Codice prodotto:
SW10609
Info sui prodotti
l formaggio a pasta dura piccante "Alta Badia" è unico come l'omonima valle dolomitica, in cui si parla il ladino. È avvolto in una crosta soda, secca e rustica. La pasta è di colore giallo paglierino e non presenta occhiatura. La consistenza al palato è decisa, marcata, ma comunque liscia e fondente. Il sapore del formaggio è intenso e complesso e presenta note marcate di latte, di tostatura, con qualche aggiunta di nota di patate. L "Alta Badia" ha uno dei processi di stagionatura più lunghi dei formaggi Mila.
CARATTERISTICHE
Saporito e aromatico
Senza lattosio
Senza glutine
Come gustarlo?
Ad esempio in combinazione con pane nero, patate e speck.
Mila
Formaggio a pasta dura Alta Badia
A casa tua in ca. 1-3 giorni lavorativi
Spedizione gratuita
La qualità Alpenfein viaggia veloce e sicura. Spedizione gratuita a partire da 79€
Ulteriori informazioni
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: lisozima (uova). Crosta trattata con conservante: natamicina e colorante: E 150d.
Temperatura di conservazione: +4-10°C
Paese di origine: Italia
Data di scadenza: 47
Produtture: IT 41 4 CE
Valori nutrizionali medi per 100 g/ml 100 ml
Energia 1626 kJ / 392 kcal
Grassi 32 g
di cui acidi grassi saturi 23 g
di cui lattosio <0,1 g
Proteine 26 g
Sale 1,8 g
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Codice prodotto:
SW10609
Info sui prodotti
l formaggio a pasta dura piccante "Alta Badia" è unico come l'omonima valle dolomitica, in cui si parla il ladino. È avvolto in una crosta soda, secca e rustica. La pasta è di colore giallo paglierino e non presenta occhiatura. La consistenza al palato è decisa, marcata, ma comunque liscia e fondente. Il sapore del formaggio è intenso e complesso e presenta note marcate di latte, di tostatura, con qualche aggiunta di nota di patate. L "Alta Badia" ha uno dei processi di stagionatura più lunghi dei formaggi Mila.
CARATTERISTICHE
Saporito e aromatico
Senza lattosio
Senza glutine
Come gustarlo?
Ad esempio in combinazione con pane nero, patate e speck.
