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Rezepte

Rezepte

Sie haben Gäste zum Abendessen und wissen einfach nicht, was Sie kochen sollen? Wollen Sie mit Zutaten experimentieren, die Sie noch nie ausprobiert haben? Sind Sie neugierig und kochen leidenschaftlich gern? Dann nichts wie ran an den Herd: bei unseren Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Schmackhafte Gerichte, die ganz im Zeichen der kulinarischen Tradition Südtirols stehen, werden mit den besten Rezepten aus dem Mittelmeerraum vereint. Leckere Vorspeisen, geschmackvolle Hauptspeisen, zarte Süßspeisen ....

Worauf warten Sie noch? Sobald alle Zutaten auf dem Tisch sind, geht’s los!

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omlette con speck
40 min

Speck-Omelett

Alpenfein

Das Speck-Omelett, auch Bauernomelett genannt, ist ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten und intensiv im Geschmack ist. Es schmeckt nach Natur und Tradition. Die perfekte Zubereitung dieses einfachen Rezepts lernen Sie hier.

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Südtiroler Tirtlan
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Pappardelle mit Speck und Steinpilzen

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Spätzle mit Sahne und Speck

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Spinatspätzle mit Speck

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Coda di rospo con pomodoro e olive
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Seeteufel mit Oliven

Alpenfein
Mozzarella in carrozza
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Mozzarella "in Carrozza"

Alpenfein
tortelli mit kürbis
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Kürbis-Tortelli

Alpenfein
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Speck Carpaccio

Alpenfein
Polenta mit Steinpilzen
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Polenta mit Steinpilzen

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Polenta mit Südtiroler Käse

Alpenfein