Gefüllte Zucchini
Zubereitung
Zucchini waschen und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Längs in zwei Teile schneiden und das Mark entfernen. Dieses mit den Brotbröseln, Öl, Pfeffer und der gehackten Petersilie verrühren.
Die Zucchini mit dieser Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backrohr bei 180°C gratinieren.
