbrot, Schüttelbrot, Antipasti, eingelegtem Gemüse, Nüssen oder einem Glas Wein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, festliche Platten, Geschenkboxen oder als besonderer Genussmoment für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57904892739848,"sku":"02023.1\/2","price":13.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Feigensalami_bce9bb0f-d1b2-47f6-8148-bc1927509a6d.png?v=1787321186"},{"product_id":"alpenfein-fenchelsalami-salami-mit-fenchel-ca-230g","title":"AlpenFein Fenchelsalami – Salami mit Fenchel ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Fenchelsalami – Salami mit Fenchel ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine aromatische Salamispezialität mit mediterran-alpinem Charakter. Sie wird aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck und sorgfältig abgestimmten Gewürzen hergestellt. Fenchel, Oregano, Knoblauch und eine feine Gewürzmischung verleihen ihr ihren unverwechselbaren Duft und den angenehm würzig-milden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. Dadurch entwickelt sie eine harmonische Würze, eine gute Schnittfestigkeit und ein rundes Aroma. Der Fenchelanteil sorgt für eine feine, leicht süßliche und kräuterige Note, die besonders gut mit dem herzhaften Salami-Geschmack harmoniert. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Fenchelsalami zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für Antipasti-Platten, Feinkostbretter, Jausen, Marende oder als besondere Spezialität für alle, die Salami mit feiner Fenchelnote lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57904995401992,"sku":"02001.1\/2","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Fenchelsalami_718461e9-f834-4d98-9987-ecedaa6f220f.png?v=1787323275"},{"product_id":"alpenfein-salami-mit-hartkase-mit-grana-padano-ca-230g","title":"AlpenFein Salami mit Hartkäse - mit Grana Padano ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Salami mit Hartkäse - mit Grana Padano ca. 230g\u003c\/b\u003e verbindet herzhafte Salamikunst mit einer feinen Käsenote. Hergestellt wird sie aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck und \u003cb\u003e1,92% Grana Padano\u003c\/b\u003e, wodurch eine besondere Kombination aus würziger Salami und aromatischem Hartkäse entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihr ausgewogenes Aroma, ihre angenehme Schnittfestigkeit und ihren charaktervollen Geschmack. Die kleinen Stücke Grana Padano sorgen für eine feine, leicht würzige Käsenote und machen diese Spezialität besonders interessant für Genießer, die Salami und Käse in einer harmonischen Kombination lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Salami mit Hartkäse zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Oliven, Antipasti, eingelegtem Gemüse, Käseplatten oder einem Glas Wein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Aperitivo, festliche Platten oder als besondere Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57916038578440,"sku":"SW10061.1\/2","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Parmesansalami_eeed3460-696d-491e-9451-92dba45efa28.png?v=1787308763"},{"product_id":"alpenfein-hirschsalami-salami-mit-hirschfleisch-aus-sudtirol-ca-230g","title":"AlpenFein Hirschsalami - Salami mit Hirschfleisch aus Südtirol ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Hirschsalami - Salami mit Hirschfleisch aus Südtirol ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Wildsalami für alle, die kräftige, aromatische und fein abgestimmte Spezialitäten lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e48% Schweinefleisch, 24% Hirschfleisch und 24% Rindfleisch\u003c\/b\u003e hergestellt und mit Gewürzen, Grünteeextrakt und Starterkulturen verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihren charaktervollen Wildgeschmack, eine angenehme Schnittfestigkeit und eine harmonische Würze. Der Hirschfleischanteil verleiht ihr eine feine, herzhafte Wildnote, während Schwein und Rind für eine ausgewogene Struktur und einen runden Geschmack sorgen. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Hirschsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Preiselbeeren, eingelegtem Gemüse, Antipasti oder einem Glas Rotwein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Wildplatten, Geschenkboxen oder als edle Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57916065153288,"sku":"02009.1\/2","price":12.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Hirschsalami_a5d62e22-f6ae-44cf-8d84-8e3f6350b4d5.png?v=1787316286"},{"product_id":"alpenfein-walnuss-hirschsalami-mit-hirschfleisch-und-walnussen-ca-230g","title":"AlpenFein Walnuss-Hirschsalami - mit Hirschfleisch und Walnüssen ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Walnuss-Hirschsalami - mit Hirschfleisch und Walnüssen ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität für alle, die Wildgeschmack und nussige Aromen lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e44,60% Schweinefleisch, 22,30% Hirschfleisch, 22,30% Rindfleisch und 7,14% Walnüssen\u003c\/b\u003e hergestellt. Die Walnüsse verleihen der Salami eine feine nussige Note, während das Hirschfleisch für einen charaktervollen, herzhaften Wildgeschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihre harmonische Würze, eine angenehme Schnittfestigkeit und ein rundes Aroma. Durch die Kombination aus Wildfleisch, Rind, Schwein und Walnuss entsteht eine Spezialität mit Tiefe, Charakter und feinem Biss. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Walnuss-Hirschsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Preiselbeeren, eingelegtem Gemüse, Nüssen oder einem Glas Rotwein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Wildplatten, Geschenkboxen oder als edle Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57916192915720,"sku":"02022.1\/2","price":13.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Hirsch_Nusssalami_321f26bf-9e75-4bfa-aef3-6b63dc32eaf6.png?v=1787319733"},{"product_id":"alpenfein-mufflonsalami-salami-mit-mufflonfleisch-aus-sudtirol-ca-230g","title":"AlpenFein Mufflonsalami - Salami mit Mufflonfleisch aus Südtirol ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Mufflonsalami - Salami mit Mufflonfleisch aus Südtirol ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Wildsalami für Genießer, die aromatische und fein abgestimmte Spezialitäten lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e47,95% Schweinefleisch, 24% Mufflonfleisch und 24% Rindfleisch\u003c\/b\u003e hergestellt und mit Gewürzen, Grünteeextrakt, Koriander und Starterkulturen verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihren kräftigen, charaktervollen Geschmack, eine angenehme Schnittfestigkeit und eine harmonische Würze. Das Mufflonfleisch verleiht ihr eine feine Wildnote, während Schwein und Rind für eine ausgewogene Struktur und ein rundes Mundgefühl sorgen. