Hartweizennudel
Zubereitung
In den Grieß eine Mulde drücken und langsam das Wasser hineinschütten und etwas salzen.
Die Zutaten vermischen und zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, dünn ausrollen und in beliebige Formen schneiden. In kochendes, gesalztes Wasser geben.