Torta allo yogurt
Introduzione
Una torta senza forno. Vi abbiamo stupito, vero? La torta allo yogurt abbina la freschezza del latte alla fragranza della frutta. Possiamo prepararla con i classici frutti di bosco, ma nulla vieta di dare libero sfogo alla fantasia ed osare gli abbinamenti più originali. Una cosa è certa: il gusto sarà sempre fresco e delicato.
Ingredienti
La torta allo yogurt si prepara con i classici ingredienti della pasticceria, nulla di più, nulla di meno. Reperirli è facilissimo: li trovate tutti senza alcuno sforzo in qualsiasi negozio di alimentari o supermercato. Non avete più scuse: iniziate a prepararla!
Guida alla preparazione
- spalmate un velo di burro all’interno di una teglia a cerniera
- foderatelo con carta da forno
- sbriciolate i biscotti Digestive con un mixer o schiacciandoli con un coltello
- versateli in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il burro che avrete precedentemente sciolto in un pentolino
- mescolate fino ad ottenere un composto compatto
- formate con il composto uno strato sul fondo della teglia
- ammorbidite i fogli di gelatina in acqua fredda
- scaldate in un pentolino il latte intero fino quasi ad ebollizione
- strizzate i fogli di gelatina ed immergeteli nel latte
- scioglieteli aiutandovi con una frusta
- fate intiepidire
- montate con una frusta elettrica la panna fresca assieme allo zucchero a velo
- versate lo yogurt in una ciotola ed incorporate il latte con la gelatina sciolta
- amalgamate mescolando con estrema delicatezza ed incorporando anche la panna montata
- versate il composto nella teglia e riponete in frigo
- dopo circa 5 ore la vostra torta allo yogurt è pronta per essere guarnita e gustata
- decorate con frutti di bosco o altra frutta a piacere
Consigli utili
Pochi veloci passaggi e la vostra freschissima torta allo yogurt è pronta!
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