{"product_id":"hofer-s-alptraum-ca-225g","title":"Hofer´s Alptraum ca. 225g","description":"Il formaggio Hofers Alptraum di Capriz è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di capra proveniente al 100% da allevamenti altoatesini.#Durante le quattro settimane di stagionatura, il formaggio viene capovolto ogni due giorni, in modo che si formi in superficie una bella muffa. A maturazione conclusa, il formaggio viene affinato con  \"Pineau de Charentais\" (un cognac francese) e Schüttelbrot altoatesino.\r\n\r\nCiò sarebbe stato un vero incubo per l'eroe altoatesino Andreas Hofer:\r\nformaggio altoatesino con cognac francese.\u003cbr\u003e Aspetto esterno: crosta di Schüttelbrot Aspetto interno: pasta bianca chiusa, può contenere singoli buchi Consistenza: consistenza fluida; a seconda del livello di maturazione, il nucleo può essere da più a meno solido Odore: aromi di pane di segale Schüttelbrot e cognac Sapore: leggero aroma di funghi e capra; le pane di segale \"Schüttelbrot\" in combinazione con il Pineau ricorda il gusto della noce. Al palato si avverte un delicato retrogusto di cognac","brand":"Capriz Feinkäserei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245348360456,"sku":"SW10828","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Hofers_Alptraum.webp?v=1787324829","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/hofer-s-alptraum-ca-225g","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}