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45 min

Tiroler Gröstl mit Speck und Rindsfilet

3,3/5 bewertet von 4 Personen
Grostl Tiroler Gröstl mit Speck

Zubereitung

  • Schwierigkeit: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 45 Minuten
  • Einheiten: 2 Portionen
  • Kosten: Mittel

Zutaten

  • Kartoffeln 220 g
  • Rindermedaillons 2 St.
  • Eierschwammerl (Pfifferlinge) 100 g
  • Südtiroler Speck 50 g
  • eine halbe Zwiebel
  • Fleischbrühe
  • Olivenöl
  • gehackter Majoran
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Einleitung

Eine Explosion der Aromen: Besser kann man das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, nicht beschreiben, die Kombination aus einem Klassiker der alpinen Gastronomie, nämlich Gröstl mit Speck, und zarten Rindermedaillons. Ein herzhafter und leckerer Hauptgang, ideal für die Wintermonate und, warum nicht, auch für kühle Sommerabende.

Zutaten

In einem Online-Shop, einem Supermarkt oder auch einem ausreichend gut sortierter Lebensmittelladen: Die Zutaten für dieses Rezept sind leicht zu finden. Und was die Schwierigkeit der Zubereitung angeht, entspricht das Rezept ganz unseren Erwartungen, denn es ist auch für alle geeignet, die noch nicht so viel Kocherfahrung haben.

Tipps und Tricks

Und auch heute haben wir wieder eine kulinarische Erfolgskombination kennen gelernt, nämlich Gröstl und Rinderfilet. Aber abgesehen von der Kochtechnik ist die Qualität der Zutaten das A und O für ein gutes Gelingen. Oft liegt es nämlich nicht an den schlechten Kochkenntnissen des Kochs, sondern an der Qualität und der Frische der Zutaten, wenn ein Gericht nicht schmeckt. Im Alpenfein-Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an Produkten und Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und getestet wurden, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Das Beste aus Südtirol und der großen italienischen und mediterranen Kochtradition. Pasta und Wurstwaren, Brot und Öl, Mehl und Kaffee, Weine und Bier und vieles mehr. Einkaufen bei Alpenfein ist einfach: Gehen Sie in den Online-Shop, füllen Sie den Warenkorb mit Ihren Lieblingsprodukten und bezahlen Sie einfach und sicher. Und schon ist Ihr Gourmet-Paket unterwegs!