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30 min

Lasagne vegetariane

4,3/5 votato da 3 persone
Lasagne vegetariane

Preparazione

  • Difficoltà: Medio
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Dosi: 6 porzioni
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • uova di medie dimensioni 2 p
  • farina tipo 00 200 g
  • sale
  • noce moscata grattugiata
  • farina tipo 00 100 g
  • burro 100 g
  • latte intero 1 l
  • pepe nero quanto basta
  • zucchine 170 g
  • Parmigiano reggiano 200 g
  • broccoli 250 g
  • pomodori datterini 200 g
  • carote 200 g
  • funghi Champignon 250 g
  • cipolle rosse 200 g
  • timo quanto basta
  • pepe quanto basta
  • sale quanto basta

Introduzione

Alzi la mano chi non ha mai cucinato le lasagne! Nessuno, ovviamente… Quest’oggi però non vogliamo proporvi la versione classica con ripieno a base di ragù, ma la variante vegetale, o meglio, vegetariana. Niente carne e burro, ma un vero e proprio trionfo di coloratissime e saporitissime verdure. Viva la leggerezza!

Ingredienti

Le lasagne non sono un piatto difficile da realizzare a patto che si seguano attentamente le preparazioni dei tre componenti principali: la sfoglia, la besciamella e il ripieno. Gli ingredienti di questo grande classico sono semplici e tutti di facilissima reperibilità. Troverete tutto senza problemi in qualsiasi negozio di alimentari o supermercato.

Consigli utili

Leggere, saporite e semplici da preparare. Ora avete aggiunto alla vostra lista di ricette anche le lasagne vegetariane, ma se volete altre idee per creare nella vostra cucina il posto giusto è lo spazio  ricettedel nostro sito. Siete persone curiose e volete sapere come gestire al meglio casa e cucina? Nella sezione consigli utili troverete un sacco di notizie e curiosità su come gestirle al meglio. 

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