{"title":"Speck","description":"Der König unter den Südtiroler Spezialitäten ist und bleibt der \u003cb\u003eOriginal Südtiroler Speck\u003c\/b\u003e. Dieser wird nach strengen Vorgaben \u003cb\u003etraditionell hergestellt\u003c\/b\u003e: Aus \u003cb\u003ebestem Schweinefleisch\u003c\/b\u003e handwerklich gefertigt, langsam und behutsam in Kaltrauch von erlesenen \u003cb\u003eHölzern geräuchert\u003c\/b\u003e und perfekt gereift. Ein unvergesslicher Hochgenuss, der auf der Zunge zergeht. Der Alpenfein \u003cb\u003eSchinkenspeck\u003c\/b\u003e gibt es im ganzen Stück, Speck Halb- oder Viertel. Einfach specktakulär!\u003cbr\u003e ","products":[{"product_id":"bergkrauterfilet-aus-sudtirol-ca-250-g","title":"AlpenFein Bergkräuterfilet ca. 250g","description":"\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eAlpenFein Bergkräuterfilet\u003c\/b\u003e ist eine besonders zarte Spezialität aus Schweinefilet, auch Schweinelende genannt. Das Filet wird mit Salz, Gewürzen und Kräutern verfeinert, gepökelt, über Buchenholz geräuchert und anschließend gereift. Dadurch entsteht ein feines, mild-würziges Aroma mit angenehm zarter Fleischstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Anschnitt zeigt sich das Bergkräuterfilet mit rötlichem, zartem Muskelfleisch ohne Sehnen und einer leichten braunen Gewürzkruste. Der Geschmack ist mild, leicht würzig und aromatisch – ideal für alle, die eine feinere Alternative zu kräftigem Speck suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDünn aufgeschnitten passt das AlpenFein Bergkräuterfilet hervorragend zur Südtiroler Marende, zu Bauernbrot, Käse, Gewürzgurken und einem Glas Wein. Auch auf Antipasti-Platten, Jausenbrettern oder als hochwertige Beilage zu Salaten und Vorspeisen überzeugt es durch seine feine Textur und seinen ausgewogenen Geschmack. Ein elegantes Stück Südtiroler Genuss – ausgewählt für AlpenFein und gemacht für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Schmid Gourmet GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57650571247880,"sku":"01450.0.25","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bergkrauterfilet_682a9426-cf19-4d36-976f-a0d3a3a8a08d.png?v=1784791412"},{"product_id":"schinkenspeck-fein-geschnitten-100-g","title":"Südtiroler Speck g.g.A. fein geschnitten 100g","description":"\u003cp\u003eDer fein geschnittene \u003cb\u003eSüdtiroler Speck g.g.A.\u003c\/b\u003e steht für echten Südtiroler Genuss: aromatisch, herzhaft und vielseitig verwendbar. Hergestellt aus Schweinekeule, mit Salz, Gewürzen und etwas Dextrose verfeinert, wird der Speck kontrolliert getrocknet, leicht mit Buchenholz geräuchert und anschließend mehrere Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Reifezeit von \u003cb\u003e5-6 Monaten\u003c\/b\u003e entwickelt er seinen typischen Geschmack: fleischig, würzig, angenehm aromatisch und mit feiner Rauchnote. Die dünn geschnittenen Scheiben sind sofort servierfertig und eignen sich perfekt für eine klassische Südtiroler Marende, für Jausenbretter, Antipasti, belegte Brote oder als besondere Zutat für warme Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb mit Bauernbrot, Käse, Gewürzgurken und einem Glas Wein oder fein geschnitten als Highlight auf einer Vorspeisenplatte - dieser Speck bringt ein Stück Südtiroler Genusskultur direkt nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57820108751112,"sku":"SP-0001","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_fein_geschnitten_cdbfb2c4-42a6-4e4e-94b7-7ea6ae73bb59.jpg?v=1787319266"},{"product_id":"alpenfein-schinkenspeck-im-ganzen-stuck-ca-4-5kg","title":"Schinkenspeck - Stückware \/ 4,5 \/ lose","description":"","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841261936904,"sku":"01010","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_halbe_59b631e1-7768-47d6-8cd6-39e018029126.jpg?v=1787308376"},{"product_id":"alpenfein-gold-schinkenspeck-ohne-pokelsalz-vom-sudtiroler-bergbauernhof-ca-5-5kg","title":"AlpenFein Gold Schinkenspeck ohne Pökelsalz vom Südtiroler Bergbauernhof ca. 5,5kg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eAlpenFein Gold Schinkenspeck ohne Pökelsalz vom Südtiroler Bergbauernhof\u003c\/b\u003e ist eine besondere Spezialität für alle, die ursprünglichen Speckgeschmack und echte Handwerksqualität suchen. Der Speck stammt vom Hof \u003cb\u003eLüch da Ciampidel\u003c\/b\u003e in St. Kassian im Gadertal, einem traditionsreichen Familienbetrieb am Fuße des Lavarellamassivs. Dort werden hofeigene Produkte wie Fleisch, Speck, Salami, Wurstwaren und frische Eier in eigener Herstellung angeboten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die AlpenFein Gold Linie steht dieser Schinkenspeck für höchste Qualität, regionale Zutaten und traditionelle Verarbeitung. Laut bisherigem AlpenFein-Shop wird diese Produktlinie aus sorgfältig ausgewählten Südtiroler Zutaten hergestellt und ohne Pökelsalz verarbeitet. Jeder Schritt erfolgt gemeinsam mit ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauern und Metzgermeister, der die traditionelle Herstellung begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Stück mit ca. 5,5kg ist ideal für Genießer, Familien, Gastronomie, Feinkosttheken oder alle, die ihren Speck frisch nach Bedarf schneiden möchten. Ob dünn aufgeschnitten zur Südtiroler Marende, in Stücke portioniert für Jausenbretter oder gewürfelt für Knödel, Gerstensuppe, Pasta und herzhafte Pfannengerichte - dieser Schinkenspeck bringt ehrlichen, alpinen Geschmack auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa Lüch da Ciampidel auf seiner Produktseite unterschiedliche Specksorten wie Magerspeck, Bauchspeck, Karreespeck, Schlegelspeck, Nackenspeck, Coppa und Lardo anbietet und die Reifung des Qualitätsspecks mit zwei bis 24 Monaten angibt, sollte die genaue Specksorte und Reifezeit für diesen 5,5kg-Artikel noch vom Etikett oder Produzenten bestätigt werden. \u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57838598586632,"sku":"SP.050.5500","price":344.