Gamberi arrostiti nello Speck

Name: Gamberi arrostiti nello Speck
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: code di gambero 4 p; sottili fette di Speck dell'Alto Adige 4 p; cipolla finemente tritata 25 g; lenticchie 50 g; sedano tagliato a dadini 25 g; brodo di carne 50 ml; aceto balsamico 1 EL; rametto di timo 1 p; olio d'oliva extravergine 40 ml; olio d'oliva per friggere 500 ml; mezzo spicchio d'aglio tritato; sale e pepe quanto basta; alcuni ciuffetti di insalata; alcuni ciuffetti di aneto; due fette sottili di Speck dell'Alto Adige; un cucchiaio di aceto balsamico denso

Preparazione

Difficoltà: Semplice
Tempo di preparazione: 50 minuti

Dosi: 2 porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

code di gambero 4 p
sottili fette di Speck dell'Alto Adige 4 p
cipolla finemente tritata 25 g
lenticchie 50 g
sedano tagliato a dadini 25 g
brodo di carne 50 ml
aceto balsamico 1 EL
rametto di timo 1 p
olio d'oliva extravergine 40 ml
olio d'oliva per friggere 500 ml
mezzo spicchio d'aglio tritato
sale e pepe quanto basta
alcuni ciuffetti di insalata
alcuni ciuffetti di aneto
due fette sottili di Speck dell'Alto Adige
un cucchiaio di aceto balsamico denso

Introduzione

Mare e montagna. Dolomiti e Mediterraneo. I gamberi arrostiti nello Speck riescono ad armonizzare in modo equilibrato e gustoso sapori profondamente diversi ed appartenenti a culture gastronomiche estremamente lontane. A legare il tutto gli aromi vegetali delle lenticchie, della cipolla e del sedano. Un piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale in qualsiasi periodo dell'anno. Siete pronti? E allora andiamo ad iniziare!

[Translate to Italienisch:] lenticchie beluga

Ingredienti

Come al solito gli ingredienti delle nostre ricette sono tutti facilmente reperibili in qualsiasi negozio mediamente fornito punto una raccomandazione però: lo Speck, i gamberi, le lenticchie e l'olio procurateveli di prima qualità.

Consigli utili

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