{"product_id":"josef-weger-merlot-auswahl-doc-0-75l","title":"Josef Weger Merlot Auswahl DOC 0,75l","description":"Un Merlot altoatesino elegante e strutturato con aromi di frutti di bosco, prugna, bacche di sambuco e pepe nero. Pieno, persistente e con tannini nobili - perfetto con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eMerlot Auswahl DOC\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e è un vino rosso di carattere proveniente da \u003cb\u003eCornaiano \/ Girlan in Alto Adige\u003c\/b\u003e. Le vigne crescono a circa \u003cb\u003e435m s.l.m.\u003c\/b\u003e su terreno morenico ghiaioso e argilloso, in \u003cb\u003esingolo vigneto con esposizione sud-ovest\u003c\/b\u003e. Questa posizione dona al vino eleganza, profondità e una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina la fermentazione avviene inizialmente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La follatura delle vinacce avviene in modo soffice, senza interventi meccanici, ma sfruttando i gas di fermentazione che si formano nel serbatoio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa \u003cb\u003e12 mesi in barrique da 225l di rovere francese\u003c\/b\u003e. Successivamente segue un affinamento di \u003cb\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e e infine ulteriori \u003cb\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e prima della vendita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cb\u003erosso granato\u003c\/b\u003e. Al naso mostra \u003cb\u003enote di frutti di bosco, prugna, bacche di sambuco e pepe nero\u003c\/b\u003e. Al palato è \u003cb\u003epieno, corposo e molto persistente\u003c\/b\u003e, con \u003cb\u003etannini nobili ed eleganti\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Merlot altoatesino raffinato, con carattere e bella profondità.\u003c\/p\u003e\nDettagli prodotto\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Merlot Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenuto:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona:\u003c\/b\u003e Cornaiano, 435m s.l.m., singolo vigneto con esposizione sud-ovest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e morenico, ghiaioso e argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa:\u003c\/b\u003e ca. 65ql\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e inizio - metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVinificazione\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene inizialmente in vinificatori di acciaio a temperatura controllata. La follatura delle vinacce avviene in modo soffice senza interventi meccanici. Dopo la malolattica il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese da 225l. Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in acciaio e poi 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\nCaratteristiche organolettiche\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nRosso granato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFrutti di bosco, prugna, bacche di sambuco e pepe nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPieno, corposo, molto persistente, tannini nobili ed eleganti\u003c\/p\u003e\nAbbinamenti\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecarni di coniglio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecarni grigliate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epiatti di selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eformaggi stagionati\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245020680456,"sku":"SW11221","price":27.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-merlot-selezione.jpg?v=1787319093","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/josef-weger-merlot-auswahl-doc-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}