Introduzione
Con lo spezzatino, con il formaggio fuso, ma anche con un saporito piatto di funghi, con il baccalà… In quanti modi è possibile gustare la polenta? Elencarli tutti è veramente impossibile! Questo alimento a base di mais è uno dei classici della cucina italiana ed è diffuso praticamente in tutte le regioni della penisola, anche se le sue origini affondano le radici nelle zone alpine e prealpine. Per secoli ha costituito la base dell’alimentazione povera sia in pianura che in montagna, ma al giorno d’oggi è amata sia da chi si cimenta con i piatti semplici, sia negli ambienti più raffinati.
Ingredienti
La polenta è uno dei piatti realizzabili con il minor numero di ingredienti possibile. Per l’esattezza sono quattro, contando anche il sale, è tutti di facilissima reperibilità in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari. Un motivo in più per imparare a cucinarla!
Consigli utili
Ora che sei in grado di preparare un’ottima polenta, è arrivato il momento di abbinarla ai giusti cibi! Hai mai provato a gustarla assieme ad una saporita selezione di formaggi? Oppure usandola come perfetto accompagnamento per un gustoso tagliere di salumi?
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