AlpenFein
Unsere Genusshandwerker
Ausgewählte Hersteller
Bäckerei Preiss
Brot - ein Bestandteil menschlichen Daseins, eine Selbstverständlichkeit für uns und doch so bedeutungsvoll. Kaum ein Produkt vereint so viel an handwerklichem Können, Fachwissen und Tradition in sich. Unser vielfältiges Brotsortiment wird in einer der schönsten Bergregionen Europas, dem Vinschgau hergestellt.
Alpe Pragas
Alpe Pragas wurde aus der Idee geboren, erstklassige Früchte zu hochwertigen und exklusiven Endprodukten zu verarbeiten. Wir bieten erstklassige Qualität aus hochwertigsten Rohwaren, in keinem unserer Produkte finden sich künstliche Zusatzstoffe. Wir wollen zu den besten Fruchtveredlern zählen, mit Lust auf Vision und Entwicklung.
Fuchs
Das Unternehmen Fuchs produziert seit mehr als 85 Jahren Getreideprodukte. Von knusprigen Cornflakes über leckere Müeslivariationen bis hin zu erlesenen Getreide- und Mehlsorten. Professionelle und großteils noch handwerkliche Herstellungsverfahren garantieren höchste Qualität – Qualität, die man schmeckt!
Molino Tamanini
Im Jahr 2000 wurde Molino Tamanini von der Meraner Mühle übernommen. Heute wird die Geschichte mit neuen Kapiteln fortgesetzt, in denen unsere Mehle mit ihrer natürlichen Ursprünglichkeit in Einklang mit unserer alpenländischen Umgebung samt ihren Bergen, Tieren und Pflanzen harmonieren. Seit 1870 ist Molino Tamanini beseelt vom Geist der Schaffensfreude, das wichtigste aller Grundnahrungsmittel nachhaltig und in bester Qualität herzustellen.
Bäckerei Rabanser
Über 100 verschiedene Brotsorten, Vollkornbrote und Gebäcke bis hin zu Natursauerteig werden in der eigenen Backstube hergestellt. Das beliebte Barbianer Schüttelbrot wurde mehrfach aufgrund des hervorragenden Ergebnisses bei der erfolgten Qualitätskontrolle mit Gold ausgezeichnet.
Fritz & Felix
Unser Schwerpunkt besteht in der komplett automatisierten Herstellung von Mini Schüttelbrot, Schüttelbrot und typisch italienischer Backwaren wie Grissini und Crostini. All diese Produkte können allein als natürlicher Snack genossen oder als herzhafte Grundlage für Fingerfood – entweder als Häppchen oder kleinen Vorspeisen – weiterverarbeitet werden.
Obermalid
Die Zutaten für die Bergpasta Malid stammen zu 100% von unserem Hof. Das Getreide wächst auf unseren Feldern. In der Hausmühle mahlen wir das Korn samt nährstoffreichem Keimling zu vollwertigem Mehl. Dazu die frischen Eier unserer Hennen. Daraus entsteht in liebevoller Handarbeit unsere Bergpasta. Schritt für Schritt selbstgemacht, vom Ursprung an.
Eggerhof
Aus gesunden Eiern können auch hochwertige Eierteigwaren produziert werden. Erich Gruber, ein gelernter Koch, hat sich in diesem Handwerk spezialisiert und stellt im Nudelproduktionsbetrieb „Eggerhof“ beste Eierteignudel her.
M.Mannius
Gourmetsaucen, Low Carb Produkte
Frantoio Manestrini
Egidio Manestrini setzte die Tradition fort, die ihm sein Heimatort auferlegt hatte, und schaffte es mit Leidenschaft und Kompetenz, ein Unternehmen zu gründen, das einen herausragenden Platz in der Herstellung von nativem Olivenöl Extra von Garda Bresciano erlangt hat. Die Firma Manestrini ist dank der Erfahrung seiner Tochter Nicoletta, einer professionellen Verkosterin, die jetzt Eigentümerin des Frantoio ist, immer größer geworden.
Afingsbruckhof
Der Afingsbruckhof liegt auf 600 m im südlichsten Teil der Gemeinde Sarntal. Dank der geschützten Lage gedeihen eine Vielfalt an Früchten, Gemüse und Raritäten, die zu schmackhaften Fruchtaufstrichen, Sirupen, eingelegtem Gemüse, und Pesti verarbeitet werden. Zudem werden am Hof Honig sowie frische Wachteleier produziert.
Fasui
Wir produzieren qualitativ hochwertige und biologisch nachhaltige Kräuter und Produkte. Unsere Kräuter überzeugen nicht nur durch die wertvollen Inhaltsstoffe und den hohen Anteil an ätherischen Öl, sondern auch durch die optimale äußere Qualität.
