Carpaccio con Speck

Cosa mangiare d’estate? Quando il caldo si fa sentire in modo fastidioso anche l’appetito ne risente. Ecco perché in queste occasioni è meglio optare per piatti freschi e leggeri, magari a base di frutta e verdura, tralasciando le portate più pesanti. Il carpaccio gode di una popolarità elevatissima tra i piatti estivi, ma Alpenfein ha deciso di non proporvi la classica versione con carne, rucola e grana, bensì un mix che riesce ad unire perfettamente tradizione italiana, sapori altoatesini e una spruzzatina di Tropici! Speck, Grana Padano e Ananas si fondono alla perfezione in una ricetta che sa di estate al 100% (ma potete proporla in qualsiasi periodo dell’anno e il successo sarà assicurato in ogni caso!).

Per questa ricetta gli ingredienti sono veramente pochi e tutti facili da reperire in qualsiasi negozio di alimentari, dal piccolo punto vendita di quartiere al grande supermercato. Ragione in più per prepararci a cucinare. Siete curiosi di vedere come abbinare sapori così diversi? Procediamo! In pochi minuti il piatto sarà pronto da mangiare.

Come avete appena appurato, tradizione italiana e sapori dell’Alto Adige si sposano alla perfezione in questa ricetta, ma preparare piatti sani e gustosi è più semplice quando si parte da ingredienti di prima qualità. Nel nostro shop online troverai una vastissima gamma di prodotti artigianali provenienti dalla migliore tradizione gastronomica dell’Alto Adige e dalla grande storia culinaria dell'area mediterranea. Dai salumi ai sughi, dalle spezie ai formaggi, dai vini alla pasta, dai succhi al pane: seleziona i prodotti che ti interessano, paga in pochi clic e preparati a cucinarli: il tutto ti arriverà puntualmente a casa in totale sicurezza.

Ma il sito Alpenfein è una dispensa ricca di molte altre sorprese:  nella sezione ricette e nel nostro blog troverai tantissimi spunti e idee per preparare piatti semplici, veloci e sfiziosi, oltre ad una lunga serie di consigli sulla gestione della tua cucina e della casa.