{"product_id":"josef-weger-riesling-auswahl-doc-0-75l","title":"Josef Weger Riesling Auswahl DOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eEin eleganter Südtiroler Riesling mit feinen Zitrusnoten, leichter Mineralität und animierender Frische. Trocken, aromatisch und vielseitig – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eRiesling Auswahl DOC\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eJosef Weger\u003c\/b\u003e ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol. Die Reben wachsen oberhalb von \u003cb\u003eLeifers bei Bozen\u003c\/b\u003e am \u003cb\u003eRegglberg\u003c\/b\u003e auf etwa \u003cb\u003e600m ü.d.M.\u003c\/b\u003e im Breitenberghang. Die durch Vulkanausbrüche entstandenen \u003cb\u003eBozner Quarzporphyrböden\u003c\/b\u003e sowie die sonnige Südwestlage mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verleihen diesem Wein seine besondere Spannung und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt schonend und präzise: Nach der Pressung bei niedriger Temperatur startet nach natürlicher Sedimentation die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Nach der Füllung folgt eine \u003cb\u003e12-monatige Flaschenreife\u003c\/b\u003e, bevor der Wein in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in \u003cb\u003egrünlich bis strohgelber Farbe\u003c\/b\u003e. In der Nase überzeugt er mit \u003cb\u003etypischen Aromen von Zitrusfrüchten\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eleichten Petrolnoten\u003c\/b\u003e, die mit zunehmender Reife noch an Ausdruck gewinnen. Am Gaumen wirkt er \u003cb\u003eleicht aromatisch, trocken und elegant\u003c\/b\u003e, mit feiner Fülle und \u003cb\u003eknackiger Säure\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker Riesling mit alpinem Charakter und schöner Entwicklungsperspektive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdetails\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdukt:\u003c\/b\u003e Riesling Auswahl DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Josef Weger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Südtirol – Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLage:\u003c\/b\u003e Oberhalb Leifers bei Bozen, Regglberg, 600m ü.d.M.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Bozner Quarzporphyrboden vulkanischen Ursprungs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExposition:\u003c\/b\u003e Südwestlage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauform:\u003c\/b\u003e Guyot (Spaliererziehung)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErtrag:\u003c\/b\u003e 80dz\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLese:\u003c\/b\u003e Mitte September\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Keller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchonende Pressung bei niedriger Temperatur. Nach natürlicher Sedimentation beginnt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Nach der Abfüllung folgt eine \u003cb\u003e12-monatige Flaschenreife\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Grünlich bis strohgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Typische Fruchtnoten von Zitrusfrüchten und leichte Petrolnoten, die mit der Zeit zunehmen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Leicht aromatisch, trocken, elegant mit feiner Fülle und knackiger Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVorspeisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFischgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMeeresfrüchten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKrustentieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003easiatischer Küche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wegerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58244347756808,"sku":"SW11218","price":32.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/6925\/4920\/files\/josef-weger-riesling-selezione.jpg?v=1787309227","url":"https:\/\/www.alpenfein.com\/products\/josef-weger-riesling-auswahl-doc-0-75l","provider":"Alpenfein","version":"1.0","type":"link"}