Produktnummer:
SW10831
Beschreibung
Der NATURALIS in fiordaliso von Capriz ist eine Käsespezialitäten aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Der handwerklich hergestellte Schnittkäse mit lediglich 450g reift einen Monat lang und wird dabei jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet. Am Ende seiner Reifezeit wird die Rinde des Käses mit Korn- und Ringelblumen affiniert. Der Käse besticht durch seine bunte Blumenrinde, seinen feinen Schmelz, abgerundet durch seinen milchig- buttrigen Geschmack.
Äußeres Aussehen: Rinde mit Blumen affiniert
Inneres Aussehen: gelblich geschlossener Teig, mit vereinzelter ungleichmäßiger Bruchlochung
Geschmack: milchig buttriger Geschmack
Geruch: milchiges, mild säuerliches Aroma
Konsistenz: langer Teig mit feinem Schmelz, cremig
Capriz Feinkäserei
Naturalis in fiordaliso ca. 450g
Bearbeitungszeit: 1 - 5 Werktage / Lieferzeit: 1 - 3 Werktage. Kühlprodukte werden immer Montags bis Mittwochs versendet.
Kostenloser Versand
Die AlpenFein-Genussprodukte reisen schnell, sicher und ab € 79,- Bestellwert kostenfrei.
Sie haben fragen zu unseren Produkten?
Produktnummer:
SW10831
Beschreibung
Der NATURALIS in fiordaliso von Capriz ist eine Käsespezialitäten aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Der handwerklich hergestellte Schnittkäse mit lediglich 450g reift einen Monat lang und wird dabei jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet. Am Ende seiner Reifezeit wird die Rinde des Käses mit Korn- und Ringelblumen affiniert. Der Käse besticht durch seine bunte Blumenrinde, seinen feinen Schmelz, abgerundet durch seinen milchig- buttrigen Geschmack.
Äußeres Aussehen: Rinde mit Blumen affiniert
Inneres Aussehen: gelblich geschlossener Teig, mit vereinzelter ungleichmäßiger Bruchlochung
Geschmack: milchig buttriger Geschmack
Geruch: milchiges, mild säuerliches Aroma
Konsistenz: langer Teig mit feinem Schmelz, cremig