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Mufflonsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Preiselbeeren, eingelegtem Gemüse, Antipasti oder einem Glas Rotwein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Wildplatten, Geschenkboxen oder als edle Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57916335161608,"sku":"02026.1\/2","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Mufflonsalami_fcfb71db-3970-4426-9e06-94a021ac97e1.png?v=1787308998"},{"product_id":"alpenfein-reh-oliven-salami-mit-rehfleisch-und-oliven-ca-230g","title":"AlpenFein Reh-Oliven-Salami - mit Rehfleisch und Oliven ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Reh-Oliven-Salami - mit Rehfleisch und Oliven ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine außergewöhnliche Salamispezialität für Genießer, die feinen Wildgeschmack mit mediterraner Note lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e45,67% Schweinefleisch, 22,85% Rehfleisch, 22,85% Rindfleisch und 4,57% Oliven\u003c\/b\u003e hergestellt. Die Oliven verleihen der Salami eine feine, leicht mediterrane Würze, während das Rehfleisch für eine charaktervolle Wildnote sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihre harmonische Würze, eine angenehme Schnittfestigkeit und ein ausgewogenes Aroma. Durch die Kombination aus Wildfleisch, Rind, Schwein, Oliven, Oregano und Grünteeextrakt entsteht eine Spezialität mit Tiefe, Charakter und feinem Biss. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Reh-Oliven-Salami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse, Antipasti oder einem Glas Rotwein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Wildplatten, Geschenkboxen oder als edle Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57940686176520,"sku":"02021.1\/2","price":13.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Reh_Olivensalami_cdb04c2a-46be-4b34-b576-f904c0ad3af1.png?v=1787310934"},{"product_id":"alpenfein-rindersalami-salami-aus-100-rindfleisch-ca-230g","title":"AlpenFein Rindersalami - Salami aus 100% Rindfleisch ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Rindersalami - Salami aus 100% Rindfleisch ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten und dennoch kräftigen, würzigen Salamigeschmack lieben. Sie wird aus \u003cb\u003eRindfleisch\u003c\/b\u003e, Pökelsalz, Gewürzen, natürlichem Aroma und Starterkulturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, eine fein abgestimmte Würze und ihren charakteristischen Geschmack. Das Datenblatt weist die Rindersalami als glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei aus. Der Darm ist bereits abgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Rindersalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für Südtiroler Marende, Jausenbretter, Antipasti-Platten, Feinkostkörbe oder als kräftiger Snack für Liebhaber von Rindfleisch-Spezialitäten.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57960977793288,"sku":"02007.1\/2","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Rindsalami_a45c72df-356b-411f-a07b-1838b52c2ad9.png?v=1787313708"},{"product_id":"walnusssalami-aus-sudtirol-ca-220-g","title":"Walnusssalami aus Südtirol - ca. 220 g","description":"\u003cp\u003eFeine Südtiroler Salami mit Walnüssen - ca. 220 g - aromatisch, nussig \u0026amp; traditionell luftgetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eWalnusssalami - ca. 220 g\u003c\/b\u003e vereint das Beste aus zwei Welten: den würzigen Geschmack traditionell gereifter Salami und die feine, leicht süßlich-nussige Note von \u003cb\u003eechten Walnüssen\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt nach Südtiroler Handwerkstradition, \u003cb\u003eluftgetrocknet\u003c\/b\u003e, naturgewürzt und mit \u003cb\u003estückigen Walnüssen verfeinert\u003c\/b\u003e, ist diese Spezialität perfekt für Antipasti, Jausenplatten oder als Feinkost-Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eMit echten Walnüssen veredelt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eNussig-würzig \u0026amp; mild im Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionell gereift \u0026amp; vakuumverpackt\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 220 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57961212707080,"sku":"02008.1\/2","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Nusssalami.png?v=1787321811"},{"product_id":"italienische-salami-lo-speziale-von-levoni-ca-320-g","title":"Italienische Salami LO SPEZIALE von Levoni - ca. 320 g","description":"\u003cp\u003eWürzige italienische Salami mit Fenchel \u0026amp; Kümmel - ca. 320 g - luftgetrocknet \u0026amp; schnittfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eSALAME LO SPEZIALE von Levoni - ca. 320 g\u003c\/b\u003e ist eine charaktervolle italienische Spezialität, hergestellt nach traditioneller Rezeptur und verfeinert mit \u003cb\u003eFenchelsamen und Kümmel\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus \u003cb\u003earomatischen Gewürzen\u003c\/b\u003e, sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und \u003cb\u003elangsamer Lufttrocknung\u003c\/b\u003e macht diese Salami zu einem intensiven Geschmackserlebnis - perfekt für Antipasti, Brotzeit oder als Begleiter zu kräftigem Käse und Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eKräftig gewürzt mit Fenchel \u0026amp; Kümmel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eLuftgetrocknet, schnittfest \u0026amp; aromatisch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionsprodukt von Levoni - Italien\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 320 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Lose\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"Levoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57977318998280,"sku":"SW.151.0320","price":10.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Levoni-Fenchel2_77d06f3d-edbb-489c-8904-f9449886145f.jpg?v=1787315544"},{"product_id":"alpenfein-pfeffersalami-im-pfeffermantel-ca-230g","title":"AlpenFein Pfeffersalami im Pfeffermantel ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Pfeffersalami im Pfeffermantel ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine aromatische Salamispezialität für alle, die kräftigen Geschmack und eine feine Pfeffernote lieben. Sie wird aus \u003cb\u003eSchweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck und sorgfältig abgestimmten Gewürzen\u003c\/b\u003e hergestellt und mit einer \u003cb\u003eessbaren Pfeffer-Ummantelung\u003c\/b\u003e veredelt. Dadurch erhält sie ihren charakteristischen würzigen Duft und eine angenehm pikante Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, eine fein marmorierte Struktur und ein rundes, herzhaftes Aroma. Die Pfeffer-Ummantelung sorgt für einen kräftigen Abschluss und harmoniert besonders gut mit dem würzigen Geschmack der Salami. Sie ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Pfeffersalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für Südtiroler Marende, Jausenbretter, Antipasti-Platten, Feinkostkörbe oder als würzige Spezialität für Genießer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244348838152,"sku":"02004.1\/2","price":13.