Fronteggele
„Von allen Fruchtaufstrichen schmeckt mir die Marillenmarmelade seit jeher am besten“, erklärt Bauer Robert seine Passion für den Marillenanbau. Dank der besonders geschützten Lage auf 1.000 m Meereshöhe präsentieren die Früchte ein außergewöhnliches Aroma. Sie werden nicht nur frisch angeboten, sondern auch zu Fruchtnektar, Marillenbrand und feinen Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet.
Kammerhof
Verschiedene Honigsorten, Blütenpollen, Wabenhonig, Propolis, Bienenwachstücher, Binenwachswickel und Bienenwachskerzen sind die gewonnenen Produkte unserer Hof-Imkerei. Wir bauen verschiedene Obst- und Beerensorten an, aus denen wir schmackhafte Säfte, Sirupe, Fruchtaufstriche sowie Trockenobst herstellen. Saisonal erhalten Sie auch frisches Obst, Gemüse und Eier.
Kohl
Den Süden im Herzen, die Berge in der Seele. Kaum anderswo verbinden sich Süd und Nord inniger, kaum anderswo sind beide so deutlich zu spüren als bei uns in Südtirol. Kraftvolle Energie, ernsthafte Menschen und ein Land, das Gutes hervorbringt. Gemischt mit Freude am Leben und am Genuss, umrahmt von einem Schuss Wagemut und Leichtigkeit.
Weingut H. Lentsch
In allem, was wir tun, orientieren wir uns an der Natur. Sie ist es, die unseren Reben die besten Voraussetzungen bietet. Darum folgen wir ihrem Rhythmus und tragen ihr mit nachhaltiger Bewirtschaftung und ehrlicher Produktion Rechnung. Unsere Weinberge bieten einer beeindruckenden Artenvielfalt eine Heimat und stellen damit eine einzigartige ökologische Nische dar, die wir nach Kräften erhalten und pflegen.
Kräuter Rebellen
Unsere Kräuter kommen aus dem Reich des Edelweiss im Nationalpark Stilfserjoch (Vinschgau). Verschiedene Berg-Kräuter werden bei uns liebevoll geerntet und anschließend veredelt. Wir sind selbst bekennende Teeliebhaber und wissen daher, wie wir unseren Tee mit unserem Fingerabdruck einzigartig und geschmackvoll verfeinern können.
Monthea
Monthea: Bio-Tee aus handgelesen Früchten & Kräutern aus Südtirol.
Mila
Bei der Herstellung von Heumlich wird auf eine naturnahe Fütterung der Kühe Wert gelegt. Unsere Kühe werden nach alpiner Tradition mit frischen Gräsern, Wiesenkräutern, Heu und in geringer Ergänzung mit Getreideschrot gefüttert.
Infangl
Das Pfossental – und mit ihm unser Hof – liegt im Herzen des Naturparks Texelgruppe. Unser Tal ist die Heimat der Steinböcke, des Steinadlers, des Reh- und Rotwildes und natürlich der Gämsen.
Levoni
Die Mission der vierten Generation der Levoni-Familie ist eine: weiterhin absolute Spitzenleistungen bei der Herstellung einer breiten Palette von Wurstwaren von höchster Qualität zu erbringen.
Kienegg
Die Knödel vom Kieneggerhof aus Vellau geniessen einen ausgezeichneten Ruf. Probieren sie diese charakteristische Produkt in der Suppe oder mit verschiedenen Blattsalaten. Sehr gut geeignet zum Einfrieren. Frische Käseknödel mit einer Haltbarkeit von 10 Tage.
Oberhöller
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal in Südtirol werden die Kakaobohnen, Schokolade und alle Rohmaterialien nach strengsten Kriterien sorgfältig geprüft, selektiert und in unserem Betrieb in Sarnthein weiterverarbeitet. Nur hervorragende Zutaten bilden die Basis für die exklusiven Kreationen von Oberhöller.
Pfefferlechner Hausbrauerei
In der Pfefferlechner Hausbrauerei zeigen wir den gesamten Brauprozess unserer Bierspezialitäten. Diesen kann man vor Ort „Schluck für Schluck“ miterleben. Unser Sortiment der handgefertigten Pfeffer Biere, von klassischen bis zu saisonalen Spezialbieren, vom alkoholischen bis zum alkoholfreien Beer, lädt ein zum Durst löschen und genießen.
Caroma
Kaffee zu rösten, ihn auch richtig zuzubereiten und zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und mit fehlerfreier Technik zu tun. Für Caroma ist es jedoch mehr – nämlich Kunst! Die wird es dann, wenn neben Wissen und Erfahrung das Herz miteinbezogen wird.
Biohof Luggin
Der Kandlwaalhof der Fam. Luggin befindet sich inmitten des Vinschgaus im weltberühmten Laaser Marmordorf. Auf den sonnigen Hängen auf 900 m Meereshöhe und in einem ausgeglichenen Klima reifen hervorragende, qualitativ hochwertige, edle Früchte und Kräuter.