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/wisthaler.com_20_04_ciampidel_vor_ort_HAW_4424-min-removebg-preview_81c376a7-5824-4719-9d16-cc50add0552c.jpg?v=1787314828"},{"product_id":"alpenfein-brettlspeck-marendscheibe-ca-300-g","title":"Brettlspeck - Marendscheibe Südtirol ca. 300 g","description":"\u003cp\u003eBrettlspeck - die klassische Marendscheibe aus Südtirol: ca. 300 g - würzig, traditionell geräuchert, ideal für die Jause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eBrettlspeck Marendscheibe\u003c\/b\u003e mit ca. \u003cb\u003e300 g\u003c\/b\u003e ist ein echtes Stück Südtiroler Genusskultur. Das besonders \u003cb\u003eflach geschnittene Speckstück\u003c\/b\u003e eignet sich perfekt für die typische \u003cb\u003eSüdtiroler Marende\u003c\/b\u003e - serviert auf dem Holzbrett, begleitet von Vinschgerl, Käse und einem Glas Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig im Geschmack, über \u003cb\u003eBuchenholz mild geräuchert\u003c\/b\u003e und monatelang luftgetrocknet - so entsteht ein Speck mit vollem Aroma und rustikalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Aufschneiden per Hand, für Brettljausen, Bauernbuffets oder als herzhaftes Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eTraditionelles Stück für die Jause\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTypisch Südtirol - kräftig, würzig, handgeschnitten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eMit Liebe in Südtirol hergestellt\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 300 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57898788782344,"sku":"01213.0.4","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Seitenspeck.jpg?v=1787597371"},{"product_id":"sudtiroler-speck-g-g-a","title":"Südtiroler Speck g.g.A.","description":"\u003cp\u003eSüdtiroler SpeckSEIT GENERATIONEN NACH ALTEM FAMILIENREZEPT GERÄUCHERT Der Südtiroler Speck g.g.A. verdankt seinen typischen Geschmack vor allem seiner Herkunft Südtirol. Hier treffen die alpenländische und mediterrane Kultur in einzigartiger Weise aufeinander, und nur hier sorgt die Natur für ein ganz spezielles Klima mit viel Sonne und sauberer Luft. Südtirol – kleines Land, großer Genuss mit über 300 Sonnentagen im Jahr. In der nördlichsten Provinz in Italien trifft mediterranes Klima auf alpine Landschaften und urige Gemütlichkeit. In wunderschöner Bergkulisse produzieren die Südtiroler schon seit Jahrzehnten ihren typischen Schinken und zelebrieren eine wahre Speck-Kultur.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244504813832,"sku":"SW10621","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck-ggA-alpenfein.jpg?v=1787311998"},{"product_id":"schinkenspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-1-2kg","title":"Schinkenspeck ohne Pöckelsalz \"AlpenFein Gold\" 1,2kg","description":"\u003cp\u003eSchinkenspeck 13 Monate \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus Südtirol Unsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion wird \u003cb\u003eOHNE PÖKELSALZ\u003c\/b\u003e hergestellt und zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln.  \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244605116680,"sku":"SW10992","price":60.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_1_4_Vac_1a5bc0fa-3d6e-4cb3-a02a-0011a9cf80f1.jpg?v=1787313324"},{"product_id":"mystery-box-2kg-speck-gerauchertes-alpenfein-spezialitaten","title":"\"Mystery Box\" 2kg Speck \u0026 Geräuchertes - AlpenFein Spezialitäten","description":"\u003cp\u003e2 kg feinster Überraschungen: Entdecke eine geheime Auswahl aus Speck, geräucherten Würsten und alpinen Delikatessen - 100 % AlpenFein, 100 % Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst Rauchwaren, Speck und würzige Spezialitäten? Dann ist unsere \u003cb\u003eMystery Box Speck \u0026amp; Geräuchertes (2kg)\u003c\/b\u003e genau das Richtige für dich!\u003cbr\u003e\nGefüllt mit einer handverlesenen Auswahl aus unserem Sortiment, bietet dir diese Box \u003cb\u003eechten Südtiroler Genuss mit Überraschungseffekt\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreu dich auf eine Kombination aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Südtiroler Speck g.g.A.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherte Hauswürste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKaminwurzen, Karreespeck, Schinkenspezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExklusive AlpenFein-Raritäten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Mystery Box?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nWeil Überraschung einfach Spaß macht - und der Inhalt wechselt je nach Saison, Reife und Räucherung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 kg Gesamtgewicht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMind. 4-6 verschiedene Produkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerklich hergestellt in Südtirol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVakuumverpackt \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003ci\u003eAchtung: Enthält Schweinefleisch. Kein Umtausch bei Nichtgefallen möglich.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"AlpenFein Geschenke uns Sets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244726980872,"sku":"SW11166","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/ChatGPT_20Image_2027._20Mai_202025_2000_35_10_3d4192b8-5a3c-46c0-b589-c2964e9da8cb.png?v=1787313970"},{"product_id":"premium-speck-halbes-stuck-100-italien","title":"Premium Speck halbes Stück - 100% Italien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Premium Speck wird ausschließlich aus ITALIENISCHEM SCHWEINEFLEISCH mit einer feinen Gewürzmischung nach alter Tradition hergestellt und ist außergewöhnlich im Geschmack und unverkennbar im Aussehen.  Nach einer mindest Reifezeit von 10 Monaten in frischer Südtiroler Bergluft ist der Premium Speck das Richtige für wahre Genussliebhaber.