Rezepte - Vorspeisen

Kohlrabi-Carpaccio mit Speck: einfach, schnell und lecker. Die Zubereitung dauert nicht lange und der Erfolg ist garantiert. Los geht’s!

Der Risotto mit Kabeljau und Speck erinnert an eine Reise, die uns vom Meer in die Berge führt. Aromen, die unterschiedlicher nicht sein könnten, werden in diesem Rezept miteinander vereint.

Waffeln und Speck? Für viele mag das nicht richtig zusammenpassen, aber wir sind davon überzeugt, dass dieses Rezept Sie überraschen und begeistern wird.

Birnen und Speck passen perfekt zusammen! Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie diese beiden außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen in einem einfachen Rezept kombinieren können.

Südtiroler Sandwich? Sie haben richtig gelesen: Die vielen verschiedenen geschmacksintensiven Zutaten, die Südtirol zu bieten hat, sind geradezu ideal, um ein leckeres Sandwich zuzubereiten, das auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt,…

Frisch, leicht und intensiv im Geschmack. So könnte man einen der Grundpfeiler der italienischen Kochtradition beschreiben: die frische Tomatensauce.

Lasagne sind eine Institution der italienischen Kochtradition. Ein Gericht, das einen unvergleichbaren Erfolg auf der ganzen Welt feiert. Auch deshalb weil es Lasagne in vielen verschiendenen Variationen gibt. Heute stellen wir Ihnen eine der…

Ricotta-Spinat-Ravioli sind ein traditionelles italienisches Gericht, das auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie die Ravioli selbst machen können und sie dabei perfekt gelingen.

Heute bieten wir Ihnen einen weiteren großen Klassiker der italienischen Küche: Kartoffelgnocchi (mit Ei). Dieses Gericht ist gar nicht schwer zuzubereiten, vorausgesetzt man befolgt die Anweisungen...

Knödel sind aus der alpinen Küche nicht wegzudenken. Heute wollen wir sie in ihrer klassischen Variante zubereiten.