Produktnummer:
SW10627
Beschreibung
Benannt nach dem kräftigen, dunklen Südtiroler Rotwein, erhält der Weinkäse „Lagrein“ / "Meraner Weinkäse" seinen vollaromatischen Geschmack durch die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen. Der Käse wird von einer rauen, rustikalen Rinde umhüllt, die sich durch ein Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen - von Speck und Gewürzen bis hin zu einer intensiven Weinkellernote auszeichnet. Der Käseteig ist hell- bis strohgelb und hat eine Bruch- bzw. Schlitzlochung. Die Konsistenz im Gaumen ist weich, cremig und schmelzend. Aroma und Geschmack des Käses sind frisch und angenehm. Es kommen milchige, buttrige Noten zum Vorschein, jedoch dominieren Wein und Kräuter den Geschmack des „Lagrein“ / "Meraner Weinkäse".
EIGENSCHAFTEN
Würzig und aromatisch
Spezialitätenkäse
Laktosefrei
Glutenfrei
Wie genießen?
In Kombination mit Kartoffeln oder Speck, zur traditionellen Marende.
Bergmilch Südtirol
Spezialitätenkäse Lagrein / Meraner Weinkäse
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Zusatzinformationen
NÄHRWERTTABELLE
Mittlere Nährwerte je 100 g/ml 100 ml
Energie 1629 kJ / 393 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
davon Laktose < 0.1 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,3 g
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Produktnummer:
SW10627
Beschreibung
Benannt nach dem kräftigen, dunklen Südtiroler Rotwein, erhält der Weinkäse „Lagrein“ / "Meraner Weinkäse" seinen vollaromatischen Geschmack durch die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen. Der Käse wird von einer rauen, rustikalen Rinde umhüllt, die sich durch ein Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen - von Speck und Gewürzen bis hin zu einer intensiven Weinkellernote auszeichnet. Der Käseteig ist hell- bis strohgelb und hat eine Bruch- bzw. Schlitzlochung. Die Konsistenz im Gaumen ist weich, cremig und schmelzend. Aroma und Geschmack des Käses sind frisch und angenehm. Es kommen milchige, buttrige Noten zum Vorschein, jedoch dominieren Wein und Kräuter den Geschmack des „Lagrein“ / "Meraner Weinkäse".
EIGENSCHAFTEN
Würzig und aromatisch
Spezialitätenkäse
Laktosefrei
Glutenfrei
Wie genießen?
In Kombination mit Kartoffeln oder Speck, zur traditionellen Marende.
