Codice prodotto: SW10826

Info sui prodotti

Il formaggio PURIOR di Capriz è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini. Durante le quattro settimane di stagionatura in cantina, il formaggio viene capovolto ogni due giorni, in modo che si formi in superficie una bella muffa bianca. 

 Aspetto esterno: muffa bianca
 Aspetto interno: pasta bianco-giallastra chiusa, può contenere singoli buchi
Consistenza: consistenza fluida; a seconda del livello di maturazione, il nucleo può essere da più a meno solido
Odore: piacevole aroma di funghi (champignon)
Sapore: a seconda del grado di maturazione, da lievemente acidulo a fortemente speziato, con leggero aroma di funghi

Garanzie Alpenfein

Capriz Formaggi di Alta Quota

PURIOR 200g

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Contenuto: 200 g (3,98 € / 100 g)
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Il formaggio PURIOR di Capriz è un formaggio a pasta molle prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini. Durante le quattro settimane di stagionatura in cantina, il formaggio viene capovolto ogni due giorni, in modo che si formi in superficie una bella muffa bianca. 

 Aspetto esterno: muffa bianca
 Aspetto interno: pasta bianco-giallastra chiusa, può contenere singoli buchi
Consistenza: consistenza fluida; a seconda del livello di maturazione, il nucleo può essere da più a meno solido
Odore: piacevole aroma di funghi (champignon)
Sapore: a seconda del grado di maturazione, da lievemente acidulo a fortemente speziato, con leggero aroma di funghi

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