{"product_id":"josef-weger-gewurztraminer-auswahl-doc-2023-0-75l","title":"Josef Weger Gewürztraminer Auslese DOC 2023 0,75l","description":"Un Gewürztraminer altoatesino elegante e aromatico con note di rosa, chiodi di garofano e frutta esotica. Pieno, speziato e armonioso - perfetto come aperitivo o con formaggi saporiti e crostacei.\n\n\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eGewürztraminer Auswahl DOC\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e è un vino bianco di carattere proveniente da \u003cb\u003eCornaiano \/ Girlan in Alto Adige\u003c\/b\u003e. Le vigne crescono a circa \u003cb\u003e435m s.l.m.\u003c\/b\u003e su terreno morenico ghiaioso, sabbioso e argilloso, in \u003cb\u003eesposizione sud-ovest\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è particolarmente accurata: dopo una \u003cb\u003emacerazione a freddo per tutta la notte\u003c\/b\u003e, l'uva viene pressata delicatamente a bassa temperatura. Il vino matura poi in parte in acciaio inox e in parte in barrique. Dopo l'assemblaggio segue un ulteriore affinamento in acciaio e una successiva maturazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cb\u003egiallo paglierino chiaro fino al dorato\u003c\/b\u003e. Al naso esprime \u003cb\u003enote aromatiche di rosa, chiodi di garofano e frutta esotica\u003c\/b\u003e. Al palato è \u003cb\u003epieno, elegantemente speziato e sostenuto da una vivace acidità ben integrata\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco altoatesino raffinato, ideale per momenti di vero piacere.\u003c\/p\u003e\nDettagli prodotto\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Gewürztraminer Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenuto:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Gewürztraminer \/ Traminer aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona:\u003c\/b\u003e Cornaiano, 435m s.l.m., esposizione sud-ovest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e morenico, ghiaioso, sabbioso e argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa:\u003c\/b\u003e 65ql\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e metà - fine settembre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVinificazione\n\u003cp\u003eMacerazione a freddo per tutta la notte in ambiente saturo di gas inerte, seguita da pressatura soffice a bassa temperatura. Sedimentazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui propri lieviti per circa 6 mesi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50% in acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50% in barrique da 228l di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDopo l'assemblaggio il vino rimane in acciaio per circa 10 mesi e successivamente affina per circa 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\nCaratteristiche organolettiche\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGiallo paglierino chiaro con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nAromatico e delicatamente speziato, con note di rosa, chiodi di garofano e frutta esotica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPieno, elegante e speziato, con acidità vivace ben integrata\u003c\/p\u003e\nAbbinamenti\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo. Si abbina molto bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eformaggi saporiti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epaté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egamberi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecrostacei\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244630151432,"sku":"SW11216","price":32.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-gewurztraminer-selezione_d7df3f05-4722-4ba9-b430-3c176a1ed1f5.jpg?v=1787313614","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/josef-weger-gewurztraminer-auswahl-doc-2023-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}