Zucchine ripiene al forno
Preparazione
Lavate e lessate le zucchine in acqua bollente salata per almeno 10 min.
Tagliatele in 2 parti per la lunghezza e togliete la polpa interna. Mescolate quest’ultima con il pane grattugiato, olio, pepe e prezzemolo.
Riempite le zucchine con il composto preparato. Spolverate con un po’ di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno a 180°C.