\u003c\/span\u003eDieser Schinken hat einen höheren Fettanteil. Genau dies macht Ihn so extrem Geschmackvoll.  \u003cspan\u003eFür unsere Genießer:innen genau das richtige Produkt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enur bestes Schweinefleisch, ausschließlich aus Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emindestens 10 Monate in Südtiroler Bergluft getrocknet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehandwerklich hergestellt in Plaus\/Vinschgau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehöherer Fettanteil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244801134856,"sku":"SW10680","price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Premium-Speck---100-Italien-01_f0d381ee-0914-4ef9-9d3f-c6a9b54df498.jpg?v=1787316141"},{"product_id":"premium-speck-viertel-stuck-100-italien","title":"Premium Speck viertel Stück - 100% Italien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Premium Speck wird ausschließlich aus ITALIENISCHEM SCHWEINEFLEISCH mit einer feinen Gewürzmischung nach alter Tradition hergestellt und ist außergewöhnlich im Geschmack und unverkennbar im Aussehen.  Nach einer mindest Reifezeit von 10 Monaten in frischer Südtiroler Bergluft ist der Premium Speck das Richtige für wahre Genussliebhaber.\u003c\/span\u003eDieser Schinken hat einen höheren Fettanteil. Genau dies macht Ihn so extrem Geschmackvoll.  \u003cspan\u003eFür unsere Genießer:innen genau das richtige Produkt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enur bestes Schweinefleisch, ausschließlich aus Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emindestens 10 Monate in Südtiroler Bergluft getrocknet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehandwerklich hergestellt in Plaus\/Vinschgau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehöherer Fettanteil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245065900296,"sku":"SW10691","price":52.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Premium-Speck---100-Italien-01_f3fdd001-86bd-4643-8504-c21de7279ac4.jpg?v=1787319642"},{"product_id":"premium-speck-im-ganzen-100-italien","title":"Premium Speck im Ganzen - 100% Italien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Premium Speck wird ausschließlich aus ITALIENISCHEM SCHWEINEFLEISCH mit einer feinen Gewürzmischung nach alter Tradition hergestellt und ist außergewöhnlich im Geschmack und unverkennbar im Aussehen.  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Genau dies macht Ihn so extrem Geschmackvoll.  \u003cspan\u003eFür unsere Genießer:innen genau das richtige Produkt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enur bestes Schweinefleisch, ausschließlich aus Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emindestens 10 Monate in Südtiroler Bergluft getrocknet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehandwerklich hergestellt in Plaus\/Vinschgau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehöherer Fettanteil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245106761992,"sku":"SW10679","price":295.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_im_Ganzen.jpg?v=1787320216"},{"product_id":"karreespeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-300g","title":"Karreespeck ohne Pöckelsalz \"AlpenFein Gold\" 300g","description":"\u003cp\u003eKareespeck \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus Südtirol Unsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion wird \u003cb\u003eOHNE PÖKELSALZ\u003c\/b\u003e hergestellt und zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln.  \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245370577160,"sku":"SW10989","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Karree.jpg?v=1787325154"},{"product_id":"schinkenspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-400g","title":"Schinkenspeck ohne Pöckelsalz \"AlpenFein Gold\" 400g","description":"\u003cp\u003eSchinkenspeck 13 Monate \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus Südtirol Unsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. Jedes Produkt unserer AlpenFein Gold Kollektion wird \u003cb\u003eOHNE PÖKELSALZ\u003c\/b\u003e hergestellt und zeichnet sich durch authentischen Geschmack, unverfälschte Qualität und erstklassige Handwerkskunst aus. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte die einzigartigen Aromen und die reiche Kultur der alpinen Region widerspiegeln.  \u003cbr\u003eJeder Schritt, von der Auswahl der Produkte bis hin zur Verarbeitung, erfolgt unter dem sorgfältigen Auge von ausgewählten regionalen Partnern wie Christian, einem Bergbauer und Metzgermeister, der gemeinsam mit AlpenFein die traditionelle Herstellung der AlpenFein Gold Produkte beaufsichtigt und dafür sorgt, dass nur das Beste auf den Tisch kommt. \u003cbr\u003e Tauchen Sie ein in die Welt von AlpenFein Gold und entdecken Sie die wahren Schätze der Südtiroler Alpen in jedem Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245557747976,"sku":"SW10993","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_1_4_Vac.jpg?v=1787327211"},{"product_id":"schinkenspeck-wurfel-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-100g","title":"Schinkenspeck Würfel ohne Pöckelsalz \"AlpenFein Gold\" 100g","description":"\u003cp\u003eSchinkenspeck 13 Monate \u003cb\u003eAlpenFein Gold\u003c\/b\u003e - Wo höchste Qualität auf traditionelle Handwerkskunst trifft. 100% Schweinefleisch aus Südtirol Unsere exklusive Produktlinie AlpenFein Gold wird \u003cb\u003e100%\u003c\/b\u003e aus sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten aus \u003cb\u003eSüdtirol\u003c\/b\u003e hergestellt. 