{"product_id":"josef-weger-blauburgunder-auswahl-doc-2022-0-75l","title":"Josef Weger Pinot Nero Auswahl DOC 2022 0,75l","description":"Un elegante Pinot Nero altoatesino con intense note di frutti di bosco, ciliegia e lampone, arricchite da una fine speziatura. Fruttato, complesso e con tannini ben integrati.\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003ePinot Nero Auswahl DOC\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e è un vino rosso raffinato dell'Alto Adige. Le vigne crescono su pendii diversi tra \u003cb\u003eCornaiano e Bolzano\u003c\/b\u003e, a un'altitudine compresa tra \u003cb\u003e435m e 550m s.l.m.\u003c\/b\u003e I terreni, costituiti da suoli sabbioso-argillosi su depositi morenici e da terreni porfirici, insieme all'esposizione solare, conferiscono al vino un terroir unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne sono allevate a \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e, con rese ridotte, divisione dei grappoli prima dell'invaiatura e un'attenta selezione durante la vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene inizialmente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La follatura delle vinacce avviene in maniera soffice, senza interventi meccanici, ma sfruttando i gas di fermentazione. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per circa \u003cb\u003e12 mesi in barrique da 225l di rovere francese\u003c\/b\u003e, seguiti da ulteriori \u003cb\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cb\u003erosso rubino intenso\u003c\/b\u003e. Al naso esprime \u003cb\u003enote di frutti di bosco, ciliegia, lampone e una lieve speziatura\u003c\/b\u003e. Al palato è \u003cb\u003estrutturato, fruttato e complesso\u003c\/b\u003e, con \u003cb\u003etannini nobili ben integrati\u003c\/b\u003e, acidità elegante e finale lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Nero altoatesino di grande finezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\nDettagli prodotto\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Pinot Nero Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenuto:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZone:\u003c\/b\u003e Cornaiano e Bolzano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e 435m - 550m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreni:\u003c\/b\u003e sabbioso-argillosi su depositi morenici e terreni porfirici\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa:\u003c\/b\u003e 60ql\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e metà settembre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVinificazione\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. La follatura delle vinacce avviene in modo soffice senza interventi meccanici. Dopo la malolattica il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese da 225l, poi per altri 6 mesi in acciaio e infine 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\nCaratteristiche organolettiche\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nRosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nNote di frutti di bosco, ciliegia, lampone e lieve speziatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nOttima struttura, tannini nobili ben integrati, fruttato, complesso e con elegante acidità\u003c\/p\u003e\nAbbinamenti\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epiatti di carne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eformaggi grassi e stagionati\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245914099976,"sku":"SW11391","price":35.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-blauburgunder-selezione_ab171df6-379f-4418-8e3c-c0a6a9c1a801.jpg?v=1787591068","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/josef-weger-blauburgunder-auswahl-doc-2022-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}