Produktnummer:
SW10083
Beschreibung
Das Weizenmehl Type 0 (DE 550) Manitoba ist ein ideales Mehl für alle Teige, die lange gehen. Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteigen, Brot, Brioche, Pizza oder schweren Hefesüßteigen mit Butter, Zucker, Ei und ist für Gehzeiten über 32 Stunden geeignet.
Aus dem stärksten Weizen vermahlen. Ideal für die Herstellung von Hefegebäck.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiewert: 1455 kJ / 343 kcal
Fette: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 68,0 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 14,0 g
Salz: 0,005 g
Kann GLUTEN und SOJA enthalten.
Molino Tamanini
Weizenmehl Type 0 Manitoba
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SW10083
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Das Weizenmehl Type 0 (DE 550) Manitoba ist ein ideales Mehl für alle Teige, die lange gehen. Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von lang geführten Hefeteigen, Brot, Brioche, Pizza oder schweren Hefesüßteigen mit Butter, Zucker, Ei und ist für Gehzeiten über 32 Stunden geeignet.
Aus dem stärksten Weizen vermahlen. Ideal für die Herstellung von Hefegebäck.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiewert: 1455 kJ / 343 kcal
Fette: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 68,0 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 14,0 g
Salz: 0,005 g
Kann GLUTEN und SOJA enthalten.
