Biscotti al burro
Introduzione
Fragranti, profumati, gustosi: i biscotti al burro possono essere i protagonisti di una buonissima colazione dolce oppure il perfetto intermezzo per un te pomeridiano o una merenda. Gustali nella versione più semplice, senza guarnitura, oppure libera la tua fantasia e ricoprili di zucchero a velo, confettura, miele oppure cioccolato. Ma forse non sai che, oltre ad essere buoni e sfiziosi, i biscotti al burro sono anche un dolce facilissimo da preparare, basato su ingredienti semplici e di facile reperibilità. Ora ti spiego in dettaglio come si fa: continua a leggere.
Ingredienti
I biscotti al burro, infatti, sono una ricetta basata su ingredienti semplici e di facile reperibilità. Si tratta infatti dei “grandi classici” della pasticceria: farina, burro, lievito, uovo, zucchero, ovvero le materie prime alla base di centinaia di dolci buonissimi. Ma torniamo ai nostri biscotti al burro. Vuoi imparare a prepararli? Ora ti spiego in dettaglio come si fa: continua a leggere.
Guida alla preparazione
Per realizzare dei biscotti al burro buoni e fragranti dobbiamo partire dall’impasto. Pronti? Via!
- Taglia a pezzetti il burro
- unisci in una scodella il burro con la farina
- lavora l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto che ricorda la sabbia
- incorpora nel composto i tuorli, lo zucchero, il lievito e la scorza di limone
- impasta il tutto nella scodella e poi proseguite anche sul piano di lavoro
- metti in frigo per circa un’ora la pasta frolla che hai ottenuto, avvolta in una pellicola trasparente
- leva la pasta dal frigo, stendila e lavorala fino ad ottenere un foglio di circa 4 millimetri
- premi sulla pasta frolla con degli stampini per ottenere i biscotti
- metti le forme di pasta ottenute in una teglia ricoperta da carta da forno
- infila la teglia nel forno, che nel frattempo avrai preriscaldato a 170 gradi
- cuoci per circa dieci minuti
- tieni d’occhio la doratura superficiale: in base ai tuoi gusti potrai prepararli più o meno “tostati”
- togli i biscotti dal forno e falli raffreddare
- guarnisci a piacere
Consigli utili
Bene, anche i biscotti al burro sono entrati a far parte del tuo personale ricettario. Per ottenere dei biscotti buoni e gustosi, come per ogni buon piatto, è necessario però partire sempre da ingredienti di ottima qualità. Nel nostro shop online troverai farine realizzate da materie prime biologiche e lavorate in modo artigianale, per realizzare piatti sani e saporiti. E se vuoi conoscere altre ricette appetitose e facili da preparare, visita l’apposita sezione o il nostro blog, sempre aggiornato e ricco di consigli su casa e cucina.