{"product_id":"josef-weger-merlot-auswahl-doc-0-75l","title":"Josef Weger Merlot Auswahl DOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und strukturierter Südtiroler Merlot mit Aromen von Waldfrüchten, Zwetschgen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Vollmundig, fein und mit edlen Tanninen – ideal zu Wild, dunklem Fleisch und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eMerlot Auswahl DOC\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus \u003cb\u003eGirlan in Südtirol\u003c\/b\u003e. Die Reben wachsen auf etwa \u003cb\u003e435m ü.d.M.\u003c\/b\u003e auf schottrig-lehmigem Moränenboden aus Moränenablagerungen, in \u003cb\u003eEinzel- und Südwestlage\u003c\/b\u003e. Diese besondere Lage verleiht dem Wein Eleganz, Tiefe und eine schöne Balance zwischen Frucht und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller werden die Trauben zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Überflutung des Maischehutes erfolgt sehr schonend, ohne mechanischen Eingriff, sondern rein durch die bei der Gärung entstehende Kohlensäure. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für rund \u003cb\u003e12 Monate in Barriquefässern zu 225l aus französischer Eiche\u003c\/b\u003e. Anschließend wird der Wein für weitere \u003cb\u003e6 Monate im Edelstahltank\u003c\/b\u003e zusammengeführt, bevor er abgefüllt wird. Vor dem Verkauf folgt eine weitere \u003cb\u003eFlaschenreife von 8 Monaten\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Merlot in \u003cb\u003eGranatrot\u003c\/b\u003e. In der Nase entfalten sich \u003cb\u003eAromen von Waldfrüchten, Zwetschgen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer\u003c\/b\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cb\u003evollmundig, strukturiert und lang anhaltend\u003c\/b\u003e, mit \u003cb\u003efeinen, edlen Tanninen\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter Südtiroler Merlot mit Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Merlot Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Südtirol – Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLage:\u003c\/b\u003e Girlan, 435m ü.d.M., Einzel- und Südwestlage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBoden:\u003c\/b\u003e schottrig-lehmiger Moränenboden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauform:\u003c\/b\u003e Guyot (Spaliererziehung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErtrag:\u003c\/b\u003e ca. 65dz\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Anfang bis Mitte Oktober\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Keller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Überflutung des Maischehutes erfolgt sehr schonend ohne mechanischen Eingriff. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für ca. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche (225l). Danach folgt eine Reifung von 6 Monaten im Edelstahltank und anschließend 8 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Granatrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Waldfrüchte, Zwetschge, Holunderbeeren und schwarzer Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Vollmundig, strukturiert, lang anhaltend, feine und edle Tannine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003edunklen Fleischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ereifen Käsesorten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58245020680456,"sku":"SW11221","price":27.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-merlot-selezione.jpg?v=1787319093","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/products\/josef-weger-merlot-auswahl-doc-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}