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Rezepte - Vorspeisen

Vorspeisen sind das Gericht, bei dem normalerweise alles bis zum letzten Happen aufgegessen wird. Das mag daran liegen, dass sie als erstes serviert werden, das stimmt, aber es liegt auch daran, dass sie lecker schmecken und ganz einfach zuzubereiten sind. Mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, kalt oder warm serviert: bei den Vorspeisen kann man seiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen! AlpenFein bietet Ihnen einfache und leckere Rezepte mit typischen Produkten des Alpenraums, um jede Mahlzeit zu einem Erlebnis zu machen.

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Speck und Rucola

Speck und Rucola

Wer kennt Speck und Rucola nicht? Diese beiden Produkte sind in der ganzen Welt beliebt und zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus. Wir werden sehen, wie man sie kombinieren und ihren Geschmack hervorheben kann.

30 min Einfach
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focaccia mit speck

Focaccia mit Speck

Focaccia mit Speck: mediterrane Aromen treffen auf den unverwechselbaren Geschmack des Südtiroler Specks. Besser geht‘s nicht.

60 min Mittel
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tortelli kortoffel speck

Teigtaschen mit Kartoffeln und Speck

Stellen Sie sich die Teigtaschen mit Kartoffeln und Speck auf einem Teller vor. Läuft Ihnen da auch das Wasser im Mund zusammen? Dagegen hilft nur eines: unser Rezept nachkochen. Damit sind die Teigtaschen einfach und schnell zubereitet und gelingen…

60 min Mittel
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Radicchio-Crêpes mit Specksauce

Radicchio-Crêpes mit Specksauce

Radicchio-Crêpes mit Specksauce sind ein schnelles und einfaches Rezept, ideal als Hauptgericht oder leichte Vorspeise. Lassen Sie uns gemeinsam das Geheimnis ihres einzigartigen Geschmacks entdecken.

60 min Mittel
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Kohlrabi Carpaccio

Kohlrabi-Carpaccio mit Speck

Kohlrabi-Carpaccio mit Speck: einfach, schnell und lecker. Die Zubereitung dauert nicht lange und der Erfolg ist garantiert. Los geht’s!

15 min Einfach
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Kabeljaufilet

Risotto mit Kabeljau und Speck

Der Risotto mit Kabeljau und Speck erinnert an eine Reise, die uns vom Meer in die Berge führt. Aromen, die unterschiedlicher nicht sein könnten, werden in diesem Rezept miteinander vereint.

45 min Mittel
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wafer mit speck

Waffeln und Speck

Waffeln und Speck? Für viele mag das nicht richtig zusammenpassen, aber wir sind davon überzeugt, dass dieses Rezept Sie überraschen und begeistern wird.

45 min Schwer
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Birne mit Speck

Birne und Speck

Birnen und Speck passen perfekt zusammen! Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie diese beiden außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen in einem einfachen Rezept kombinieren können.

30 min Einfach
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Club Sandwich Alto Adige

Südtiroler Sandwich

Südtiroler Sandwich? Sie haben richtig gelesen: Die vielen verschiedenen geschmacksintensiven Zutaten, die Südtirol zu bieten hat, sind geradezu ideal, um ein leckeres Sandwich zuzubereiten, das auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt,…

30 min Einfach
Rezept lesen
salsa al pomodoro

Frische Tomatensauce

Frisch, leicht und intensiv im Geschmack. So könnte man einen der Grundpfeiler der italienischen Kochtradition beschreiben: die frische Tomatensauce.

95 min Einfach
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