{"title":"Affumicati","description":"","products":[{"product_id":"bergkrauterfilet-aus-sudtirol-ca-250-g","title":"AlpenFein Filetto alle erbe alpine ca. 250g","description":"\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eAlpenFein Bergkräuterfilet\u003c\/b\u003e ist eine besonders zarte Spezialität aus Schweinefilet, auch Schweinelende genannt. Das Filet wird mit Salz, Gewürzen und Kräutern verfeinert, gepökelt, über Buchenholz geräuchert und anschließend gereift. Dadurch entsteht ein feines, mild-würziges Aroma mit angenehm zarter Fleischstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Anschnitt zeigt sich das Bergkräuterfilet mit rötlichem, zartem Muskelfleisch ohne Sehnen und einer leichten braunen Gewürzkruste. Der Geschmack ist mild, leicht würzig und aromatisch – ideal für alle, die eine feinere Alternative zu kräftigem Speck suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDünn aufgeschnitten passt das AlpenFein Bergkräuterfilet hervorragend zur Südtiroler Marende, zu Bauernbrot, Käse, Gewürzgurken und einem Glas Wein. Auch auf Antipasti-Platten, Jausenbrettern oder als hochwertige Beilage zu Salaten und Vorspeisen überzeugt es durch seine feine Textur und seinen ausgewogenen Geschmack. Ein elegantes Stück Südtiroler Genuss – ausgewählt für AlpenFein und gemacht für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Schmid Gourmet GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57650571247880,"sku":"01450.0.25","price":13.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bergkrauterfilet_682a9426-cf19-4d36-976f-a0d3a3a8a08d.png?v=1784791412"},{"product_id":"alpenfein-rindgerauchertes-aus-sudtirol-ca-300g","title":"AlpenFein Manzo affumicato dell’Alto Adige ca. 300g","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eManzo affumicato AlpenFein dell’Alto Adige\u003c\/b\u003e è una specialità pregiata per chi ama un gusto fine, magro e aromatico. Viene prodotto con la parte povera di grasso e tendini della coscia bovina, chiamata anche “girello”. La carne viene speziata, salata, affumicata con legno di faggio e stagionata per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl taglio si presenta con un colore dal rosso al rosso scuro. Il gusto è delicato, aromatico e caratterizzato da una leggera nota nocciolata. Grazie alla sua struttura fine è particolarmente adatto ad essere affettato sottile ed è ideale anche come carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito con olio extravergine d’oliva, qualche goccia di limone, rucola e scaglie di formaggio stagionato diventa un antipasto elegante e raffinato. È ottimo anche su taglieri di salumi, per una merenda altoatesina, con pane rustico o come specialità leggera e ricca di proteine. Un prodotto AlpenFein dal carattere autentico: delicato, aromatico e versatile.\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57891530244360,"sku":"01403","price":24.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Rindgerauchertes_620a3762-10ba-4767-9401-fb9154b75361.png?v=1787310077"},{"product_id":"alpenfein-bergschinken-ca-370g","title":"Prosciutto di montagna Alto Adige - ca. 370 g","description":"Prosciutto di montagna affumicato e magro - ca. 370 g - tenero, aromatico e stagionato all'aria alpina.\n\n\n\u003cp\u003eIl nostro \u003cb\u003eprosciutto di montagna dell'Alto Adige da ca. 370 g\u003c\/b\u003e è una specialità magra e gustosa, realizzata con carne selezionata, insaporita con spezie naturali, \u003cb\u003eaffumicata con legno di faggio\u003c\/b\u003e e stagionata all'aria fresca delle Alpi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto allo speck tradizionale, contiene pochissimo grasso ma conserva tutta la sua morbidezza e un gusto pieno e raffinato. Ideale per taglieri leggeri, antipasti o panini gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eMagro e tenero\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003eAffumicato delicatamente \u0026amp; stagionato naturalmente\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003ePerfetto per una dieta equilibrata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e ca. 370 g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConfezione:\u003c\/b\u003e sottovuoto\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"Schmid Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57898536435976,"sku":"01303.0.3","price":15.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bergschinken_9eb8e40f-33e2-4c1b-b655-8618aab9f49a.png?v=1787595330"},{"product_id":"alpenfein-brettlspeck-marendscheibe-ca-300-g","title":"Pancetta mezzena parte centrale – 300 g","description":"\u003cp\u003eBrettlspeck - die klassische Marendscheibe aus Südtirol: ca. 300 g - würzig, traditionell geräuchert, ideal für die Jause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cb\u003eBrettlspeck Marendscheibe\u003c\/b\u003e mit ca. \u003cb\u003e300 g\u003c\/b\u003e ist ein echtes Stück Südtiroler Genusskultur. Das besonders \u003cb\u003eflach geschnittene Speckstück\u003c\/b\u003e eignet sich perfekt für die typische \u003cb\u003eSüdtiroler Marende\u003c\/b\u003e - serviert auf dem Holzbrett, begleitet von Vinschgerl, Käse und einem Glas Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig im Geschmack, über \u003cb\u003eBuchenholz mild geräuchert\u003c\/b\u003e und monatelang luftgetrocknet - so entsteht ein Speck mit vollem Aroma und rustikalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Aufschneiden per Hand, für Brettljausen, Bauernbuffets oder als herzhaftes Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eTraditionelles Stück für die Jause\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eTypisch Südtirol - kräftig, würzig, handgeschnitten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e ✅ \u003cb\u003eMit Liebe in Südtirol hergestellt\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e ca. 300 g\u003cbr\u003e \u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e vakuumiert\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57898788782344,"sku":"01213.0.4","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Seitenspeck.jpg?v=1787597371"},{"product_id":"bauchspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-200g","title":"Pancetta \"AlpenFein Gold\" 0,2kg","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244365517064,"sku":"SW10996","price":7.