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Pfeffersalami.png?v=1787309311"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-mit-hirschfleisch-5-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen mit Hirschfleisch - 5 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Kräftige aus magerem, heimischem Hirschfleisch, mit Schweine- und Rindfleisch verfeinert, frisch vom Rauch. Schmeckt  intensiv und kraftvoll.\u003cbr\u003e✓ Glutamatfrei ✓ Laktosefrei ✓ Allergenfrei ✓ Glutenfrei\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244359389448,"sku":"SW10600","price":10.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/kaminwurz-hirsch-alpenfein_5x_de0b2817-799a-4dd3-8afa-b9a8b1f57670.jpg?v=1787309808"},{"product_id":"salami-ohne-pokelsalz-alpenfein-gold","title":"Salami ohne Pökelsalz \"AlpenFein Gold\"","description":"Salami ohne Pökelsalz \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion wird \u003cb\u003eOHNE PÖKELSALZ\u003c\/b\u003e hergestellt und zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244398022920,"sku":"SW10981","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Salami_ohne_P_C3_B6kelsalz-removebg-preview_71a2ff52-202e-46f6-858b-32f5ace95087.png?v=1787311046"},{"product_id":"alpenfein-truffelsalami-salami-mit-schwarzem-truffel-ca-230g","title":"AlpenFein Trüffelsalami – Salami mit schwarzem Trüffel ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Trüffelsalami – Salami mit schwarzem Trüffel ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Spezialität für Feinschmecker, die den herzhaften Geschmack einer fein gereiften Salami mit einer eleganten Trüffelnote verbinden möchten. Sie wird aus \u003cb\u003e82,70% Schweinefleisch, 12,50% Rindfleisch, Rückenspeck und 0,2% schwarzem Trüffel\u003c\/b\u003e hergestellt. Aromen, Gewürzextrakte, Pfeffer und Starterkulturen runden die Rezeptur ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. Dadurch entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, ein ausgewogenes Aroma und eine feine, charaktervolle Würze. Der schwarze Trüffel verleiht der Salami eine edle, leicht erdige Note und macht sie zu einer besonderen Delikatesse für Antipasti-Platten, Feinkostbretter und festliche Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Trüffelsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Hartkäse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich hervorragend für Aperitif, Marende, Jause, Geschenkboxen oder als besondere Spezialität für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Mair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244413784328,"sku":"SW.114.0230","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Truffelsalami_a47e2e12-8b5f-4892-9296-041d4643f6cb.png?v=1784792825"},{"product_id":"knoblauchsalami-in-kugelform-ca-450-g-wurzige-italienische-salami-mit-charakter","title":"Knoblauchsalami in Kugelform – ca. 450 g | Würzige italienische Salami mit Charakter","description":"\u003cp\u003eWürzige Knoblauchsalami in traditioneller Kugelform – ca. 450 g – kräftig im Geschmack, luftgetrocknet \u0026amp; aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cb\u003eKnoblauchsalami in Kugelform\u003c\/b\u003e ist eine traditionsreiche italienische Spezialität mit intensivem Aroma. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch, fein gewürzt und mit \u003cb\u003efrischem Knoblauch\u003c\/b\u003e veredelt, überzeugt sie durch ihren kräftigen Geschmack und ihre rustikale Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kompakte Kugelform ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Zeichen traditioneller Herstellung. Perfekt für die Jause, Antipasti oder als Geschenk für echte Salami-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eLuftgetrocknete Knoblauchsalami, ca. 450 g\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eWürzig, herzhaft \u0026amp; aromatisch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eBesonders dekorativ in rustikaler Kugelform\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244432396552,"sku":"02206.offen","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/knoblauchkugel-alpenfein-02.jpg?v=1787311394"},{"product_id":"scharfe-salami-alpenfein-gold","title":"Scharfe Salami \"AlpenFein Gold\"","description":"\u003cp\u003eScharfe Salami \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244466082056,"sku":"SW10984","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Napolisalami.jpg?v=1787311697"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-mit-hirschfleisch-2-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen mit Hirschfleisch - 2 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Kräftige aus magerem, heimischem Hirschfleisch, mit Schweine- und Rindfleisch verfeinert, frisch vom Rauch. Schmeckt  intensiv und kraftvoll.\u003cbr\u003e✓ Glutamatfrei ✓ Laktosefrei ✓ Allergenfrei ✓ Glutenfrei\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244574445832,"sku":"SW10599","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/kaminwurz-hirsch-alpenfein_4543977b-d686-458d-b64e-2cedd628672f.jpg?v=1787312792"},{"product_id":"haussalami-alpenfein-gold","title":"Haussalami \"AlpenFein Gold\"","description":"\u003cp\u003eHaussalami \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 60% Rindfleisch40% Schweinefleisch100% SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244733829384,"sku":"SW10982","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Haussalami_a15b4765-99c1-4847-8b17-a7f15662581b.jpg?v=1787314360"},{"product_id":"alpenfein-rehsalami-salami-mit-rehfleisch-aus-sudtirol-ca-230g","title":"AlpenFein Rehsalami - Salami mit Rehfleisch aus Südtirol ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Rehsalami - Salami mit Rehfleisch aus Südtirol ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Wildsalami für alle, die feinen Wildgeschmack und ausgewogene Würze lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e47,25% Schweinefleisch, 23,85% Rehfleisch und 23,85% Rindfleisch\u003c\/b\u003e hergestellt und mit Gewürzen, Grünteeextrakt, Oregano und Starterkulturen verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie ihren harmonischen Wildgeschmack, eine angenehme Schnittfestigkeit und eine fein marmorierte Struktur. Das Rehfleisch verleiht ihr eine elegante, aromatische Wildnote, während Schwein und Rind für ein rundes Mundgefühl und ausgewogenen Geschmack sorgen. Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Rehsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Preiselbeeren, eingelegtem Gemüse, Antipasti oder einem Glas Rotwein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Wildplatten, Geschenkboxen oder als edle Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244788584712,"sku":"SW.112.0230","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Rehsalami_953518b8-4424-4cd7-bb08-5a7028cd99ec.png?v=1787315871"},{"product_id":"wagyu-salami-aus-sudtirol","title":"Wagyu Salami aus Südtirol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTauchen Sie ein in ein exklusives Geschmackserlebnis mit der Wagyu Salami vom Wagyu Südtirol vom Ritten. Diese exklusive Salami wird aus dem hochwertigen Fleisch der Wagyu-Rinder aus Südtirol hergestellt, die für ihre feine Marmorierung und ihren zarten Geschmack bekannt sind. Perfekt gereift und sorgfältig gewürzt, bietet diese Delikatesse eine harmonische Balance von Aromen und Texturen, die jeden Feinschmecker begeistern wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften und Vorteile:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Exklusives Wagyu-Fleisch aus Südtirol: Hergestellt aus ausgewähltem Wagyu-Rindfleisch aus Südtirol, das für seine feine Marmorierung und seinen zarten Geschmack bekannt ist. Diese Salami bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hochwertige Zutaten: Natürliche Gewürze und traditionelle Herstellungsverfahren sorgen für erstklassige Qualität und Authentizität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Perfekte Reifung: Die Salami wird sorgfältig gereift, um die Aromen zu intensivieren und eine perfekte Textur zu erreichen. Jede Scheibe ist ein Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e?️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vielseitige Verwendung: Ideal als Vorspeise, in Sandwiches, auf Pizza oder als Highlight einer hochwertigen Käseplatte. Diese Wagyu Salami bereichert jede Mahlzeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerwendungsvorschläge:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntipasti-Platte: Kombinieren Sie die Wagyu Salami mit verschiedenen Käsesorten, Oliven und frischem Brot für eine exquisite Antipasti-Platte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSandwiches: Verleihen Sie Ihrem Sandwich eine luxuriöse Note, indem Sie es mit dünnen Scheiben Wagyu Salami belegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasta und Pizza: Verwenden Sie die Salami als Topping für Pasta und Pizza, um Ihren Gerichten einen besonderen, würzigen Touch zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefan Rottensteiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244844093704,"sku":"SW11083","price":35.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/bp_97058-min_5b1d81f4-b64a-4abb-8c33-ba2eef29169f.jpg?v=1787316721"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-mit-hirschfleisch-50-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen mit Hirschfleisch - 50 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Kräftige aus magerem, heimischem Hirschfleisch, mit Schweine- und Rindfleisch verfeinert, frisch vom Rauch. Schmeckt  intensiv und kraftvoll.\u003cbr\u003e✓ Glutamatfrei ✓ Laktosefrei ✓ Allergenfrei ✓ Glutenfrei\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244858511624,"sku":"SW10602","price":80.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/kaminwurz-hirsch-alpenfein_50x_32e970cc-8797-44e3-aa27-66688336862f.jpg?v=1787316975"},{"product_id":"alpenfein-knoblauchsalami-salami-mit-knoblauch-aus-sudtirol-ca-230g","title":"AlpenFein Knoblauchsalami - Salami mit Knoblauch aus Südtirol ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Knoblauchsalami - Salami mit Knoblauch aus Südtirol ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine herzhafte Salamispezialität für alle, die den klassischen Geschmack einer fein gewürzten Salami mit angenehmer Knoblauchnote lieben. Sie wird aus \u003cb\u003eSchweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck, Gewürzen und 0,48% Knoblauch\u003c\/b\u003e hergestellt. Der Knoblauch verleiht der Salami ihr charakteristisches Aroma, bleibt dabei aber fein abgestimmt und nicht aufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. Dadurch entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, eine fein marmorierte Struktur und ein rundes, würziges Aroma. Sie ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei. Die Hülle besteht aus Kunstdarm und ist nicht essbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Knoblauchsalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für die Südtiroler Marende, Jausenbretter, Antipasti-Platten, Feinkostkörbe oder als herzhafter Snack für zwischendurch.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244931911944,"sku":"SW.107.0230","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Knoblauchsalami.png?v=1787317909"},{"product_id":"alpenfein-krautersalami-im-krautermantel-ca-230g","title":"AlpenFein Kräutersalami im Kräutermantel ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Kräutersalami im Kräutermantel ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität für alle, die fein gewürzte Wurstwaren mit aromatischer Kräuternote lieben. Sie wird aus \u003cb\u003eSchweinefleisch, Rindfleisch, Rückenspeck und sorgfältig abgestimmten Gewürzen\u003c\/b\u003e hergestellt und mit einer \u003cb\u003eessbaren Kräuterummantelung\u003c\/b\u003e veredelt. Dadurch erhält sie ihren charakteristischen Duft und eine feine, alpine Kräuternote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. In dieser Zeit entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, eine fein marmorierte Struktur und ein rundes, würziges Aroma. Die Kräuterummantelung sorgt für einen aromatischen Abschluss und harmoniert besonders gut mit dem herzhaften Geschmack der Salami. Sie ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Kräutersalami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für Südtiroler Marende, Jausenbretter, Antipasti-Platten, Feinkostkörbe oder als besondere Spezialität für Genießer.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244960125192,"sku":"02005.1\/2","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Krautersalami_96c95166-393d-4f73-8a57-2cd83018581b.png?v=1787318193"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-im-alpenblutenmantel","title":"Südtiroler Kaminwurzen im Alpenblütenmantel","description":"\u003cp\u003eEin wahrer Klassiker aus magerem Schweinefleisch und Rindfleisch mit Alpenblüten verfeinert.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244987584776,"sku":"SW10842","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/kaminwurz-alpenblueten-2_416b7de1-b90a-4841-8ee5-5a9150822261.jpg?v=1787318591"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-mit-hirschfleisch-20-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen mit Hirschfleisch - 20 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Kräftige aus magerem, heimischem Hirschfleisch, mit Schweine- und Rindfleisch verfeinert, frisch vom Rauch. Schmeckt  intensiv und kraftvoll.\u003cbr\u003e✓ Glutamatfrei ✓ Laktosefrei ✓ Allergenfrei ✓ Glutenfrei\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245025104136,"sku":"SW10601","price":40.