Tiroler Gröstl

In Südtirol gehört das Gröstl zur lokalen Heimatküche. Ursprünglich ist das Gericht aus einer Notwendigkei entstanden: Die Reste des Vortages mussten verarbeitet werden und das waren vor allem Rindfleisch und Kartoffeln. Mittlerweile hat dieses Gericht aber die Grenzen des Alpenraums überschritten und ist zu einem Symbol der Südtiroler Küche geworden.
Die Variante, die wir Ihnen heute zeigen, wird mit einem weiteren typisch Südtiroler Produkt zubereitet: dem Speck.
Ein einfaches, leckeres Gericht, das durch einen Krautsalat geschmacklich noch verfeinert werden kann.

Da es sich um ein altes Gericht handelt, sind alle Zutaten, die man für ein ausgezeichnetes Gröstl braucht, in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich: vom Speck über die Kartoffeln bis hin zu den Eiern.

Sehen Sie? Nichts Kompliziertes, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Um ein typisches Gröstl zu kochen, ist es jedoch wichtig, die richtigen Zutaten zu kaufen. Ein gutes Gericht sollte Ihnen auch etwas wert sein. Auch das einfachste Rezept verliert an Geschmack und Aroma, wenn Sie minderwertige Produkte verwenden. Alpenfein bietet Ihnen das Beste aus der Südtiroler Tradition und der italienischen Gastronomie. Im Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten und handwerklich hergestellten Zutaten: Pasta und Wurstwaren, Brot und Öle, verschiedene Mehlsorten und Kaffee, Weine und Biere, und natürlich Speck und Bauchspeck für Ihr Gröstl! Alle Produkte können jederzeit bestellt werden und kommen in kürzester Zeit direkt zu Ihnen nach Hause, mit sicherer Lieferung und Bezahlung. Und wenn Sie auf der Suche nach Tipps und Ideen für Ihre nächsten Rezepte sind, besuchen Sie die Rubrik Rezepte auf unserer Website oder werfen Sie einen Blick auf unsere Liste mit nützlichen Tipps und Tricks für Küche und Haushalt.