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Ricette

Avete ospiti a cena e non sapete cosa preparare? Volete sperimentare ingredienti mai provati prima? Siete degli inguaribili curiosi e appassionati di gastronomia? Le ricette selezionate da AlpenFein mettono tutti d’accordo. Piatti ricchi e gustosi, autentici simboli della tradizione culinaria dell’Alto Adige e delle Alpi, uniti alle migliori ricette dell’area mediterranea. Primi appetitosi, secondi dai sapori forti e decisi, dolci morbidi e delicati…

Cosa fate ancora qui? Radunate gli ingredienti sul tavolo e iniziate a cucinare!

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[Translate to Italienisch:] cavolo rapa

Carpaccio di cavolo rapa con Speck

Carpaccio di cavolo rapa con Speck: semplice, rapido e sfizioso. A prepararlo non ci vuole nulla e il successo è garantito. Vediamo come fare.

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[Translate to Italienisch:] filetto di merluzzo

Risotto con merluzzo e Speck

Risotto con merluzzo e Speck, ovvero un viaggio dal mare alla montagna in una ricetta che tiene perfettamente in equilibrio aromi e sapori apparentemente lontanissimi tra loro.

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[Translate to Italienisch:] wafer con speck

Wafer e Speck

Wafer e Speck? A molte persone potrà sembrare un azzardo: noi invece siamo convinti che questa ricetta saprà stupirvi ed entusiasmarvi.

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[Translate to Italienisch:] gamberi con speck

Gamberi arrostiti nello Speck

I gamberi arrostiti nello Speck sono semplici e veloci da preparare, ma sanno regalare un’ondata di gusto e sapore eccezionale. Vediamo insieme come cucinarli.

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[Translate to Italienisch:] omlette con speck

Omelette allo Speck

L’omelette allo Speck, detta anche “omelette del contadino”, è un piatto delicato, ma allo stesso tempo saporito, semplice da preparare e ricco di sapori diversi. Impara a realizzarlo alla perfezione.

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[Translate to Italienisch:] tagliata

Tagliata di manzo con Speck

Tagliata di manzo con Speck? A molti potrà sembrare un azzardo: in realtà si tratta di un piatto gustoso, leggero ed equilibrato. Vi spieghiamo come prepararlo.

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Pere e Speck

Pere e Speck

Pere e Speck sono un binomio perfetto! Scopri come unire questi due straordinari sapori con una ricetta semplice semplice.

30 min Semplice
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Arrosto con speck

Arrosto con speck: può essere un’abbinata valida in cucina? Assolutamente sì! Continuate a leggere per imparare a prepararlo alla perfezione.

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[Translate to Italienisch:] Strauben aus Südtirol

Strauben tirolesi

Non hai mai sentito parlare degli Strauben? Si tratta di un dolce dalla forma e dal sapore particolari, ma semplice da preparare. Segui la nostra ricetta e cucinalo anche tu!

25 min Medio Kcal 400
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[Translate to Italienisch:] Südtiroler Tirtlan

Tirtlan altoatesine

Le Tirtlan altoatesine sono un concentrato di sapori decisi e gustosi, E’ possibile consumarle caldissime, appena levate dall’olio bollente, oppure fredde. A voi la scelta!

50 min Medio
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