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/kaminwurz-hirsch-alpenfein_20x_0850e351-6700-404c-a32b-015823fd1db2.jpg?v=1787319174"},{"product_id":"fenchelsalami-alpenfein-gold","title":"Fenchelsalami \"AlpenFein Gold\"","description":"\u003cp\u003eFenchel Salami \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245099651336,"sku":"SW10985","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Fenchelsalami_d9252819-a507-4dbb-bc55-0c49d886d5c8.jpg?v=1787320070"},{"product_id":"salami-tronchetto-bauernsalami-ca-400-g-rustikale-luftgetrocknete-delikatesse","title":"Salami „Tronchetto“ (Bauernsalami) – ca. 400 g | Rustikale, luftgetrocknete Delikatesse","description":"\u003cp\u003eRustikale Bauernsalami in traditioneller „Tronchetto“-Form – ca. 400 g – herzhaft im Geschmack, luftgetrocknet \u0026amp; naturgereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eSalami „Tronchetto“\u003c\/b\u003e, auch bekannt als \u003cb\u003eBauernsalami\u003c\/b\u003e, ist eine typische, rustikale Spezialität aus Italien. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch, grob gekörnt, traditionell gewürzt und \u003cb\u003eluftgetrocknet\u003c\/b\u003e, überzeugt sie durch ihren herzhaften, natürlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kompakte Form („Tronchetto“ = kleines Holzscheit) macht sie nicht nur optisch besonders, sondern auch ideal für die Aufbewahrung oder als Geschenk in Präsentkörben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eBauernsalami aus Italien, ca. 400 g\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eRustikal, würzig \u0026amp; luftgetrocknet\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003ePerfekt für Marende, Jause, Brotzeit oder Antipasti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245187535112,"sku":"02208.","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/bauernsalami-alpenfein-04_b29a311d-e9c3-4ad0-9051-b390cbd38336.jpg?v=1787321395"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-im-pfeffermantel-2-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen im Pfeffermantel - 2 Stück","description":"\u003cp\u003eZwei kräftig gewürzte Kaminwurzen im Pfeffermantel - geräuchert, luftgetrocknet und voll im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eSüdtiroler Kaminwurzen im Pfeffermantel (2 Stück)\u003c\/b\u003e sind die perfekte Wahl für alle, die es \u003cb\u003ewürzig, deftig und aromatisch\u003c\/b\u003e mögen. Hergestellt nach traditionellem Südtiroler Rezept, werden die Würste \u003cb\u003emit Pfeffer und Naturgewürzen verfeinert\u003c\/b\u003e, anschließend über \u003cb\u003eBuchenholz geräuchert\u003c\/b\u003e und an der frischen Bergluft luftgetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aromatische \u003cb\u003ePfeffermantel\u003c\/b\u003e sorgt für eine kräftige, pikante Note - ideal zur Jause, als Snack oder als feurige Ergänzung auf jeder Feinkostplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003ePikant \u0026amp; herzhaft im Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eMit feinem Pfeffermantel veredelt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionelle Südtiroler Handwerkskunst\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 2 Stück\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245237670152,"sku":"01650.2 Stück","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/PfefferKW2.jpg?v=1787322119"},{"product_id":"bauernsalami-alpenfein-gold","title":"Bauernsalami \"AlpenFein Gold\"","description":"\u003cp\u003eBauernsalami \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245244518664,"sku":"SW10983","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bauernsalami.jpg?v=1787322364"},{"product_id":"alpenfein-scharfe-salami-salami-pikant-mit-chili-ca-230g","title":"AlpenFein Scharfe Salami - Salami Pikant mit Chili ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Scharfe Salami - Salami Pikant mit Chili ca. 230g\u003c\/b\u003e ist die richtige Wahl für alle, die herzhafte Salami mit einer angenehm pikanten Würze lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e82,70% Schweinefleisch EU, 12,50% Rindfleisch, Rückenspeck und 0,25% Chili\u003c\/b\u003e hergestellt und mit Gewürzen, Knoblauch, Aroma und Starterkulturen fein abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. Dadurch entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, ein rundes Aroma und einen kräftig-würzigen Geschmack. Die dezente Chili-Schärfe sorgt für Charakter, bleibt aber angenehm ausgewogen und macht die Salami vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alten AlpenFein-Shop wurde der Artikel als \u003cb\u003e\"Scharfe Salami aus Südtirol - ca. 220g\"\u003c\/b\u003e mit der Produktnummer \u003cb\u003e02006.1\/2\u003c\/b\u003e geführt. Dort wird sie als pikante, luftgetrocknete Salami mit Chili und intensiver Würze beschrieben. Für die neue Listung wird laut Datenblatt auf \u003cb\u003eca. 230g\u003c\/b\u003e aktualisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie AlpenFein Scharfe Salami passt besonders gut dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse, Antipasti oder einem Glas Wein. Sie eignet sich ideal für Südtiroler Marende, Jausenbretter, Feinkostplatten, Aperitif und als würziger Snack für alle, die es etwas pikanter mögen.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245246451976,"sku":"02006.1\/2","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Scharfe_Salami_1ad1fd06-0187-4048-ae84-48e7959f577a.png?v=1787322453"},{"product_id":"clai-salame-golosetto-italienische-jagersalami-ca-150g","title":"CLAI Salame Golosetto - Italienische Jägersalami ca. 150g","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCLAI Salame Golosetto ca. 150g\u003c\/b\u003e ist eine klassische italienische Salami im praktischen kleinen Format. Im bisherigen AlpenFein-Shop wurde sie als kompakte, würzige Salami aus Italien beschrieben - luftgetrocknet, aromatisch und nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Sie eignet sich perfekt für die Jause, unterwegs oder als Teil einer feinen Antipasti-Platte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird der Golosetto aus \u003cb\u003e100% italienischem Schweinefleisch\u003c\/b\u003e, fein gehackt und sorgfältig verarbeitet. CLAI gibt an, dass der Artikel glutenfrei ist, frei von Milchprodukten hergestellt wird und das verwendete Fleisch nach UNI EN ISO 22005:2008 als 100% italienisches Fleisch zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich überzeugt diese kleine Salami mit einem ausgewogenen, fein-würzigen Aroma. Sie passt hervorragend zu Brot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse und einem Glas Wein. Ob zur Brotzeit, beim Aperitivo, auf Antipasti-Platten, beim Picknick oder als hochwertiger Snack - der Salame Golosetto bringt italienische Salami-Tradition in ein besonders praktisches Format.