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Glutenfrei und laktosefrei, langsam gereift und natürlich mit Buchenholz geräuchert – ideal zum frisch Aufschneiden für Marende, Brotzeit, Antipasti, Knödel, Pasta und Feinkostplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eSpeck Premium-Riserva von Handmade Dolomites\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige Speckspezialität am Stück. Durch die langsame Reifung, die natürliche Räucherung mit Buchenholz und die feine Würzung entsteht ein kräftiges, aromatisches Geschmacksbild mit typischer Südtiroler Specknote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa der Speck am Stück geliefert wird, kann er je nach Wunsch frisch geschnitten werden: dünn für Marende und Antipasti, etwas kräftiger für Brotzeit und Jausenplatten oder gewürfelt zum Kochen. So bleibt das Aroma besonders gut erhalten und entfaltet sich beim Aufschneiden optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Speck passt hervorragend zu \u003cb\u003eSchüttelbrot, Bauernbrot, Bergkäse, Gurken, eingelegtem Gemüse, Oliven, Rotwein oder Bier\u003c\/b\u003e. Auch in der Küche ist er vielseitig einsetzbar – etwa für Speckknödel, Pasta, Bratkartoffeln, Rührei, Suppen, Risotto oder herzhafte Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\nProduktdaten\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Speck Premium-Riserva\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Handmade Dolomites\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 400g laut Etikett\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Vakuumverpackt\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Speck am Stück \/ Rohpökelware\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFleischherkunft laut Etikett:\u003c\/b\u003e EU\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBesonderheit laut Etikett:\u003c\/b\u003e Glutenfrei und laktosefrei\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHerstellung laut Etikett:\u003c\/b\u003e Rohes, langsam gereiftes Produkt, natürliche Räucherung mit Buchenholz\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Marende, Brotzeit, Antipasti, Jausenplatten, Käseplatten, Speckknödel, Pasta, Bratkartoffeln, Suppen und Feinkostboxen.\u003c\/p\u003e\nZutaten laut Etikett\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Saccharose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, natürliche Räucherung mit Buchenholz.\u003c\/p\u003e\nNährwerte laut Etikett pro 100g\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 1243kJ \/ 298kcal\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 20g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 7,8g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,6g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0,6g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 29g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,3g\u003c\/p\u003e\nServiervorschlag\n\u003cp\u003eDen Speck einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und frisch aufschneiden. Klassisch mit Schüttelbrot, Bauernbrot, Bergkäse und Gurken servieren – oder in Würfel schneiden und für Speckknödel, Pasta oder Bratkartoffeln verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245832245512,"sku":"SW11354","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_202.png?v=1787594720"},{"product_id":"speck-gran-riserva-80g-nocker-food-dolomites","title":"Speck Gran Riserva 80g – Nocker Food Dolomites","description":"\u003cp\u003eFein aufgeschnittener \u003cb\u003eSpeck Gran Riserva\u003c\/b\u003e von Nocker Food Dolomites – 100% handgelegt, glutenfrei und laktosefrei. Ideal für Südtiroler Marende, Antipasti, Brotzeit, Käseplatten, Schüttelbrot und Feinkostplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eSpeck Gran Riserva von Nocker Food Dolomites\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige Südtiroler Speckspezialität in fein aufgeschnittener Form. Die Scheiben werden \u003cb\u003e100% handgelegt\u003c\/b\u003e und sind besonders praktisch für Marenden, Antipasti-Platten und den schnellen Genuss zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Speck überzeugt durch sein fein-würziges Aroma, seine zarte Struktur und die typische Kombination aus milder Räucherung, Reifung und alpiner Würze. Er eignet sich hervorragend für \u003cb\u003eSüdtiroler Marende, Brotzeit, Jausenplatten, Käseplatten, Antipasti, Feinkostplatten und Geschenkboxen\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut schmeckt der Speck mit \u003cb\u003eSchüttelbrot, Bauernbrot, Kaminwurzen, Bergkäse, eingelegtem Gemüse, Gurken, Oliven oder einem Glas Südtiroler Wein\u003c\/b\u003e. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Packung kurz vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sich das Aroma optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Speck Gran Riserva\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Nocker Food Dolomites\u003cbr\u003e \u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 80g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Kunststoffschale \/ Schutzatmosphäre\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Aufgeschnittener Speck\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBesonderheit laut Etikett:\u003c\/b\u003e 100% handgelegt\u003cbr\u003e \u003cb\u003eHinweis laut Etikett:\u003c\/b\u003e Glutenfrei und laktosefrei\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verzehren.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Marende, Brotzeit, Antipasti, Jausenplatten, Käseplatten, Feinkostplatten, Schüttelbrot und Südtiroler Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte laut Etikett pro 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 1243kJ \/ 299kcal\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 25g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 6,6g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 29g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,9g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschlag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Speck einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit Schüttelbrot, Bauernbrot, Bergkäse, Gurken, eingelegtem Gemüse und einem Glas Rotwein oder Vernatsch servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245840077064,"sku":"SW11344","price":6.