Produktnummer:
SW10437
Beschreibung
Bauernspeck - Qualität der Extraklasse
GROSSE AUSWAHL UND TRADITIONELLER GESCHMACK
Ein Teil des in Südtirol produzierten Specks wird zusätzlich mit dem Namen „Bauernspeck“ gekennzeichnet. Der Bauernspeck wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt. Die Schweine werden in kleinen Gruppen auf Südtiroler Bauernhöfen gehalten. Bauernspeck ist nur in begrenzten Mengen erhältlich und ist wegen seines höheren Fettanteils sehr beliebt. Neben dem Schlegelteil, welches die Bezeichnung g.g.A. tragen darf, werden auch Schopf-, Schulter-, Karree- und Bauchteile des Schweins verwertet, ganz wie es die Tradition verlangt. Diese bieten unterschiedlichen Geschmack, aber stets gleich bleibende hohe Qualität. Bauernspeck zeichnet sich durch eine feine Maserung, mürbe Konsistenz und traditionellen Geschmack aus. Ein Speck, der auf der Zunge zergeht.
Bauernspeck
Südtiroler Bauernspeck
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Bauernspeck - Qualität der Extraklasse
GROSSE AUSWAHL UND TRADITIONELLER GESCHMACK
Ein Teil des in Südtirol produzierten Specks wird zusätzlich mit dem Namen „Bauernspeck“ gekennzeichnet. Der Bauernspeck wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt. Die Schweine werden in kleinen Gruppen auf Südtiroler Bauernhöfen gehalten. Bauernspeck ist nur in begrenzten Mengen erhältlich und ist wegen seines höheren Fettanteils sehr beliebt. Neben dem Schlegelteil, welches die Bezeichnung g.g.A. tragen darf, werden auch Schopf-, Schulter-, Karree- und Bauchteile des Schweins verwertet, ganz wie es die Tradition verlangt. Diese bieten unterschiedlichen Geschmack, aber stets gleich bleibende hohe Qualität. Bauernspeck zeichnet sich durch eine feine Maserung, mürbe Konsistenz und traditionellen Geschmack aus. Ein Speck, der auf der Zunge zergeht.
