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Rezepte - Beilagen

Ihre Aufgabe ist es, Hauptspeisen zu begleiten, um ihr Aroma zu verstärken oder angenehme Geschmackskontraste zu bieten.  Die Beilage ist ein Gericht, das in unzählig vielen verschiedenen Varianten angeboten werden kann: warm oder kalt, zubereitet mit Gemüse, verschiedenen Mehl- oder Getreidesorten, in festem oder flüssigem Zustand. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unendlich. AlpenFein bietet eine Auswahl an einfachen und schmackhaften Rezepten, die eine Balance zwischen den intensiven Aromen der alpinen Tradition und der Leichtigkeit der mediterranen Küche finden. Sie haben die Wahl: guten Appetit!

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Bozner Sauce

Bozner Sauce

Die Bozner Soße ist ein großer Klassiker der Südtiroler Gastronomie. Hier zeigen wir Ihnen, wie man sie schnell und einfach zubereitet!

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Brot mit Oliven

Das Brot mit Oliven: lecker, weich, intensiv im Geschmack… Sie können es alleine genießen, zu einem reichhaltigen Aufschnittteller servieren, oder warum nicht, einen frischen und farbenfrohen Sommersalat damit begleiten. Auf jeden Fall wird der…

70 min Mittel Kcal 210
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butter hausgemacht

Selbstgemachte Butter

Hausgemachte Butter weckt Erinnerungen in uns.

25 min Einfach Kcal 760
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crauti tirolesi

Tiroler Sauerkraut

Das Sauerkraut ist ein typisches Gericht der deutschen Küche. In unserem Rezept wird das Sauerkraut auf Tiroler Art zubereitet, d.h. in einem Topf mit Mehl und Speck. Sind Sie bereit? Dann kann's los gehen. Alle an den Herd!

70 min Einfach Kcal 240
Rezept lesen
polenta

Polenta

Polenta ist der Klassiker für arme Leute und so beliebt wie eh und je!

80 min Mittel
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Polenta klassisch

Polenta klassisch

10 min Einfach
Rezept lesen
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In Speck gebratene Garnelen
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