Codice prodotto:
SW10458
Info sui prodotti
Straordinario e maestoso come il suo omonimo, la montagna più alta dell'Alto Adige, il formaggio “Ortles”. Avvolto da una crosta soda, marrone scuro, cerosa, che va dal giallo chiaro a giallo paglierino e presenta un'occhiatura con marcata scanalatura. La consistenza al palato è compatta, ma liscia e leggermente friabile. L'aroma del formaggio è denotato da note marcate di latte, con gusto di nocciola e leggere note di pistacchio. Inoltre il gusto è dominato da un condimento piacevolmente piccante.
Mila
Formaggio al taglio Ortles
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Ulteriori informazioni
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: lisozima (uova).
Crosta trattata con conservante: natamicina e colorante: E 150d.
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SW10458
Info sui prodotti
Straordinario e maestoso come il suo omonimo, la montagna più alta dell'Alto Adige, il formaggio “Ortles”. Avvolto da una crosta soda, marrone scuro, cerosa, che va dal giallo chiaro a giallo paglierino e presenta un'occhiatura con marcata scanalatura. La consistenza al palato è compatta, ma liscia e leggermente friabile. L'aroma del formaggio è denotato da note marcate di latte, con gusto di nocciola e leggere note di pistacchio. Inoltre il gusto è dominato da un condimento piacevolmente piccante.
