Grissini mit Lardo
Einleitung
Die Grissini mit Lardo können sowohl als leckere Vorspeise als auch als abwechslungsreiche Zwischenmahlzeit serviert werden. Sie vereinen viele verschiedene Geschmacksnoten, die in der regionalen italienischen Tradition eine wichtige Rolle spielen. Da haben wir den Lardo auf der einen Seite und die Steinpilze, den Knoblauch und die Aromen des Thymians und der Petersilie auf der anderen Seite. Aber jetzt genug geredet: Lassen Sie uns mit dem Kochen anfangen!
Zutaten
Wie Sie wissen, sind die Zutaten, die wir für unsere leckeren Rezepte verwenden, alle leicht zu finden, weil wir vermeiden möchten, dass Sie schon beim Einkaufen, die Lust am Kochen verlieren. Und das ist auch bei den köstlichen Grissini mit Lardo der Fall.
Zubereitung
Steinpilzcreme
- schaben Sie die Steinpilze vorsichtig von außen ab, um Verunreinigungen zu entfernen
- waschen Sie die Steinpilze mit einem feuchten Tuch.
- schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke
- bringen Sie Butter in einer Pfanne zum Schmelzen
- fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu
- geben Sie die Champignons dazu und lassen Sie sie ca. zehn Minuten anbraten
- fügen Sie ein paar Minuten vor Ende der Garzeit die gehackte Petersilie und den Thymian hinzu.
- fügen Sie die Sahne hinzu
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- pürieren Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sie cremig ist
Garnierung
- bestreichen Sie die Grissini mit der Steinpilzcreme oder tauchen Sie sie in die Creme
- umwickeln Sie die Grissini mit einer Scheibe Lardo
- die Grissini servieren und ... genießen!
Tipps und Tricks
Sie können es kaum erwarten, die Grissini mit Lardo zuzubereiten und zu probieren? Doch damit nicht genug der Köstlichkeiten: In der Rubrik Rezepte auf unserer Internetseite und in unserem Blog finden Sie viele weitere Ideen und Tipps, um einfache und leckere Gerichte zuzubereiten und Ihre Küche und den Haushalt bestens im Griff zu haben. Ein Rezept wird nur so gut wie die verwendeten Zutaten. Deshalb lautet unser wichtigster Tipp: Entscheiden Sie sich immer für hochwertige Zutaten. In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Produkten, die zur besten Südtiroler Kochtradition und zur Küche des Mittelmeerraums gehören. Wurstwaren und Saucen, Gewürze und verschiedene Käsesorten, Wein und Pasta, Säfte, Brot und vieles mehr.
Wählen Sie die Produkte aus, die Sie bestellen möchten, und bezahlen Sie in absoluter Sicherheit. Ihr Paket wird sofort verschickt.