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_20Gran_20Riserva_2080g.png?v=1787594680"},{"product_id":"krauterspeck-ca-200g-handmade-dolomites","title":"Kräuterspeck ca. 200g – Handmade Dolomites","description":"\u003cp\u003eAromatischer \u003cb\u003eKräuterspeck von Handmade Dolomites\u003c\/b\u003e am Stück. Glutenfrei und laktosefrei, langsam gereift und natürlich mit Buchenholz geräuchert – ideal für Marende, Brotzeit, Antipasti, Jausenplatten, Käseplatten und die herzhafte Südtiroler Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eKräuterspeck von Handmade Dolomites\u003c\/b\u003e ist eine feine Speckspezialität am Stück mit aromatischer Kräuternote. Die Kombination aus Schweinefleisch, Salz, Gewürzen, langsamer Reifung und natürlicher Räucherung mit Buchenholz sorgt für einen ausgewogenen, herzhaften Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kräuterwürzung erhält der Speck eine besonders aromatische Note und eignet sich hervorragend für \u003cb\u003eSüdtiroler Marenden, Brotzeit, Antipasti-Platten, Jausenbretter, Käseplatten, Feinkostboxen und Geschenkpakete\u003c\/b\u003e. Am Stück bleibt das Aroma besonders gut erhalten und kann je nach Wunsch frisch aufgeschnitten oder gewürfelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDünn geschnitten schmeckt der Kräuterspeck sehr gut zu \u003cb\u003eSchüttelbrot, Bauernbrot, Bergkäse, Gurken, eingelegtem Gemüse, Oliven und einem Glas Wein\u003c\/b\u003e. Gewürfelt verfeinert er Pasta, Risotto, Bratkartoffeln, Suppen, Knödel, Eierspeisen und herzhafte Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Kräuterspeck\u003cbr\u003e \u003cb\u003eItalienischer Name:\u003c\/b\u003e Speck alle Erbette HD\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Handmade Dolomites\u003cbr\u003e \u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 200g laut Etikett\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Vakuumverpackt\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Speck am Stück \/ Rohpökelware\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFleischherkunft laut Etikett:\u003c\/b\u003e EU\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBesonderheit laut Etikett:\u003c\/b\u003e Glutenfrei und laktosefrei\u003cbr\u003e \u003cb\u003eHerstellung laut Etikett:\u003c\/b\u003e Rohes, langsam gereiftes Produkt, natürliche Räucherung mit Buchenholz\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Marende, Brotzeit, Antipasti, Jausenplatten, Käseplatten, Knödel, Pasta, Risotto, Bratkartoffeln, Suppen und Feinkostboxen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten laut Etikett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Saccharose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, natürliche Räucherung mit Buchenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte laut Etikett pro 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 682kJ \/ 163kcal\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 2,3g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 1,0g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,8g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 40g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 2,5g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschlag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Kräuterspeck einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und frisch aufschneiden. Klassisch mit Schüttelbrot, Bauernbrot, Bergkäse und Gurken servieren – oder fein gewürfelt für Pasta, Risotto, Bratkartoffeln und Knödel verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245847843080,"sku":"SW11355","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/123_176bca98-4d00-4ba3-906b-c6cb38c5cc8d.jpg?v=1787591372"},{"product_id":"schinkenspeck-fein-geschnitten-100-g-1","title":"Schinkenspeck – fein geschnitten 100 g","description":"\u003cp\u003eFein geschnittener original AlpenFein Schinkenspeck – 100 g – hauchdünn, aromatisch und sofort genussbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cb\u003eSchinken Speck – fein geschnitten in 100 g\u003c\/b\u003e ist ideal für alle, die echten Geschmack ohne Aufwand genießen möchten. Der Speck wird traditionell über \u003cb\u003eBuchenholz geräuchert\u003c\/b\u003e, mit natürlichen Gewürzen verfeinert und an der frischen Bergluft mehrere Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wird er \u003cb\u003ehauchdünn aufgeschnitten\u003c\/b\u003e und praktisch verpackt – perfekt für Brotzeiten, Antipasti-Platten oder als alpine Delikatesse für zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eSofort servierfertig\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eAromatisch, mild geräuchert \u0026amp; luftgereift\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eOriginal Südtiroler Qualität\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 100 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e unter Schutzatmosphäre, gekühlt lagern\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e direkt verzehrfertig\u003c\/p\u003e","brand":"Vontavon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245856166152,"sku":"01030","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_fein_geschnitten3_17e14851-e9aa-43dc-ab4a-917eed2ca5dd.jpg?v=1787594477"},{"product_id":"bresaola-manufaktur-herzstuck-ca-200g-handmade-dolomites","title":"Bresaola Manufaktur Herzstück ca. 200g – Handmade Dolomites","description":"\nEdles \u003cb\u003eBresaola Manufaktur Herzstück\u003c\/b\u003e von Handmade Dolomites – ein mageres, luftgetrocknetes Stück vom Schwein mit feiner Würze und kräftigem Aroma. Ideal zum dünnen Aufschneiden für Antipasti, Marende, Carpaccio, Feinkostplatten und besondere Genussmomente.