Focaccia allo Speck
Introduzione
Avete amici per merenda e non sapete cosa preparare? Vi piacerebbe unire i sapori dell'Alto Adige agli aromi mediterranei ma non trovate l'ispirazione giusta? Nessun problema: la ricetta che vi proponiamo oggi è in grado di risolvere in pochi minuti entrambi i problemi. Si tratta di un piatto saporito e semplice da preparare, ancora una volta in grado di unire con successo sapori provenienti da tradizioni profondamente diverse. Siete pronti? E allora iniziamo a cucinare!
Ingredienti
Pomodorini olio, Speck… per questa ricetta non dovrete certo perdere tempo girando per negozi alla ricerca di ingredienti impossibili. Il tutto è reperibile facilmente in qualsiasi shop online, supermercato o negozio di alimentari e vi permetterà di concentrarvi esclusivamente sulla preparazione della ricetta.
Guida alla preparazione:
- Tagliate lo Speck a dadini
- Fatelo rosolare leggermente in un tegamino
- Versate le farine in una ciotola
- Ricavate nella farina un foro centrale
- Sbriciolate il lievito dentro il foro
- Versate dell'acqua tiepida sul lievito
- Fate riposare un quarto d'ora
- Integrate nel composto zucchero, sale, lo Speck rosolato a dadini e l'acqua residua
- Impastate il tutto
- Lasciate lievitare il composto per due ore
- Rivestite una teglia con carta da forno
- Disponete sulla carta da forno il composto lievitato e stendetelo ricoprendo l'intera teglia
- Con un pennellino cospargete uniformemente l'olio d'oliva sulla pasta
- Cuocete per circa 25 minuti in forno in forno preriscaldato a 180 °
- Tagliate i datterini a spicchi
- Tagliate la focaccia appena sfornata a pezzi
- Servitela con le fette di Speck arrotolate e i datterini appena tagliati
Consigli utili
Come volevasi dimostrare… La ricetta della focaccia allo Speck è adatta a tutti, anche a chi in cucina ci sta poco e non ha esperienza. Ma il vero segreto per realizzarla a regola d’arte è procurarsi ingredienti di prima qualità. Se i sapori dell’Alto Adige ti stuzzicano e il Mediterraneo è una costante fonte di ispirazione in cucina, Alpenfein è la dispensa delle meraviglie. Nel nostro shoponline troverai centinaia di ingredienti per preparare un sacco di ricette golose oppure prodotti da gustare direttamente in tavola, rigorosamente selezionati. Clicca sui prodotti, mettili nel carrello, paga in sicurezza e attendi il tuo pacco: i tempi di consegna sono rapidissimi. Dai sughialle spezie dai vini alla pasta, dai succhi al pane, dalle farine ad una ricca selezione di salumi, Speck e vini del territorio.
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