{"product_id":"truffelo-ca-250g","title":"Trüffelo ca. 250g","description":"Lo Schüttler di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con le spezie utilizzate nella tradizionale produzione del tipico pane altoatesino Schüttelbrot. Durante la stagionatura di tre mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse.\u003cbr\u003e Aspetto esterno: crosta bruno-giallastra (formaggio Rotschmier) Aspetto interno: pasta giallastra attraversata da fori irregolari e sporadici da fermentazione e da spezie dello Schüttelbrot  Consistenza: pasta lunga con crosta fine Odore: latteo, aroma leggermente acidulo, con sottili note speziate Sapore: sapore latteo-burroso, speziato, che ricorda molto il gusto dello Schüttelbrot","brand":"Capriz Feinkäserei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244996759816,"sku":"SW10833","price":12.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/capriz-trueffelo.jpg?v=1787318777","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/it\/products\/truffelo-ca-250g","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}