Introduzione
In Alto Adige il Grostl è un patrimonio della cucina popolare locale. Nato come tipico piatto per recuperare gli avanzi del giorno precedente, principalmente carne bovina e patate, la sua popolarità ormai ha valicato i confini delle Alpi, trasformandolo in un simbolo della gastronomia sudtirolese. La variante che vi proponiamo oggi è quella a base di altri due tipici prodotti dell'Alto Adige, ovvero lo speck e la pancetta. Una ricetta semplice e saporita, ancor più sfiziosa se accompagnata con i crauti, altra eccellenza altoatesina.
Ingredienti
Trattandosi, come detto, di un piatto di recupero, tutti gli ingredienti necessari a cucinare un ottimo Grostl sono facilmente reperibili in qualsiasi negozio di alimentari: dallo speck alla pancetta passando per le patate e le uova. Come potete constatare, nulla di introvabile.
Consigli utili
Visto? Niente di complicato, e il risultato supererà ogni aspettativa. Per cucinare un Grostl tipico è bene però procurarsi gli ingredienti giusti. Non andate al risparmio quando si tratta di cucinare bene. Ogni ricetta, anche la più semplice, perderà in gusto e sapore se deciderete di utilizzare prodotti di scarsa qualità. Alpenfein vi propone il meglio della tradizione dell’Alto Adige e della gastronomia italiana. Nello shop online troverai una vastissima gamma di prodotti ed ingredienti accuratamente selezionati e realizzati in modo artigianale: dalla pasta ai salumi, dal pane agli oli, dalle farine al caffè, dai vini alle birre, e ovviamente anche lo Speck e la pancetta per il tuo Grostl! Tutti i prodotti sono ordinabili in ogni momento e direttamente a casa tua in tempi rapidissimi, con spedizione e pagamento sicuri. E se sei alla ricerca di spunti e idee per le tue prossime ricette, visita l’apposita sezione del sito, oppure consulta il nostro elenco di consigli utili per gestire al meglio la casa e la cucina.
