Produktnummer:
SW10836
Beschreibung
Ziegencamembert
Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen
Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte
Lochung enthalten
Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach
Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein
Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon)
Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich
bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma
Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum
(Schiefer)
Capriz Feinkäserei
Ziegello ca. 200g
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Produktnummer:
SW10836
Beschreibung
Ziegencamembert
Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen
Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte
Lochung enthalten
Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach
Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein
Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon)
Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich
bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma
Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum
(Schiefer)