\n\n\n\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eBresaola Manufaktur Herzstück von Handmade Dolomites\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige, luftgetrocknete Spezialität aus Schweinefleisch. Das Stück überzeugt durch seine kompakte Form, die feine Struktur und den aromatisch-würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es am Stück verkauft wird, kann die Bresaola nach Wunsch frisch aufgeschnitten werden – besonders dünn für Carpaccio, etwas kräftiger für Marende oder fein gehobelt für Antipasti-Platten. Dadurch bleibt das Aroma länger erhalten und entfaltet sich beim Aufschneiden besonders schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bresaola eignet sich hervorragend für \u003cb\u003eSüdtiroler Marenden, Antipasti, Jausenplatten, Carpaccio, Brotzeit, Käseplatten, Feinkostpakete und Geschenkboxen\u003c\/b\u003e. Besonders fein schmeckt sie mit Rucola, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer. Auch zu Schüttelbrot, Bauernbrot, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Rotwein passt sie sehr gut.\u003c\/p\u003e\nProduktdaten\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Bresaola Manufaktur Herzstück\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Handmade Dolomites\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 200g laut Etikett\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Vakuumverpackt\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Luftgetrocknete Fleischspezialität \/ Bresaola am Stück\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFleischart:\u003c\/b\u003e Schwein\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Gekühlt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Carpaccio, Antipasti, Marende, Brotzeit, Jausenplatten, Käseplatten, Feinkostplatten und Geschenkboxen.\u003c\/p\u003e\nZutaten laut Etikett\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Saccharose, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.\u003c\/p\u003e\nNährwerte laut Etikett pro 100g\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e ca. 682kJ \/ 163kcal\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 5,1g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 1,9g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 29g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,9g\u003c\/p\u003e\nServiervorschlag\n\u003cp\u003eDie Bresaola vor dem Servieren einige Minuten aus dem Kühlschrank nehmen und sehr dünn aufschneiden. Mit Rucola, Parmesan, Olivenöl, etwas Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer servieren – oder klassisch mit Schüttelbrot und Bergkäse auf einer Südtiroler Marende genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245859934472,"sku":"SW11346","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bresaola_20herzst_C3_BCck.png?v=1787589108"},{"product_id":"bresaola-alpina-di-suino-70g-nocker-food-dolomites","title":"Bresaola Alpina di Suino 70g – Nocker Food Dolomites","description":"\u003cp\u003eFein aufgeschnittene \u003cb\u003eBresaola Alpina di Suino\u003c\/b\u003e von Nocker Food Dolomites – eine magere, proteinreiche Spezialität aus Schweinefleisch. Ideal für Antipasti, leichte Brotzeit, Salate, Carpaccio, Feinkostplatten und Südtiroler Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBresaola Alpina di Suino von Nocker Food Dolomites\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e ist eine feine, magere Aufschnitt-Spezialität aus Schweinefleisch. Sie überzeugt durch ihren mild-würzigen Geschmack, ihre zarte Struktur und den besonders leichten Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den geringen Fettanteil und den hohen Eiweißgehalt eignet sich diese Spezialität sehr gut für alle, die einen aromatischen, aber leichteren Aufschnitt suchen. Die dünn geschnittenen Scheiben sind sofort servierbereit und passen hervorragend zu \u003cb\u003eAntipasti, Salaten, Carpaccio, Brotzeit, Jausenplatten, Käseplatten und Feinkosttellern\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders fein schmeckt die Bresaola mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Rucola, Parmesan oder frischem Pfeffer. Auch auf knusprigem Brot, mit Südtiroler Schüttelbrot oder als Bestandteil einer gemischten AlpenFein-Feinkostplatte ist sie eine hochwertige Ergänzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Bresaola Alpina di Suino\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDeutsche Bezeichnung:\u003c\/b\u003e Alpine Schweine-Bresaola \/ Bresaola aus Schweinefleisch\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Nocker Food Dolomites\u003cbr\u003e \u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 70g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Kunststoffschale \/ Schutzatmosphäre\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Aufgeschnittener, luftgetrockneter Fleischaufschnitt\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBesonderheit laut Etikett:\u003c\/b\u003e High Protein, Active Sport, Low Fat\u003cbr\u003e \u003cb\u003eHinweis laut Etikett:\u003c\/b\u003e Glutenfrei und laktosefrei\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verzehren.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Antipasti, Salate, Carpaccio, Brotzeit, Jausenplatten, Käseplatten, kalte Platten, Feinkostboxen und leichte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten laut Etikett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte laut Etikett pro 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e ca. 682kJ \/ 163kcal\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 5,1g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 1,9g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e 0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 29g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,9g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschlag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bresaola einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Rucola, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer servieren – ideal als leichtes Carpaccio oder als Teil einer Südtiroler Feinkostplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245905678600,"sku":"SW11345","price":6.