\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245271781640,"sku":"SW.005.0150","price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/cacciatori_alpenfein-03_09ebd221-4011-4b00-a0ff-04cfc9af5ff5.jpg?v=1787323210"},{"product_id":"hirschsalami-alpenfein-gold","title":"Hirschsalami \"AlpenFein Gold\"","description":"\u003cp\u003eHirsch Salami \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus SüdtirolUnsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln. \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245303763208,"sku":"SW10986","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Fenchelsalami_1470cd23-5c1a-423e-9286-584de0e7cf2a.jpg?v=1787323616"},{"product_id":"italienische-weinsalami-mit-barolo-ca-300-g-feinkost-salami-aus-dem-piemont","title":"Italienische Weinsalami mit Barolo – ca. 300 g | Feinkost-Salami aus dem Piemont","description":"\u003cp\u003eAromatische italienische Salami mit edlem Barolo-Rotwein – ca. 300 g – perfekt für Antipasti, Marende \u0026amp; Feinkostplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cb\u003eitalienische Weinsalami mit Barolo\u003c\/b\u003e vereint hochwertiges Schweinefleisch mit einem der berühmtesten Rotweine Italiens: dem \u003cb\u003eBarolo DOCG\u003c\/b\u003e aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Reifung entwickelt sie eine feine, würzige Note mit einem Hauch von Rotwein-Aromatik. Ideal für Antipasti, Marenden, Brotzeiten oder als genussvolles Geschenk für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eTraditionelle italienische Salami mit Barolo-Wein\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eNatürliche Reifung, ca. 300 g\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eFür Genießer, Weinfreunde \u0026amp; Südtirol-Fans\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245372313864,"sku":"SW.056.0300","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/weinsalami-alpenfein-04.jpg?v=1785062600"},{"product_id":"italienische-wildschweinsalami-ca-300-g-wurzig-aromatisch-naturgereift","title":"Italienische Wildschweinsalami – ca. 300 g | Würzig, aromatisch \u0026 naturgereift","description":"\u003cp\u003eRustikale Wildschweinsalami aus Italien – ca. 300 g – kräftig im Geschmack, perfekt für Antipasti, Jausen \u0026amp; Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cb\u003eitalienische Wildschweinsalami\u003c\/b\u003e wird traditionell aus magerem Wildschweinfleisch und Schweinefleischanteil hergestellt – natürlich gereift und intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr \u003cb\u003ewürziges, leicht wildes Aroma\u003c\/b\u003e passt perfekt zu rustikalem Brot, Käse und einem Glas Rotwein. Ob zur Antipasti-Platte, zur Südtiroler Marende oder als kulinarisches Geschenk – diese Salami ist ein echtes Highlight für Wildliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eWildschweinsalami aus Italien, naturgereift\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eKräftiger Geschmack, ca. 300 g\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eIdeal für Jäger, Feinschmecker \u0026amp; Genießer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245373559048,"sku":"02205.offen","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/wildschwein-salami-alpenfein-04.jpg?v=1787325234"},{"product_id":"alpenfein-walnuss-pistazien-salami-ca-230g","title":"AlpenFein Walnuss-Pistazien-Salami ca. 230g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eAlpenFein Walnuss-Pistazien-Salami ca. 230g\u003c\/b\u003e ist eine besondere Salamispezialität für alle, die herzhafte Salami mit feiner Nussnote lieben. Sie wird aus \u003cb\u003e79,10% Schweinefleisch, 11,30% Rindfleisch, Rückenspeck, 3,16% Walnüssen und 2,26% Pistazien\u003c\/b\u003e hergestellt. Die Kombination aus Salamiwürze, Walnüssen und Pistazien sorgt für einen aromatischen Geschmack mit angenehm nussigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salami wird roh eingefüllt, geräuchert und \u003cb\u003e2 Wochen gereift\u003c\/b\u003e. Dadurch entwickelt sie eine angenehme Schnittfestigkeit, eine fein marmorierte Struktur und ein ausgewogenes Aroma. Walnüsse und Pistazien machen diese Spezialität besonders interessant für Genießer, die klassische Salami mit einer feinen, knackig-nussigen Note schätzen. Das Produkt ist glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die AlpenFein Walnuss-Pistazien-Salami dünn aufgeschnitten zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse, Nüssen oder einem Glas Wein. Sie eignet sich hervorragend für Jausenbretter, Marende, Antipasti-Platten, Geschenkboxen oder als besondere Spezialität für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245438112008,"sku":"02025.1\/2","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Nuss_Pistazie_39790cd0-8978-41db-925e-8303b085c3e2.png?v=1787325683"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-im-chilimantel-sehr-scharf-2-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen im Chilimantel - sehr scharf - 2 Stück","description":"\u003cp\u003eZwei extra scharfe Kaminwurzen im feurigen Chilimantel - geräuchert, luftgetrocknet und intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die es gerne feurig mögen: Unsere \u003cb\u003eSüdtiroler Kaminwurzen im Chilimantel - 2 Stück - sehr scharf\u003c\/b\u003e bringen ordentlich Würze auf den Teller!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese kräftigen Wurst-Spezialitäten werden traditionell mit Naturgewürzen veredelt, \u003cb\u003eüber Buchenholz geräuchert\u003c\/b\u003e und in der klaren Südtiroler Bergluft luftgetrocknet. Der \u003cb\u003emantel aus feurigem Chili\u003c\/b\u003e sorgt für eine pikante Schärfe, die Wurstliebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zur Jause, auf der Feinkostplatte oder als scharfer Snack für zwischendurch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eFeuriger Geschmack mit Chili-Kick\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionell hergestellt \u0026amp; naturgereift\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eIdeal für Scharf-Esser \u0026amp; Grillfans\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 2 Stück\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245506105608,"sku":"01670.2Stück","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/ChiliKW2.jpg?v=1787326034"},{"product_id":"mystery-box-2kg-salami-edition","title":"\"Mystery Box\" 2kg Salami Edition","description":"\u003cp\u003eSuchen Sie ein besonderes Geschenk für echte Genießer? Unsere Salami Überraschungsbox ist die perfekte Wahl für Feinschmecker, Italien-Liebhaber und alle, die hochwertige Spezialitäten schätzen.\u003cbr\u003eEdle Salami aus Südtirol \u0026amp; Italien – Genussmomente für zu Hause Unsere exklusive Degustationsbox enthält 2 kg erstklassige Salami, sorgfältig ausgewählt aus den besten Manufakturen Südtirols und Italiens. Jede Salami überzeugt mit traditioneller Herstellung, besten Zutaten und unverwechselbarem Geschmack.\u003cbr\u003ePerfekt als Geschenk für jeden Anlass 🎂🎄🐣 Ob Geburtstag, Weihnachten, Ostern oder als Genusspräsent – mit dieser Gourmet-Geschenkbox sorgen Sie für wahre Freude. Ideal als Geschenkkorb für Männer, Feinkost-Präsent für Italien-Fans oder als hochwertige Überraschung für Freunde und Familie.\u003cbr\u003eWarum unsere Salami-Box?