{"product_id":"josef-weger-riesling-auswahl-doc-0-75l","title":"Josef Weger Riesling Auswahl DOC 0,75l","description":"Un Riesling altoatesino elegante con note agrumate, lieve mineralità e piacevole freschezza. Secco, aromatico e versatile - perfetto con pesce, frutti di mare e cucina asiatica.\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eRiesling Auswahl DOC\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e è un vino bianco di carattere proveniente dall'Alto Adige. Le vigne si trovano sopra \u003cb\u003eLaives, sul Regglberg\u003c\/b\u003e, a circa \u003cb\u003e600m s.l.m.\u003c\/b\u003e in posizione soleggiata a sud-ovest. I terreni di \u003cb\u003equarzoporfido bolzanino di origine vulcanica\u003c\/b\u003e e le forti escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono al vino freschezza, tensione ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è precisa e delicata: dopo la pressatura a bassa temperatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopo naturale sedimentazione. Il vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo l'imbottigliamento segue un \u003cb\u003eaffinamento di 12 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e prima della vendita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cb\u003egiallo verdolino fino al paglierino\u003c\/b\u003e. Al naso emergono \u003cb\u003etipiche note agrumate\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eleggeri sentori di idrocarburo\u003c\/b\u003e, che aumentano con il tempo. Al palato è \u003cb\u003eleggermente aromatico, secco ed elegante\u003c\/b\u003e, con buona struttura e \u003cb\u003eacidità vivace\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Riesling di montagna raffinato, con bella personalità e ottima capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\nDettagli prodotto\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdotto:\u003c\/b\u003e Riesling Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenuto:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona:\u003c\/b\u003e sopra Laives presso Bolzano, Regglberg, 600m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e quarzoporfido bolzanino di origine vulcanica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsposizione:\u003c\/b\u003e sud-ovest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa:\u003c\/b\u003e 80ql\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e metà settembre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVinificazione\n\u003cp\u003ePressatura soffice a bassa temperatura. Dopo la naturale sedimentazione inizia la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo l'imbottigliamento segue un \u003cb\u003eaffinamento di 12 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\nCaratteristiche organolettiche\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nGiallo verdolino fino al paglierino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nNote tipiche di agrumi e lievi sentori di idrocarburo, che aumentano con l'affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLeggermente aromatico, secco ed elegante, con buona struttura e fresca acidità\u003c\/p\u003e\nAbbinamenti\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eantipasti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epiatti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003efrutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecrostacei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ecucina asiatica\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244347756808,"sku":"SW11218","price":32.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-riesling-selezione.jpg?v=1787309227","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/josef-weger-riesling-auswahl-doc-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}