Rezepte - Leichte Hauptspeisen

Suppen, Pasta, Ofengerichte, Risotti, Cremesuppen... die alpine Küche bietet praktisch unendlich viele Möglichkeiten, um eine köstliche, ausgezeichnete Vorspeise zuzubereiten. Lust auf mehr? Dann zögern Sie nicht! AlpenFein bietet Ihnen eine Auswahl sehr bekannter und leckerer Vorspeisen, die sowohl für Fleischliebhaber als auch für Gemüsefans geeignet sind. Bei der Auswahl der Gerichte gab es für uns keine Einschränkungen, nur eines müssen alle: ausgezeichnet schmecken. Wir haben sie alle ausprobiert und können es nur bestätigen.

Strangolapreti

Strangolapreti trentini, ein Gericht, das nach Bergen und Natur schmeckt. Heute zeigen wir Ihnen, wie man die klassische Version mit Spinat, Butter und Salbei zubereitet.

45 min Einfach Kcal 735

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Risotto mit Apfel und Speck

Wer Apfel und Speck hört, denkt sofort an Südtirol! In unserem Risotto werden die zwei bekanntesten Zutaten der Südtiroler Kochtradition miteinander vereint. Hier lernen Sie, wie man ihn perfekt zubereitet!

40 min Einfach Kcal 615

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Spinatspätzle mit Speck

Die Spinatspätzle mit Speck bringen ein Hauch von Südtirol auf Ihren Tisch.

30 min Einfach Kcal 560

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Seeteufel mit Oliven

Anders als viele denken, ist der Seeteufel mit Oliven kein schwieriges Rezept. Im Gegenteil, dieses Gericht gibt jedem, auch weniger erfahrenen Hobbykoch, die Möglichkeit, einen besonderen und schmackhaften Fisch zu kochen, bei dem es das Problem der…

22 min Einfach Kcal 280

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Mozzarella "in Carrozza"

Mozzarella in carrozza ist ein Klassiker aus Neapel, der sich schnell in ganz Italien und darüber hinaus durchgesetzt hat. Wen wundert's? Jetzt wollen wir dieses spezielle Gericht gemeinsam zubereiten!

28 min Einfach Kcal 340

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Kürbis-Tortelli

Kürbis-Tortelli sind wegen ihres süßen und delikaten Geschmacks ein sehr beliebtes und geschätztes Gericht. Möchten Sie lernen, wie man sie zubereitet? Dann lesen Sie weiter!

105 min Mittel

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