Gamberi arrostiti nello Speck
Introduzione
Mare e montagna. Dolomiti e Mediterraneo. I gamberi arrostiti nello Speck riescono ad armonizzare in modo equilibrato e gustoso sapori profondamente diversi ed appartenenti a culture gastronomiche estremamente lontane. A legare il tutto gli aromi vegetali delle lenticchie, della cipolla e del sedano. Un piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale in qualsiasi periodo dell'anno. Siete pronti? E allora andiamo ad iniziare!
Ingredienti
Come al solito gli ingredienti delle nostre ricette sono tutti facilmente reperibili in qualsiasi negozio mediamente fornito punto una raccomandazione però: lo Speck, i gamberi, le lenticchie e l'olio procurateveli di prima qualità.
Guida alla preparazione
- Lavate i gamberi
- Avvolgeteli con le fette sottili di speck
- Mettete in ammollo le lenticchie per circa un'ora
- In un tegame scaldate l'olio e cuocete a fiamma bassa cipolla, sedano e aglio
- Incorporate le lenticchie e il rametto di timo
- Aggiungete il brodo e portate a ebollizione
- Aggiungete infine una spolverata di sale, pepe e il cucchiaio di aceto balsamico
- in un altro tegame scaldate l'olio
- mettete nel tegame i gamberi e cuoceteli su entrambi i lati a fuoco medio
Presentazione finale
- Disponete i mucchietti di lenticchie al centro dei piatti
- Appoggiatevi sopra i gamberi
- Guarnite con le fette sottili di Speck dell'Alto Adige e i ciuffetti di insalata e di aneto
- Decorate con l'aceto balsamico denso
- I vostri gamberi arrostiti allo Speck sono pronti per essere gustati!
Consigli utili
Quanto conta, nella preparazione di una ricetta, poter disporre sempre di ingredienti di alta qualità? Conta tantissimo. Ecco perché è importante avere accesso a negozi con prodotti di prima scelta accuratamente selezionati. lo shop onlineAlpenfein è a vostra disposizione h 24 con un'accurata selezione di eccellenze gastronomiche della tradizione dell'alto Adige, unite al meglio della gastronomia mediterranea. Dai salumi ai sughi, dalle spezie ai formaggi, dai vini alla pasta, dai succhi al pane e moltissimo altro. Acquistare è semplice e conveniente. Metti i prodotti preferiti nel carrello, paga in totale sicurezza e il tuo pacco è già pronto a partire. Riceverai i prodotti in pochissimo tempo direttamente a casa tua.