{"product_id":"josef-weger-joanni-weinberg-dolomiten-rot-igt-0-75l","title":"Josef Weger Joanni – Weinberg Dolomiten Rot IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eEin kraftvoller, vollmundiger Rotwein aus Südtirol mit fruchtigen Aromen von Beeren, Kirsche und feiner Vanille. Samtig, elegant und ideal zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eJoanni – Weinberg Dolomiten Rot IGT\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e ist eine ausdrucksstarke Rotwein-Cuvée aus \u003cb\u003eMerlot, Cabernet Franc und Lagrein\u003c\/b\u003e. Die Trauben stammen aus zwei unterschiedlichen Südtiroler Gebieten: Merlot und Cabernet wachsen in \u003cb\u003eGirlan \/ Überetsch auf 435m ü.d.M.\u003c\/b\u003e auf schottrig-sandigem Moränenboden, während der Lagrein aus den Tallagen von \u003cb\u003eBozen und dem Etschtal\u003c\/b\u003e mit sandigen, tiefgründigen Böden stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Herkunft verleiht dem Wein seine besondere Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt getrennt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die schonende Überflutung des Maischehutes bis zum Ende der Gärung über rund 10 Tage sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein rund \u003cb\u003e12 Monate in Barriquefässern zu 225l aus französischer Eiche\u003c\/b\u003e. Nach der Assemblage folgt eine weitere Reifung von rund 6 Monaten im Edelstahltank, bevor der Wein abgefüllt wird. Danach verfeinert er sich nochmals \u003cb\u003e8 Monate in der Flasche\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Joanni in \u003cb\u003ekräftigem Granatrot\u003c\/b\u003e. In der Nase entfalten sich \u003cb\u003eintensive Fruchtnoten nach Beeren, Kirsche und feiner Vanille\u003c\/b\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cb\u003ekräftig, vollmundig und fruchtbetont\u003c\/b\u003e, gleichzeitig aber mit \u003cb\u003esamtigen Tanninen\u003c\/b\u003e und schöner Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Südtiroler Rotwein mit Tiefe und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Joanni – Weinberg Dolomiten Rot IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Merlot, Cabernet Franc, Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Südtirol – Dolomiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLagen:\u003c\/b\u003e Girlan \/ Überetsch sowie Bozen \/ Etschtal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Moränenboden sowie sandige, tiefgründige Böden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauform:\u003c\/b\u003e Guyot (Spaliererziehung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErtrag:\u003c\/b\u003e 65dz\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Anfang bis Mitte Oktober\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Keller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Überflutung des Maischehutes erfolgt schonend bis zum Ende der Gärung nach etwa 10 Tagen. Nach dem Säureabbau reift der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (225l). Danach wird die Cuvée assembléiert, reift für weitere ca. 6 Monate im Edelstahltank und anschließend noch 8 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Granatrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Sehr fruchtig mit Noten nach Beeren, Vanille und Kirsche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Kräftig, vollmundig, fruchtig und mit samtigen Tanninen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003edunklem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egereiftem Käse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245478383880,"sku":"SW11220","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-joanni-selezione.jpg?v=1787325788","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/products\/josef-weger-joanni-weinberg-dolomiten-rot-igt-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}