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bauch_stuck_klein_d27d7de7-351b-4662-a6a1-300ba5b34736.jpg?v=1787310047"},{"product_id":"beef-jerky-alpenfein-gold-80g","title":"Beef Jerky \"AlpenFein Gold\"","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244392780040,"sku":"SW11055","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/C2_A9www.wisthaler.com_18_07_ciampidel_HAW_4469-min_29720c0f-45d6-4a4d-965c-984bdad275f6.jpg?v=1787310827"},{"product_id":"bauchspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-1-5kg","title":"Pancetta \"AlpenFein Gold\" 1,5kg","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. 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Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244602167560,"sku":"SW10995","price":57.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bauch_stuck_ff802cf7-1106-4aab-a571-3f54a0ac6882.jpg?v=1787313277"},{"product_id":"mystery-box-2kg-speck-gerauchertes-alpenfein-spezialitaten","title":"Mystery Box Speck \u0026 Affumicati 2kg - Specialità AlpenFein dall'Alto Adige","description":"\u003cp\u003e\n2 kg di autentiche sorprese affumicate: una selezione segreta di speck, salumi affumicati e specialità altoatesine artigianali.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmanti dei salumi affumicati, unitevi! Con la nostra \u003cb\u003eMystery Box Speck \u0026amp; Affumicati 2kg\u003c\/b\u003e, riceverai una \u003cb\u003eselezione esclusiva di specialità dell'Alto Adige\u003c\/b\u003e, confezionate con cura e passione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno puoi trovare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSpeck dell'Alto Adige IGP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalsicce affumicate, Kaminwurzen, carré affumicato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChicche AlpenFein stagionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerché Mystery Box?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPerché la sorpresa fa parte del piacere! Il contenuto varia in base alla stagionalità e alla produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDettagli:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 kg di bontà\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMin. 4-6 prodotti diversi\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSottovuoto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003ci\u003eAttenzione: contiene carne di maiale. Nessun reso in caso di gusti personali.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"AlpenFein Geschenke uns Sets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244726980872,"sku":"SW11166","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/ChatGPT_20Image_2027._20Mai_202025_2000_35_10_3d4192b8-5a3c-46c0-b589-c2964e9da8cb.png?v=1787313970"},{"product_id":"bergschinken-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-300g","title":"Speck magro \"AlpenFein Gold\"","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. 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Ideali per chi ama sapori decisi, da gustare con pane rustico o in un tagliere misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eCrosta aromatica all'aglio\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003eAffumicatura delicata \u0026amp; gusto deciso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003eSalume tipico altoatesino, artigianale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenuto:\u003c\/b\u003e 2 pezzi\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConfezione:\u003c\/b\u003e sottovuoto\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cbr\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245651988744,"sku":"01660.2 Stück","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/KnoblauchKW1.jpg?v=1787328190"},{"product_id":"schinkenspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-5-5kg","title":"Speck \"AlpenFein Gold\" 5,5kg","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. 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Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245745312008,"sku":"SW10990","price":315.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/wisthaler.com_20_04_ciampidel_vor_ort_HAW_4424-min-removebg-preview_27260ead-25b1-44d7-a409-588baf540053.jpg?v=1787594513"},{"product_id":"bauchspeck-pancetta-herzstuck-ca-300-g","title":"Pancetta dell'Alto Adige - Cuore ca. 300 g","description":"Pancetta affumicata artigianale - pezzo centrale (cuore) da 300 g - gusto intenso, taglio tenero e perfetta da affettare o cucinare.\n\n\n\u003cp\u003eLa nostra \u003cb\u003epancetta affumicata dell'Alto Adige - cuore da ca. 300 g\u003c\/b\u003e è ricavata dalla parte più saporita e tenera del ventre del maiale. Stagionata all'aria alpina e affumicata con \u003cb\u003elegno di faggio\u003c\/b\u003e, offre un equilibrio perfetto tra carne e grasso per un gusto ricco e deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da gustare cruda con pane e formaggio oppure come ingrediente per ricette tipiche. Un taglio nobile e artigianale per veri intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eParte centrale della pancetta - più saporita e tenera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003eAffumicata naturalmente \u0026amp; stagionata con cura\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n✅ \u003cb\u003eSpecialità autentica dell'Alto Adige\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e ca. 300 g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConfezione:\u003c\/b\u003e sottovuoto\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"AlpenFein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245944082696,"sku":"01104.0.3","price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/bauch_vakuum2.jpg?v=1787598244"},{"product_id":"bauchspeck-pancetta-im-ganzen","title":"Pancetta intera","description":"La pancetta magra finemente striata, leggermente affumicata e stagionata nell’aria fresca di montagna dell'Alto Adige, è una vera specialità.","brand":"Vontavon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58285113082120,"sku":"01101.2.5","price":49.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/collections\/filet_20und_20schinken_20s_C3_BCdtirol_20-_20filetto_20alto_20adige.jpg?v=1777390169","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/collections\/filetto-e-prosciutto.oembed","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}