{"product_id":"clai-salame-milano-lunga-stagionatura-halbe-salami-vakuumverpackt-ca-1-8kg","title":"CLAI Salame Milano Lunga Stagionatura – halbe Salami vakuumverpackt ca. 1,8kg","description":"\n\u003cp\u003eFeiner \u003cb\u003eSalame Milano Lunga Stagionatura von CLAI\u003c\/b\u003e – über 80 Tage langsam gereift, aus \u003cb\u003e100% italienischem Schweinefleisch\u003c\/b\u003e, glutenfrei und ohne Milch sowie Milchderivate. Mild, aromatisch und weich am Gaumen – ideal für Antipasti, Marende, Jausenplatten, Panini, Focaccia und Feinkosttheken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eCLAI Salame Milano Lunga Stagionatura\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige italienische Salami mit besonders langer Reifung. Laut Hersteller wird sie \u003cb\u003eüber 80 Tage\u003c\/b\u003e langsam und schonend gereift. Dadurch entsteht ein intensiver Duft, ein reiches Aroma und ein angenehm süßlich-milder Geschmack mit weicher Textur am Gaumen. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Spezialität werden magere und fettere Stücke von italienischem Schweinefleisch verarbeitet und im typischen „Chicco di Riso“-Schnitt gewolft. Gewürzt wird mit Salz, Knoblauch und gemahlenem schwarzem Pfeffer. CLAI beschreibt den Salame Milano als eine der in Italien am weitesten verbreiteten Salamiarten mit Ursprung im Mailänder Raum. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Salame Milano eignet sich ideal für \u003cb\u003eAntipasti, Südtiroler Marenden, Brotzeit, Jausenplatten, Feinkosttheken, Aperitivo, Panini, Focaccia, Pizza, Käseplatten und Geschenkboxen\u003c\/b\u003e. Dünn aufgeschnitten passt er sehr gut zu Schüttelbrot, Bauernbrot, Grissini, Oliven, Käse, eingelegtem Gemüse und einem Glas Rotwein.\u003c\/p\u003e\nProduktdaten\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Salame Milano Lunga Stagionatura metà sottovuoto\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMarke:\u003c\/b\u003e CLAI\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e ca. 1,8kg laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerpackung:\u003c\/b\u003e halbe Salami, vakuumverpackt\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eProduktart:\u003c\/b\u003e Italienische Salami \/ Rohwurst\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Italien\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFleisch:\u003c\/b\u003e 100% italienisches Schweinefleisch, laut Hersteller zertifiziert nach UNI EN ISO 22005:2008\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e über 80 Tage laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e glutenfrei, ohne Milch und Milchderivate\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eHülle:\u003c\/b\u003e nicht essbarer Darm laut Hersteller\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eLagerung laut Hersteller:\u003c\/b\u003e Bei +2°C bis +7°C lagern\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung:\u003c\/b\u003e Für Antipasti, Marende, Jausenplatten, Feinkosttheken, Aperitivo, Panini, Focaccia, Pizza, Käseplatten und Feinkostboxen. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nZutaten laut Hersteller\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Salz, Dextrose, Weißwein, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: E252 Kaliumnitrat, E250 Natriumnitrit. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nAllergene\n\u003cp\u003eLaut Hersteller: \u003cb\u003eglutenfrei\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eohne Milch und Milchderivate\u003c\/b\u003e. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nNährwerte laut Hersteller pro 100g\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 1609kJ \/ 388kcal\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFett:\u003c\/b\u003e 32g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/b\u003e 11g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eKohlenhydrate:\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003edavon Zucker:\u003c\/b\u003e \u0026lt;0,5g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eEiweiß:\u003c\/b\u003e 25g\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSalz:\u003c\/b\u003e 4,0g \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nServiervorschlag\n\u003cp\u003eDie Salami einige Minuten vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen und dünn aufschneiden. Besonders fein mit Schüttelbrot, Bauernbrot, Grissini, Käse, Oliven, eingelegtem Gemüse und einem Glas Rotwein. Auch ideal für Panini, Focaccia oder gemischte Antipasti-Platten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"C.L.A.I.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245784338696,"sku":"SW11371","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/Milano_205.png?v=1787589516","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/products\/clai-salame-milano-lunga-stagionatura-halbe-salami-vakuumverpackt-ca-1-8kg","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}