✅ Premium-Qualität – Handverlesene Spezialitäten aus Südtirol \u0026amp; Italien✅ Vielseitiges Geschenk – Perfekt für Feinschmecker, Männergeschenke \u0026amp; Genießer✅ Traditionelle Herstellung – Nach überlieferten Rezepturen gereift✅ Für besondere Momente – Schenken Sie ein echtes Stück Italien  Bestellen \u0026amp; genießen! Holen Sie sich das authentische Südtiroler Lebensgefühl direkt nach Hause oder verschenken Sie eine unvergessliche Genussreise!\u003cbr\u003e🛒 Jetzt die Salami Überraschungsbox bestellen \u0026amp; pure Feinkost erleben!\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein Geschenke uns Sets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245609095432,"sku":"SW11151","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/0ed94c22-2be7-4597-a704-f497c91434cc.jpg?v=1787327815"},{"product_id":"scharfe-napoli-salami-salsiccia-napoli-piccante-gebogen-ca-500-g","title":"Scharfe Napoli-Salami (Salsiccia Napoli piccante, gebogen) – ca. 500 g","description":"\u003cp\u003eOriginal italienische scharfe Napoli-Salami in gebogener Form – ca. 500 g – pikant gewürzt, luftgetrocknet und intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eScharfe Napoli-Salami\u003c\/b\u003e ist eine typische Spezialität aus Süditalien. Ihre \u003cb\u003egebogene Form\u003c\/b\u003e („curva“) und die \u003cb\u003epikante Würzung mit Chili\u003c\/b\u003e machen sie zu einem echten Highlight für Liebhaber kräftiger, mediterraner Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus bestem Schweinefleisch, grob gekörnt und naturgereift, passt sie ideal zu Antipasti, rustikalem Brot oder als Snack zu Rotwein und Bier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eItalienische Salami Napoli piccante – 500 g\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eKräftig, würzig, leicht scharf – mit Chili verfeinert\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eLuftgetrocknet, handwerklich verarbeitet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Subalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245646352648,"sku":"02212.offenSub","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/napoli-salami-alpenfein-02.jpg?v=1787328086"},{"product_id":"sudtiroler-kaminwurzen-im-knoblauchmantel-2-stuck","title":"Südtiroler Kaminwurzen im Knoblauchmantel - 2 Stück","description":"\u003cp\u003eZwei Südtiroler Kaminwurzen im würzigen Knoblauchmantel - geräuchert, luftgetrocknet \u0026amp; voller Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eSüdtiroler Kaminwurzen im Knoblauchmantel (2 Stück)\u003c\/b\u003e sind ein rustikaler Hochgenuss für alle, die kräftige Aromen lieben. Hergestellt nach traditionellem Südtiroler Rezept, werden die Würste \u003cb\u003emit Knoblauch und Naturgewürzen verfeinert\u003c\/b\u003e, über \u003cb\u003eBuchenholz mild geräuchert\u003c\/b\u003e und an der Bergluft schonend getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer fein abgestimmte \u003cb\u003eKnoblauchmantel\u003c\/b\u003e verleiht diesen Kaminwurzen eine pikante, aromatische Note - perfekt zur Jause, auf dem Brettl oder als deftiger Snack für unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eKräftiger Geschmack durch Knoblauchkruste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eGeräuchert \u0026amp; luftgetrocknet\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionelle Herstellung aus Südtirol\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 2 Stück\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245651988744,"sku":"01660.2 Stück","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/KnoblauchKW1.jpg?v=1787328190"},{"product_id":"italienische-jagersalami-ca-150-g","title":"Italienische Jägersalami - ca. 150 g","description":"\u003cp\u003eKompakte, würzige Salami aus Italien - ca. 150 g - luftgetrocknet und aromatisch nach traditioneller Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eitalienische Jägersalami - ca. 150 g\u003c\/b\u003e ist eine traditionsreiche Spezialität aus Italien, bekannt für ihre \u003cb\u003ekompakte Form und ihren würzigen Geschmack\u003c\/b\u003e. Hergestellt aus bestem Fleisch, fein abgeschmeckt mit Naturgewürzen und \u003cb\u003eschonend luftgetrocknet\u003c\/b\u003e, eignet sie sich perfekt für die Jause, unterwegs oder als Teil einer feinen Antipasti-Platte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer vollmundige Geschmack macht sie zum \u003cb\u003ebeliebten Klassiker bei Feinschmeckern\u003c\/b\u003e - ob zu Hause oder unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eItalienische Originalrezeptur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eWürzig, kompakt \u0026amp; natürlich gereift\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003ePerfekt für Picknick, Antipasti \u0026amp; Jause\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 150 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Lose\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245762253064,"sku":"02201","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clai-salame-milano-lunga-stagionatura-halbe-salami-vakuumverpackt-ca-1-8kg","title":"CLAI Salame Milano Lunga Stagionatura – halbe Salami vakuumverpackt ca. 1,8kg","description":"\n\u003cp\u003eFeiner \u003cb\u003eSalame Milano Lunga Stagionatura von CLAI\u003c\/b\u003e – über 80 Tage langsam gereift, aus \u003cb\u003e100% italienischem Schweinefleisch\u003c\/b\u003e, glutenfrei und ohne Milch sowie Milchderivate. Mild, aromatisch und weich am Gaumen – ideal für Antipasti, Marende, Jausenplatten, Panini, Focaccia und Feinkosttheken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCLAI Salame Milano Lunga Stagionatura\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige italienische Salami mit besonders langer Reifung. Laut Hersteller wird sie \u003cb\u003eüber 80 Tage\u003c\/b\u003e langsam und schonend gereift. Dadurch entsteht ein intensiver Duft, ein reiches Aroma und ein angenehm süßlich-milder Geschmack mit weicher Textur am Gaumen. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Spezialität werden magere und fettere Stücke von italienischem Schweinefleisch verarbeitet und im typischen „Chicco di Riso“-Schnitt gewolft. Gewürzt wird mit Salz, Knoblauch und gemahlenem schwarzem Pfeffer. CLAI beschreibt den Salame Milano als eine der in Italien am weitesten verbreiteten Salamiarten mit Ursprung im Mailänder Raum. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Salame Milano eignet sich ideal für \u003cb\u003eAntipasti, Südtiroler Marenden, Brotzeit, Jausenplatten, Feinkosttheken, Aperitivo, Panini, Focaccia, Pizza, Käseplatten und Geschenkboxen\u003c\/b\u003e. Dünn aufgeschnitten passt er sehr gut zu Schüttelbrot, Bauernbrot, Grissini, Oliven, Käse, eingelegtem Gemüse und einem Glas Rotwein.