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bresaola_375536f0-f6d9-4fab-8a70-dd6517f76e86.jpg?v=1787589072"},{"product_id":"bauchspeck-pancetta-herzstuck-ca-300-g","title":"Bauchspeck - Pancetta Herzstück ca. 300 g","description":"\u003cp\u003eBauchspeck (Pancetta) aus dem Herzstück - ca. 300 g - intensiv im Geschmack, fein marmoriert und traditionell geräuchert. Unser Bauchspeck - Pancetta Herzstück mit ca. 300 g ist ein echtes Highlight für Liebhaber kräftiger Aromen. Dieses Stück stammt aus dem besonders geschmackvollen Herzstück des Schweinebauchs und überzeugt mit feiner Marmorierung, zarter Textur und vollmundigem Geschmack.  Traditionell mit natürlichen Gewürzen eingerieben, wird die Pancetta über Buchenholz mild geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Das Ergebnis: ein rustikales, aromatisches Stück Speck - ideal für die Südtiroler Jause, zum Kochen oder als Feinkostgeschenk.  ✅ Intensiver Geschmack durch feine Fettstruktur ✅ Herzstück - besonders zart \u0026amp; aromatisch ✅ Echte Südtiroler Handwerksqualität  Gewicht: ca. 300 g Verpackung: vakuumiert Lagerung: kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245944082696,"sku":"01104.0.3","price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/bauch_vakuum2.jpg?v=1787598244"},{"product_id":"schinkenspeck-herzstuck-ca-350-g","title":"Schinkenspeck - Herzstück ca. 350 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas feinste Stück vom Schinken Speck - ca. 350 g Herzstück, besonders mager, zart und voller Geschmack. Perfekt für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eHerzstück vom AlpenFein Schinkenspeck\u003c\/b\u003e ist die edelste und zarteste Partie des Specks - besonders \u003cb\u003emager, fein durchzogen und herrlich aromatisch\u003c\/b\u003e. Dieses Stück mit ca. \u003cb\u003e350 g\u003c\/b\u003e ist ideal für Genießer, die Wert auf höchste Qualität legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältig gewürzt, über \u003cb\u003eBuchenholz sanft geräuchert\u003c\/b\u003e und mehrere Monate luftgetrocknet, entfaltet das Herzstück ein ausgewogenes, kräftiges Aroma mit zarter Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb fein aufgeschnitten für Antipasti, zur Marende oder als kulinarisches Geschenk - dieses Speckstück überzeugt durch Geschmack und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eBeste Stückauswahl vom Speck\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eMager \u0026amp; zart - ideal auch kalt aufgeschnitten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTraditionelle Herstellung in Südtirol\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 350 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245962268936,"sku":"010131.0.5","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck500g1.jpg?v=1787597545"},{"product_id":"schinkenspeck-mittelstuck-ca-350-g","title":"Schinkenspeck - Mittelstück ca. 350 g","description":"\u003cp\u003eOriginal Schinken Speck im handlichen Mittelstück - ca. 350 g - würzig, geräuchert, perfekt für Jause \u0026amp; Feinkostteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser \u003cb\u003eAlpenFein Schinkenspeck Mittelstück\u003c\/b\u003e mit ca. \u003cb\u003e350 g\u003c\/b\u003e ist ideal für alle, die echten Geschmack in kleiner Portion genießen möchten. Hergestellt nach traditionellem Familienrezept, überzeugt er mit typischer Südtiroler Würze und feinem Raucharoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mittelstück ist besonders praktisch: einfach aufzuschneiden, gut portionierbar und ideal für kleine Haushalte, Geschenkkörbe oder die nächste Marende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Speck wird mit natürlichen Gewürzen eingerieben, über \u003cb\u003eBuchenholz mild geräuchert\u003c\/b\u003e und mehrere Monate an der klaren Bergluft gereift - für ein einzigartig volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eTraditionelle Herstellung in Südtirol\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003ePerfekte Größe für den Alltag oder als Geschenk\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 350 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246070731016,"sku":"01013.0.3","price":13.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/speck-300g-alpenfein_9e4ed2cf-23d9-4fe3-8b1d-83335947528c.jpg?v=1787597581"},{"product_id":"schinken-speck-halbes-stuck","title":"Schinken Speck halbes Stück","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den unvergleichlichen AlpenFein Schinken Speck, der in dem idyllischen Plaus im Untervinschgau bei Meran in einem kleinen Familienbetrieb handwerklich hergestellt wird. Dieser Speck ist eine wahre Delikatesse und zeichnet sich durch seine herausragende Qualität und seinen authentischen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnserer AlpenFein Schinken Speck wird mit viel Liebe und Sorgfalt von einer engagierten Familie produziert, die sich schon seit Generationen der traditionellen Verarbeitung von Fleisch widmet. Jedes Stück Speck wird von Hand verarbeitet und die traditionellen Herstellungstechniken werden sorgfältig befolgt, um sicherzustellen, dass der Speck seine einzigartige Qualität und Würze behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie besondere Lage in Plaus im Untervinschgau bei Meran, umgeben von den majestätischen Alpen, verleiht dem AlpenFein Schinken Speck eine ganz besondere Note. Die speziellen klimatischen Bedingungen sorgen dafür, dass der Speck langsam reift und sein Aroma optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie den AlpenFein Schinken Speck als köstliche Ergänzung zu einer Antipasti-Platte, auf einer herzhaften Brotzeit oder als Zutat in Ihren Lieblingsrezepten. Sein einzigartiger Geschmack und sein zarter Schmelz machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie noch heute den AlpenFein Schinken Speck und lassen Sie sich von seiner hervorragenden Qualität und seinem unverwechselbaren Geschmack überzeugen. Gönnen Sie sich ein Stück Alpenkulinarik und erleben Sie den Genuss dieses handwerklich hergestellten Schinken Specks aus dem Herzen der Alpen!