{"product_id":"josef-weger-blauburgunder-auswahl-doc-2021-0-75l","title":"Josef Weger Blauburgunder Auswahl DOC 2021 0,75l","description":"\u003cp\u003eEin eleganter Südtiroler Blauburgunder mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Himbeeren, fein unterlegt von würzigen Noten. Vielschichtig, fruchtig und mit gut integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eBlauburgunder Auswahl DOC\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e ist ein charaktervoller Rotwein aus Südtirol. Die Reben wachsen in zwei unterschiedlichen Hanglagen rund um \u003cb\u003eGirlan und Bozen\u003c\/b\u003e auf einer Höhe zwischen \u003cb\u003e435m und 550m ü.d.M.\u003c\/b\u003e Die Kombination aus sandig-lehmigen Böden auf Moränenablagerungen der Gletscherzeit sowie Porphyrverwitterungsböden schafft ein besonders spannendes Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben werden im \u003cb\u003eGuyot-System\u003c\/b\u003e erzogen. Durch strenge Ertragsregulierung, Teilung der Trauben vor der Färbung und eine sorgfältige Lese wird eine hohe Qualität gesichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller erfolgt die Gärung zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Überflutung des Maischehutes geschieht sehr schonend und ohne mechanischen Eingriff, allein durch die bei der Gärung entstehende Kohlensäure. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für rund \u003cb\u003e12 Monate in Barriquefässern zu 225l aus französischer Eiche\u003c\/b\u003e. Anschließend folgt eine weitere Reifung von \u003cb\u003e6 Monaten im Edelstahltank\u003c\/b\u003e sowie eine zusätzliche \u003cb\u003eFlaschenreife von 8 Monaten\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in \u003cb\u003etiefem Rubinrot\u003c\/b\u003e. In der Nase entfalten sich \u003cb\u003eintensive Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und feinen Würznoten\u003c\/b\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cb\u003egut strukturiert, fruchtig und vielschichtig\u003c\/b\u003e, mit \u003cb\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/b\u003e, eleganter Säure und langem Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Pinot Nero aus Südtirol mit Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Blauburgunder Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Blauburgunder \/ Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Südtirol – Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLagen:\u003c\/b\u003e Girlan und Bozen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHöhe:\u003c\/b\u003e 435m bis 550m ü.d.M.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e sandig-lehmige Böden auf Moränenablagerungen und Porphyrverwitterungsböden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauform:\u003c\/b\u003e Guyot (Spaliererziehung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErtrag:\u003c\/b\u003e 60dz\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Mitte September\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Keller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Überflutung des Maischehutes erfolgt sehr schonend nur durch die bei der Gärung entstehende Kohlensäure. Nach dem Säureabbau erfolgt eine Reifung von rund 12 Monaten in Barriquefässern aus französischer Eiche (225l). Danach reift der Wein weitere 6 Monate im Edelstahltank und anschließend noch 8 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Tiefes Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Intensiver Duft von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und feinen Würznoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Gut strukturiert mit gut integrierten Tanninen, fruchtig, vielschichtig und mit eleganter Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekräftigen Vorspeisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003efettem Käse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eersten Gängen mit intensiverem Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245012750600,"sku":"SW11222","price":35.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-blauburgunder-selezione.jpg?v=1787318978","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/products\/josef-weger-blauburgunder-auswahl-doc-2021-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}