\u003c\/p\u003e\nProduktdaten\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Salame Milano Lunga Stagionatura metà sottovuoto\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e CLAI\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 1,8kg laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e halbe Salami, vakuumverpackt\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Italienische Salami \/ Rohwurst\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Italien\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFleisch:\u003c\/b\u003e 100% italienisches Schweinefleisch, laut Hersteller zertifiziert nach UNI EN ISO 22005:2008\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e über 80 Tage laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e glutenfrei, ohne Milch und Milchderivate\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHülle:\u003c\/b\u003e nicht essbarer Darm laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eLagerung laut Hersteller:\u003c\/b\u003e Bei +2°C bis +7°C lagern\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Antipasti, Marende, Jausenplatten, Feinkosttheken, Aperitivo, Panini, Focaccia, Pizza, Käseplatten und Feinkostboxen. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nZutaten laut Hersteller\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Dextrose, Weißwein, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: E252 Kaliumnitrat, E250 Natriumnitrit. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nAllergene\n\u003cp\u003eLaut Hersteller: \u003cb\u003eglutenfrei\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eohne Milch und Milchderivate\u003c\/b\u003e. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nNährwerte laut Hersteller pro 100g\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 1609kJ \/ 388kcal\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 32g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 11g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 25g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,0g \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nServiervorschlag\n\u003cp\u003eDie Salami einige Minuten vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen und dünn aufschneiden. Besonders fein mit Schüttelbrot, Bauernbrot, Grissini, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse und einem Glas Rotwein. Auch ideal für Panini, Focaccia oder gemischte Antipasti-Platten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245784338696,"sku":"SW11371","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Milano_205.png?v=1787589516"},{"product_id":"levoni-stinco-di-prosciutto-al-forno-600g-vorgegarte-schweinshaxe-im-ofen-gegart","title":"Levoni Stinco di Prosciutto al Forno 600g – vorgegarte Schweinshaxe im Ofen gegart","description":"\n\u003cp\u003eZartes \u003cb\u003eStinco di Prosciutto al Forno von Levoni\u003c\/b\u003e – eine vorgegarte, im Ofen geröstete Schweinshaxe aus Fleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen. Natürlich aromatisiert mit Garda Merlot DOP, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Ohne zugesetztes Glutamat, ohne zugesetzte Polyphosphate und ohne Milchproteine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eLevoni Stinco di Prosciutto al Forno 600g\u003c\/b\u003e ist eine praktische, bereits vorgegarte italienische Schweinshaxe mit saftig-zarter Konsistenz. Laut Produktspezifikation wird das Fleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Schweinen verwendet. Die Haxe wird vor dem Verpacken gegart und im Ofen geröstet, wodurch sie ihren charakteristischen Duft nach Röstaromen erhält. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ist das Stinco kräftig, herzhaft und zugleich angenehm ausgewogen. Die Spezifikation beschreibt einen Duft nach Gebratenem mit feinen Pfefferakzenten und eine saftige Textur mit Erinnerungen an provenzalische Kräuter. Die Aromatisierung erfolgt vollständig natürlich nach einer exklusiven Levoni-Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders praktisch: Das Produkt ist bereits vorgegart und muss zu Hause nur noch fertig erhitzt werden. Ideal als Hauptgericht mit Kartoffeln, Gemüse, Knödeln, Sauerkraut, Polenta oder Brot. Auch für schnelle Festtagsgerichte, Gastronomie, Feinkostboxen und herzhafte AlpenFein-Genussmomente sehr passend.\u003c\/p\u003e\nProduktdaten\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Stinco di Prosciutto al Forno\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Levoni\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eArtikelnummer:\u003c\/b\u003e 1234\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 600g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumverpackt in Aluminiumbeutel\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e vorgegarte Schweinshaxe \/ Stinco di Prosciutto cotto al forno\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFleischherkunft:\u003c\/b\u003e Fleisch von Schweinen, geboren und aufgezogen in Italien\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eOptik:\u003c\/b\u003e im Ofen geröstet und gebräunt\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e vorgegart, minimaler Gewichtsverlust beim Erhitzen, ohne zugesetztes Glutamat, ohne zugesetzte Polyphosphate, ohne Milchproteine\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHaltbarkeit:\u003c\/b\u003e 365 Tage ab Produktionsdatum laut Etikett\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Als Hauptgericht mit Beilagen, für herzhafte Menüs, Gastronomie, schnelle Küche, Festtagsgerichte und Feinkostboxen. \u003c\/p\u003e\nZubereitung laut Produktspezifikation\n\u003cp\u003eDas Stinco aus dem Beutel nehmen und im Ofen mit einer kleinen Butterflocke und einem Schuss Weißwein ca. \u003cb\u003e30 Minuten bei etwa 200°C\u003c\/b\u003e erhitzen. \u003c\/p\u003e\nZutaten laut Produktspezifikation\n\u003cp\u003eItalienisches Schweinefleisch, Meersalz, Garda Merlot DOP Wein, aromatische Kräuter 0,2%, Gewürze 0,1%. \u003c\/p\u003e\nAllergene\n\u003cp\u003eLaut Produktspezifikation sind die aufgeführten Hauptallergene nicht vorhanden: Gluten, Laktose, Milchproteine, Eier, Soja, Senf, Sellerie, Sesam, Nüsse, Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Lupinen, Sulfite und Erdnüsse sind als abwesend angegeben. \u003c\/p\u003e\nNährwerte laut Produktspezifikation pro 100g\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 669kJ \/ 160kcal\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 7,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 2,7g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 23g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 1,9g \u003c\/p\u003e\nServiervorschlag\n\u003cp\u003eDas Stinco nach dem Erhitzen kurz ruhen lassen und mit Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Polenta, Knödeln, Sauerkraut oder gegrilltem Gemüse servieren. Sehr fein auch mit etwas Bratensaft, Rosmarin, Senf oder einem Glas kräftigem Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Levoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245785813256,"sku":"SW11389","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/stinco_204.png?v=1787593120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/collections\/salami_20s_C3_BCdtirol_20-_20salame_20alto_20adige.jpg?v=1777390184","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/collections\/salami-und-wurst.oembed?page=4","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}