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Produktnummer: SW10084

Beschreibung

Das Weizenmehl Type 00 (DE 405, AU 480/glatt, CH: Typ 400) ist das "ausgemahlenste" Mehl ohne Schalenanteile und ohne Keim des Getreidekorns, daher hat es eine sehr weiße Farbe und fühlt sich besonders fein an, wenn man es zwischen den Fingern zerreibt. Es eignet sich bestens für Rührteige wie Marmor- oder Blechkuchen, Torten, Kekse, Grissini, Nudelteig, Omeletten, Spätzle, Ziehteig, aber auch für feine Hefeteige mit Gehzeiten bis zu 8 Stunden. Ein Allzweckmehl, das als Vorrat immer passt! 
Feinstes Mehl, doppelt gesiebt. Ideal für alle Rezepte deiner Küche.

Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 g 
Energiewert:  1455 kJ / 343 kcal 
Fette: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 11,0 g
Salz: 0,005 g

Kann GLUTEN und SOJA enthalten.

Alpenfein garantiert

Molino Tamanini

Weizenmehl Type 00


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Das Weizenmehl Type 00 (DE 405, AU 480/glatt, CH: Typ 400) ist das "ausgemahlenste" Mehl ohne Schalenanteile und ohne Keim des Getreidekorns, daher hat es eine sehr weiße Farbe und fühlt sich besonders fein an, wenn man es zwischen den Fingern zerreibt. Es eignet sich bestens für Rührteige wie Marmor- oder Blechkuchen, Torten, Kekse, Grissini, Nudelteig, Omeletten, Spätzle, Ziehteig, aber auch für feine Hefeteige mit Gehzeiten bis zu 8 Stunden. Ein Allzweckmehl, das als Vorrat immer passt! 
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davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 11,0 g
Salz: 0,005 g

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