{"title":"Lüch da Ciampidel - Christian Agreiter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltori con passione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl tuo macellaio di fiducia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChristian Agreiter ha seguito le orme di suo padre Vito ed è l'esperto e il punto di riferimento quando si tratta di carne di alta qualità. Da giovane voleva inizialmente diventare chef, ma poi ha cambiato idea e ha iniziato la formazione come macellaio presso la scuola professionale Emma Hellenstainer di Bressanone (2011-2014). Nel 2015 ha superato a pieni voti l'esame per diventare mastro macellaio ad Augusta ed è poi entrato nell'azienda dei suoi genitori. Ciò che apprezza particolarmente nel suo lavoro è il contatto con i suoi clienti - si dice spesso la frase \"Qui non solo posso comprare carne, ma anche imparare qualcosa al riguardo\" - e Christian Agreiter è felice quando può far conoscere alle persone la professione del macellaio in tutte le sue sfaccettature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMi affascina la produzione di cibo di alta qualità e cosa si può fare con un buon prodotto di partenza con le conoscenze e la curiosità necessarie. Il rispetto per gli animali e la natura è per me molto importante nel mio lavoro: per questo motivo è stata relativamente facile per noi decidere di fare tutto da soli, dalla nascita dei vitelli fino al prodotto finale. In questo modo posso garantire la qualità che voglio offrire e influenzare fin dall'inizio la qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Christian Agreiter –\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alpenfein-gold-schinkenspeck-ohne-pokelsalz-vom-sudtiroler-bergbauernhof-ca-5-5kg","title":"AlpenFein Gold Speck di prosciutto senza salnitro dal maso altoatesino ca. 5,5kg","description":"\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo \u003cb\u003eSpeck di prosciutto AlpenFein Gold senza salnitro dal maso altoatesino\u003c\/b\u003e è una specialità esclusiva per chi cerca un gusto autentico, naturale e legato alla tradizione artigianale. Lo speck proviene dal maso \u003cb\u003eLüch da Ciampidel\u003c\/b\u003e a San Cassiano, in Alta Badia, un’azienda familiare situata ai piedi del massiccio del Lavarella. Nel maso vengono prodotti carne di qualità, speck, salumi, insaccati e uova fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la linea AlpenFein Gold, questo speck rappresenta qualità selezionata, ingredienti regionali e lavorazione tradizionale. Secondo l’attuale shop AlpenFein, i prodotti AlpenFein Gold sono realizzati con ingredienti accuratamente scelti dell’Alto Adige e lavorati senza salnitro, sotto l’attenta supervisione di partner regionali selezionati come Christian, contadino di montagna e maestro macellaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pezzo intero da circa 5,5kg è perfetto per intenditori, famiglie, gastronomia, banchi gastronomici o per chi desidera tagliare lo speck fresco al momento. Può essere servito a fette sottili per una merenda altoatesina, porzionato per taglieri oppure tagliato a cubetti per canederli, zuppe d’orzo, pasta e piatti rustici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché Lüch da Ciampidel indica nel proprio assortimento diverse tipologie di speck, tra cui speck magro, pancetta, speck di carré, speck di cosciotto, speck di collo, coppa e lardo, con stagionature da due a 24 mesi, la tipologia esatta e il tempo di stagionatura di questo articolo da 5,5kg andrebbero confermati tramite etichetta o scheda tecnica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57838598586632,"sku":"SP.050.5500","price":344.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/wisthaler.com_20_04_ciampidel_vor_ort_HAW_4424-min-removebg-preview_81c376a7-5824-4719-9d16-cc50add0552c.jpg?v=1787314828"},{"product_id":"bauchspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-200g","title":"Pancetta \"AlpenFein Gold\" 0,2kg","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244365517064,"sku":"SW10996","price":7.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bauch_stuck_klein_d27d7de7-351b-4662-a6a1-300ba5b34736.jpg?v=1787310047"},{"product_id":"beef-jerky-alpenfein-gold-80g","title":"Beef Jerky \"AlpenFein Gold\"","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. 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Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245244518664,"sku":"SW10983","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Bauernsalami.jpg?v=1787322364"},{"product_id":"hirschsalami-alpenfein-gold","title":"Salame di cervo \"AlpenFein Gold\"","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245303763208,"sku":"SW10986","price":10.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Fenchelsalami_1470cd23-5c1a-423e-9286-584de0e7cf2a.jpg?v=1787323616"},{"product_id":"karreespeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-300g","title":"Carrè \"AlpenFein Gold\" 300g","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245370577160,"sku":"SW10989","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Karree.jpg?v=1787325154"},{"product_id":"schinkenspeck-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-400g","title":"Speck \"AlpenFein Gold\" 0,4kg","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. Ogni prodotto della nostra collezione AlpenFein Gold si distingue per il suo autentico sapore, la qualità inalterata e l'artigianato di prima classe. Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245557747976,"sku":"SW10993","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Speck_1_4_Vac.jpg?v=1787327211"},{"product_id":"schinkenspeck-wurfel-ohne-pockelsalz-alpenfein-gold-100g","title":"Speck cubetti \"AlpenFein Gold\"","description":"AlpenFein Gold - Nella linea dei prodotti AlpenFein Gold, la massima qualità incontra l'artigianato tradizionale.\u003cbr\u003eLa nostra esclusiva linea di prodotti AlpenFein Gold è fatta al 100% con ingredienti regionali accuratamente selezionati provenienti dall'Alto Adige. 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Poniamo particolare attenzione affinché i nostri prodotti riflettano i sapori unici e la ricca cultura della regione alpina.\u003cbr\u003eOgni passo, dalla selezione delle prodotti alla lavorazione, è monitorato da partner regionali selezionati come Christian, un agricoltore e maestro salumiere che insieme ad AlpenFein sovraintende alla produzione tradizionale dei prodotti AlpenFein Gold per garantire solo il meglio sulla vostra tavola.\u003cbr\u003eImmergiti nel mondo di AlpenFein Gold e scopri i veri tesori delle Alpi dell'Alto Adige in ogni prodotto.","brand":"Lüch da Ciampidel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245666636040,"sku":"SW11003","price":5.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/downloadScaledImage.jpg?v=1787328287"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/collections\/C2_A9www.wisthaler.com_18_07_ciampidel_HAW_4151-min_20_281_29.jpg?v=1777390334","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/collections\/luech-da-ciampidel-christian-agreiter.oembed","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}