Focaccia mit Speck

Sie haben Freunde zu einer Jause eingeladen und wissen nicht, was Sie zubereiten sollen? Möchten Sie eine Mischung aus Südtiroler Geschmack und mediterranem Aroma auf den Tisch bringen, finden aber nicht die richtige Inspiration? Kein Problem: Das Rezept, das wir Ihnen heute vorschlagen, kann beides. Es handelt sich um ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Aromen aus zwei verschiedenen Kochtraditionen vereint. Sind Sie bereit? Dann lassen Sie uns beginnen!

Kirschtomaten, Olivenöl, Speck... für dieses Rezept müssen Sie keine Zeit damit verschwenden, in den Geschäften nach Zutaten zu suchen. Alles ist in jedem Online-Shop, Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft erhältlich, so dass Sie sich ganz auf die Zubereitung des Rezepts konzentrieren

• den Speck in Würfel schneiden
• in einer kleinen Pfanne leicht anbraten
• das Mehl in eine Schüssel schütten
• in das Mehl eine Vertiefung machen
• die Hefe in die Vertiefung bröckeln
• lauwarmes Wasser über die Hefe gießen
• eine Viertelstunde ruhen lassen
• Zucker, Salz, gewürfelten gebräunten Speck und das restliche Wasser zum Teig geben
• alles miteinander vermischen
• den Teig zwei Stunden lang gehen lassen
• ein Backblech mit Backpapier auslegen
• den aufgegangenen Teig auf das Backpapier geben und so verteilen, dass er das gesamte Backblech bedeckt
• mit einem kleinen Pinsel gleichmäßig Olivenöl auf den Teig träufeln
• im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 25 Minuten backen.
• die Datterini-Tomaten in Spalten schneiden
• die frisch gebackene Focaccia in Stücke schneiden
• mit den eingerollten Speckscheiben und den frisch geschnittenen Datterini-Tomaten servieren

Haben wir zu viel versprochen?... Das Rezept für Focaccia mit Speck ist für alle geeignet, auch für Kochanfängerinnen. Das eigentliche Geheimnis für die perfekte Zubereitung liegt jedoch in der Qualität der Zutaten. Wenn Sie die Aromen Südtirols lieben und die mediterrane Küche ihnen schmeckt, dann ist der Alpenfein-Online-Shop genau das Richtige für Sie. Hier finden Sie hunderte von Zutaten für viele leckere Rezepte oder Produkte, die Sie direkt genießen können. Klicken Sie die Produkte an, legen Sie sie in den Warenkorb, bezahlen Sie sicher und warten Sie auf Ihr Paket: Die Lieferzeiten sind sehr kurz. Saucen bis zu Gewürzen, von Weinen bis zu Nudeln, von Säften bis zu Brot, von Mehlen bis zu einer reichhaltigen Auswahl an Wurstwaren, Speck und Weinen aus der Region. Und wenn Sie auf der Suche nach neuen Ideen in der Küche und nützlichen Tipps sind, finden Sie in der Rubrik Rezepte und in unserem Blog eine Fülle wertvoller Anregungen für Ihren Haushalt und eine lange Liste klassischer und beliebter Spezialitäten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen.