Vai al contenuto

📦 Spedizione gratuita da 79 €

20 min

Kaiserschmarren - frittelle

4,8/5 votato da 54 persone
Kaiserschmarren

Preparazione

  • Difficoltà: Semplice
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi: 4 porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • zucchero 50 g
  • latte intero 100 g
  • Farina di tipo 00 90 g
  • uova di medie dimensioni 3 p
  • rum 30 g
  • un pizzico di sale
  • un baccello di vaniglia
  • burro 40 g
  • zucchero 20 g
  • Zucchero a velo
  • Confettura di mirtilli rossi

Introduzione

I Kaiserschmarren sono per gli abitanti dell'alto Adige ciò che la pizza è per i napoletani, niente di più, niente di meno. Oggi vi insegniamo a preparare a regola d'arte questo dolce, re della tradizione gastronomica sudtirolese.

Ingredienti

Se vogliamo che una ricetta sia popolare, un aspetto fondamentale da tenere sempre in considerazione è il grado di reperibilità dei suoi ingredienti. Anche in questo caso siamo rimasti fedeli al motto “pochi e facili da trovare”. Infatti non avrete alcun problema nel procurarvi tutti gli ingredienti necessari alla preparazione di questa ricetta.

Consigli utili

Come avete potuto appurare, preparare i Kaiserschmarren non presenta particolari difficoltà. Una cosa, però, non dovete dimenticarla: per ottenere un piatto ricco, saporito e gustoso dovete procurarvi degli ingredienti di prima qualità. Lo shop online di Alpenfein vi propone una selezione rigorosa del meglio dei sapori dell'alto Adige e della tradizione culinaria italiana e mediterranea, ordinabili in pochi click. Dalla pasta ai salumi, dal pane agli oli, dai sughi al caffè, dai vini alle birre, oltre naturalmente alle farine per cucinare i vostri Kaiserschmarren!

E se avete voglia di sbizzarrirvi in cucina, visitate la sezione ricette del sito, dove troverete una selezione di grandi piatti, realizzabili in modo semplice e veloce. L'area consigli utili, invece, vi propone una serie di notizie e curiosità sul mondo della casa e della cucina.

Articolo precedente Articolo successivo