Produktnummer:
SW10045
Beschreibung
Handwerklich hergestellte Teigwaren
Serviervorschläge: Kastanien Fettuccine mit Ahrntaler Graukäsesauce und Garnelen
Zutaten: (Für 4 Personen)
- 500 g Kastanien-Fettuccine Eggerhof
- 150 g Ahrntaler Graukäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Garnelen
- etwas Butter, etwas Weißwein
- Salz, Pfeffer, Parmesankäse
- frischen Schnittlauch/Petersilie
Zubereitung: Die Sahne zum Köcheln bringen und den klein geschnittenen Graukäse darin schmelzen lassen (cremig kochen). Die Garnelen in etwas Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und zur Käse- sauce dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas von dem fein geschnittenen Schnittlauch/Petersilie zur Sauce geben. Die Kastanien-Fettuccine in genügend Salzwasser bissfest kochen (ca. 5 min.), absieben und die Sauce zu den Nudeln geben. Gut verrühren und mit einigen Käsewürfeln, Parmesan und etwas Schnittlauch bestreut, servieren. Guten Appetit!
Eggerhof
Kastanien Bandnudeln
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Zusatzinformationen
Zutaten: Kastanienmehl 28%, Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Wasser Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Produktnummer:
SW10045
Beschreibung
Handwerklich hergestellte Teigwaren
Serviervorschläge: Kastanien Fettuccine mit Ahrntaler Graukäsesauce und Garnelen
Zutaten: (Für 4 Personen)
- 500 g Kastanien-Fettuccine Eggerhof
- 150 g Ahrntaler Graukäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Garnelen
- etwas Butter, etwas Weißwein
- Salz, Pfeffer, Parmesankäse
- frischen Schnittlauch/Petersilie
Zubereitung: Die Sahne zum Köcheln bringen und den klein geschnittenen Graukäse darin schmelzen lassen (cremig kochen). Die Garnelen in etwas Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und zur Käse- sauce dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas von dem fein geschnittenen Schnittlauch/Petersilie zur Sauce geben. Die Kastanien-Fettuccine in genügend Salzwasser bissfest kochen (ca. 5 min.), absieben und die Sauce zu den Nudeln geben. Gut verrühren und mit einigen Käsewürfeln, Parmesan und etwas Schnittlauch bestreut, servieren. Guten Appetit!