\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58280540668168,"sku":"01011.2.0","price":60.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_halbe_004a5a7a-f93b-497c-a408-53fb3aa425a5.jpg?v=1787597515"},{"product_id":"schinkenspeck-viertelstuck-ca-950-g","title":"Schinkenspeck - Viertelstück ca. 950 g","description":"\u003cp\u003eEchtes Südtiroler Speck-Viertelstück mit ca. 950 g - traditionell geräuchert, würzig im Geschmack und perfekt für die Jause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser\u003cb\u003e Schinkenspeck\u003c\/b\u003e im handlichen \u003cb\u003eViertelstück (ca. 950 g)\u003c\/b\u003e ist der ideale Begleiter für jede Jause, Marende oder als Geschenk für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältig mit natürlichen Gewürzen veredelt, über \u003cb\u003eBuchenholz mild geräuchert\u003c\/b\u003e und an frischer Alpenluft mehrere Monate gereift, entfaltet dieser Speck sein unverkennbares Aroma: würzig, zart und vollmundig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner kompakten Größe eignet sich das Viertelstück perfekt zum Aufschneiden, Portionieren oder als Mitbringsel für Genussmenschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eOriginal Speckqualität aus den Alpen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eIn Handarbeit hergestellt \u0026amp; vakuumiert\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 950 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285112688904,"sku":"01012.1.2","price":26.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bauchspeck-pancetta-im-ganzen","title":"Bauchspeck - Pancetta im Ganzen","description":"\u003cp\u003eDer fein durchzogene Bauchspeck, welcher leicht geräuchert wird und an der frischen Südtiroler Bergluft heranreift, ist eine wahre Spezialität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vontavon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285113082120,"sku":"01101.2.5","price":49.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"speckwurfel-manufaktur-160g-handmade-dolomites","title":"Speckwürfel Manufaktur 160g – Handmade Dolomites","description":"\u003cp\u003eHerzhafte \u003cb\u003eSpeckwürfel aus der Speck-Manufaktur\u003c\/b\u003e von Handmade Dolomites. Glutenfrei und laktosefrei, langsam gereift und natürlich mit Buchenholz geräuchert – ideal für Knödel, Pasta, Rührei, Bratkartoffeln, Suppen, Salate und Südtiroler Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eSpeckwürfel Manufaktur von Handmade Dolomites\u003c\/b\u003e bringen den kräftigen Geschmack Südtiroler Specks in besonders praktischer Form in die Küche. Die kleinen Speckwürfel sind bereits fertig geschnitten und eignen sich perfekt zum schnellen Verfeinern vieler warmer und kalter Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Speck wird aus Schweinefleisch hergestellt, mit Salz, Gewürzen und etwas Zucker verfeinert, langsam gereift und natürlich mit Buchenholz geräuchert. Dadurch entsteht ein herzhaft-würziger Geschmack mit typischer Rauch- und Specknote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passen die Speckwürfel zu \u003cb\u003eSüdtiroler Speckknödeln, Schlutzkrapfen, Pasta, Risotto, Rührei, Omelett, Bratkartoffeln, Suppen, Eintöpfen, Salaten, Gemüsepfannen und deftigen Saucen\u003c\/b\u003e. Auch zum Anbraten als knusprige Einlage oder als würzige Zutat für Aufläufe und Pfannengerichte sind sie ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Speckwürfel Manufaktur\u003cbr\u003e \u003cb\u003eItalienischer Name:\u003c\/b\u003e Cubetti di Speck-Manufaktur\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Handmade Dolomites\u003cbr\u003e \u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 160g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e Beutel\u003cbr\u003e \u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Speckwürfel \/ gewürfelter Speck\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBesonderheit laut Etikett:\u003c\/b\u003e Glutenfrei und laktosefrei\u003cbr\u003e \u003cb\u003eHerstellung laut Etikett:\u003c\/b\u003e Rohes, langsam gereiftes Produkt, natürliche Räucherung mit Buchenholz\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Speckknödel, Pasta, Risotto, Rührei, Bratkartoffeln, Suppen, Salate, Gemüse, Eintöpfe, Aufläufe und herzhafte Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten laut Etikett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Saccharose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, natürliche Räucherung mit Buchenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte laut Etikett pro 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 1296kJ \/ 311kcal\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 21g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 8g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e 0,6g\u003cbr\u003e \u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 31g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschlag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Speckwürfel kurz in der Pfanne anbraten und für Südtiroler Speckknödel, cremige Pasta, Bratkartoffeln oder als knuspriges Topping für Salate und Suppen verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nocker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58484108361992,"sku":"SW11348","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/collections\/582808757407b5eb6c4bf71f468801d5.jpg?v=1777390990","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/collections\/speck-aus-sudtirol.oembed?page=2","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}